開不到半年的PIANO56是幾個熱愛料理的年輕朋友所成立。老闆當初為了開店,前後計劃了三年之久,並多方學習下,累積自己的經驗和實力,號召志同道合的朋友一起加入,終於才有現在的規模。 (2020-01-28 12:00)
在台灣各式各樣的火鍋林立口味也很多元,像大家熟悉的台式、日式、中式、泰式等等口味,都有一定的族群支持。這次要分享的火鍋類型是高雄較少見的港式火鍋。聞雞起爐最早是2016年在北高自由二路開了第一家分店,當時對火鍋二吃印象挺深刻的,2019年店家在鳳山開了第二間分店。 (2020-01-21 15:00)
奶奶那一輩就開始在鹽埕區經營素食餐廳,或許是耳濡目染下,家中的子女自然也對做料理有了興趣,前後在明華一路開了餅好家,前陣子才搬遷到漢神巨蛋附近的立文路上,並改名好家廚房。 (2020-01-14 17:00)
小琉球近幾年已經成為南部熱門旅遊景點,夏天來玩真的是住宿難求。小琉球也是台灣唯一沒有受到東北季風影響的島嶼,終年溫度平均都有25度左右,很適合在冬季來小琉球發呆渡假。這次跟朋友來小琉球遊玩,發現有新開餐廳,餐廳名是蜜仔琉部,名字很熟悉,原來是小琉球當地三十年的知名伴手禮店。 (2020-01-07 15:00)
鼎中、金鼎路這一帶小吃店林立,加上又有文藻學院在附近,相當熱鬧。就在金鼎路上,有家從屏東來的古早味麵店-麵麵,第一代在屏東鹽埔已經經營有三十年之久,第二代子女接手後,歷經搬遷至鳳山 ,現在來到高雄市開店。 (2019-12-31 15:00)
三位同樣是廚師出身的朋友,為了理想和抱負,一年多前決定離開舒適圈,自己開店當老闆。選在建工商圈附近的住宅區,開起平價異國義大利麵。 (2019-12-24 17:00)
陳師傅入行當廚師十幾年的時間,過去開過餐廳也小有成績,然而學習之路永無止盡,不以現況而自滿,為了更深入了解四川料理,還遠赴四川當地再進修學習,回台才開了這家蜀府掌櫃家常川菜小館子。 (2019-12-10 15:00)
新樂街隨處都是數十年以上老店小吃,不管我們走過幾遍,總有新發現。那天是一個風和日麗的週末下午,難得沒有特別行程,只是很單純想要上山放空一下,於是老公提議到中山 大學後面柴山 走走,回程下山經過新樂街,看到手工豆花,吸引了我們的目光,決定停車來品嚐。 (2019-12-03 15:00)
位在碳佐麻里高美店附近的井兵衛壽喜燒,是一家以壽喜燒為主的火鍋餐廳。店家之所以受矚目,我想是那超長的肉盤讓人印象深刻,喜歡吃壽喜燒的我們,自然不能錯過。 (2019-11-26 15:00)
提到高雄新樂街,讓人聯想起老字號奶茶一條街,除此之外,這條路也蘊藏了不少小吃在其中。塩埕埔黑輪店在當地算是剛剛起步的小吃店,成立一年多左右,由退休的老闆夫婦所經營。 (2019-11-19 15:00)
如果近期有到明誠鼎山交叉口的天天新黃昏市場,應該會發現多了一家日系風格的拉麵店。二位老闆過去從事餐飲廚師多年,出來自己創業是一大挑戰,選擇人潮眾多的黃昏市場,同時也希望能夠為店裡帶來人潮。 (2019-11-12 12:00)
一連幾個週末天氣陰晴不定,老公總是念著想要出去走走,終於迎來放晴的週末,來蓮池潭找尋美味。老廣大骨煲緊臨在蓮池潭邊,旁邊是滑水主體樂園,是個剛開沒有很久的中式景觀餐廳。 (2019-11-05 12:00)
