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台北大安站深夜文青食堂 老房子裡的好酒、花椒麵

常看周花花文章的人都知道,我非常喜歡所有關於「台灣」的事物,屬於這片土地的好,應該用各種形式推薦給大家知道,舉凡巷弄小吃、市場美食,全是我愛的標的。《饞食坊》在老饕界算是小有名氣了,不僅料理是以台灣精神做延伸,老房內裝潢更是引人入勝,是間非常值得一訪的餐廳。

獨家馬來西亞咖哩粉+38辣椒醬! 私房炸全雞爽度爆錶

「整隻炸雞切下去,流出來的雞油很香,皮酥肉嫩又不油膩,一定要沾那個38醬,這醬拿來拌麵拌飯也好吃,炒菜、配饅頭都可以。」三不五時來「spyci私宅咖哩炸雞店」的老客人趙先生,向我大讚他們家的「黃金春雞」,儘管半年前換了店址,他仍死忠追隨,而這讓人一吃上癮的味道,出自馬來西亞老闆余國雄。

與桌球一樣大! 只有在馬六甲才有海南「雞飯粒」

海南雞飯是馬來西亞及新加坡特色美食,但其實它發源於大陸海南島的文昌市,把米飯和雞高湯一起烹煮,讓雞油的香味融入米飯後,再配上文昌當地的白斬雞,就成為極具特色及香味的海南雞飯。

台南菜市場人氣美食 限定三寶一次吃到烤雞、油雞、叉燒

位在佳里黃昏市場對面的西港烤雞油雞攤子上的排隊人潮幾乎都沒停過,老闆的手也沒停過!!這家可是西港菜市場裡的人氣美食呀!現在佳里黃昏市場也買得到囉~西港市場是早鳥限定,早起才買得到,而佳里黃昏市場比較適合我,可以睡飽飽,下午再去就可以囉!

阿明師獨門泰式海南雞飯只賣一個月 每日限量50份

海南雞飯一向是星馬的道地美食,但大家知道也有泰式海南雞飯嗎?阿明師把道地的家鄉味獨門引進香茅廚復興店,自即日起至7月31日每天限量供應50份,要讓喜歡海南雞飯的老饕們,品嚐不同的風味。

東京拉麵排名TOP 5 有2家在台灣也開了分店

一蘭拉麵最近登台掀起一股風潮,讓日本拉麵再度成為美食界的討論話題,雖然最近來台的日本拉麵店愈來愈多,但許多老饕們還是喜歡到日本吃最原汁原味的拉麵,而日本東京則是日本超級激戰區,而在地人最愛的拉麵店是哪些呢?《ETNEWS新聞雲》幫大家整理日本美食網站Tabelog東京區拉麵排名TOP 5的拉麵店給拉麵控參考看看。

消失的美食回來了!花蓮「月之廬食堂」重現梅子雞滋味

等得好苦!消失三個月的梅子雞終於回來了!今年三月底新開幕的「月之廬食堂」,採用以前月廬的廚房團隊,重溫客家菜傳奇滋味,並與花蓮縣壽豐鄉當地農會合作,讓食材更為新鮮,而「碳烤梅子桶子雞」仍舊是店內招牌,帶有梅子酸甜滋味又鮮嫩多汁的雞肉,想吃都得先預定!

豚骨一燈3/29開幕 新推台灣限定口味「辛十二香拉麵」

不管是台灣還是日本都擁有高人氣的麵屋一燈,旗下另一個品牌豚骨一燈確定要在3月29日開幕,台灣1號店落腳在統一時代百貨台北店。豚骨一燈除了可以吃到濃厚豚骨與魚介湯頭調和的濃厚魚介拉麵,還有台灣人量身打造的「辛十二香拉麵」,這是用5種味增及10餘種辛香料、加上香菜提味的拉麵。

豚骨一燈即將於3月下旬開幕 1號店落腳台北統一時代

不管是台灣還是日本都擁有高人氣的麵屋一燈,旗下另一個品牌豚骨一燈也預計在3月下旬開幕,台灣1號店落腳在統一時代百貨台北店。由於豚骨一燈這個品牌並不沒被限制只開一家,說不定未來中南部的朋友也有機會吃到一燈系列的人氣拉麵「濃厚魚介沾麵」。

在地人的最愛 全日本TOP 10的人氣拉麵店

如果很注意拉麵新聞的朋友應該已經知道第一家拿到米其林一星的拉麵「蔦(Tsuta)」即將登台,不過「蔦(Tsuta)」真的是日本最好吃的拉麵嗎?在日本最具公信力美食評論網Tabelog中拉麵品項Top 100名之中,名列第1名的並不是「蔦」,而是在台灣也有