最近吃到不錯的鹽酥雞店,那厚實又鮮嫩的雞排令人印象深刻,它出自於熱河二街,開業一年多的雞動組鹽酥雞專賣店。老闆其實已經退休了,只因為閒不下來,加上愛吃炸物,於是和太太一起開了鹽酥雞專賣店。 (2019-10-29 17:00)
生活型態的改變,也連帶影響了飲食習慣。過去只在早餐吃的早點,因應夜貓族愈來愈多,近幾年開始也賣宵夜時段,而去年從高雄紅到北部的早到晚到宵夜小吃,就是這類型的店家。 (2019-09-19 17:00)
我們很喜歡吃燒烤,偶爾週末時,會到自家附近的燒烤店解嘴饞。金碳号是近期我們吃過有特色的燒烤店,來跟大家分享一下。 (2019-09-12 15:00)
最近很夯的泰國水道蝦,從北到南流行起來,這次到台南玩,也發現在花園夜市對面,也有一家泰國水道蝦。店名取得很有趣,叫「泰泰我還要水道蝦」,營業時間是從下午五點開始,在假日用餐,要有心理準備,人潮爆多,需事先訂位。 (2019-09-05 15:00)
台東老客人還會專程跑來高雄,吃上一碗記憶中的麵線糊,才滿意的離開,對她們一家人來說,麵線糊串起了人與人之間的熟悉,這是在經營生意當中,除了金錢外的另一種精神收穫,好吃的麵線糊,推薦大家來品嘗一番。 (2019-08-29 17:00)
喜歡吃蔥油餅的我們,喜歡到處找尋好吃的蔥油餅,上次在台南花園夜市 看到像炸蛋蔥油餅的餅皮讓人心動,後來我們在鳳山的新富路口愛國超市前,看到有家經營多年的北平李老爹蔥油餅小攤子,立馬停車來品嚐一番。 (2019-08-22 17:00)
大家喜歡吃雞排鹹酥雞,我們也是。同好最近新開了阿力香雞排店,我們跑來捧場吃看看。就我所知阿力香雞排是南部連鎖品牌,南部有不少分店,同好的店是開在陽明路上,這條路相當熱鬧,小吃也很多。我有注意到,這些食材都整齊排列在冰櫃裡,不僅衛生,也給消費者留下好印象。 (2019-08-15 17:00)
離喜峯夜市不遠的熱河二街,有一家平價手扒雞專賣店。根據老闆告訴我們,已經開業有一年之久,當初是因為北部朋友,把做手扒雞技術傳授給他,有了一技之長之後,便跑來高雄開店,目前除了熱河二街的總店外,六合路、忠孝四維路,都看得到太上黃的分店。 (2019-08-08 15:00)
初次聽到阿嬤大酒樓,以為是賣早期的酒家菜餐廳,原來這是一家新品牌的麵店。老闆過去是大王麻辣乾麵的忠實老顧客,吃了二十多年,認識了大王麻辣乾麵老師傅,於是老師傅便把經營多年的技術移轉給老闆,之後在台南開了第一家阿嬤大酒樓,最近才在高雄開分店。 (2019-08-01 17:00)
經濟不景氣的年代,庶民小吃當道。魯十二滷肉飯是從高雄起家的連鎖品牌,總店在覺民路上,全省開了不少分店。鳳山五甲分店才剛開不久,現場人聲鼎沸,看來生意不差,我們也來嘗鮮看看。小吃店能夠開到這樣的規模實在不簡單,這裡主打著祖傳的魯肉飯,銅板價格,讓大家躍躍欲試。 (2019-07-25 17:00)
阿美陽春麵位於三民區永年街和延吉街三巷交叉口,當初會知道這家小吃店,全是熱心的同好仁章兄,把吃到好吃的店家分享給影子,也讓影子有機會認識在地的古早味麵攤。 (2019-07-18 17:00)
到南竿的第一個晚餐,便是在馬祖村的大眾飲食店解決。這條街是馬祖村熱鬧街道,二旁幾乎都是商店、餐廳,我們從媽祖巨神像下來之後,眼看天色漸暗,來到這裡覓食,看來看去就屬這家的人氣最旺。 (2019-07-11 15:00)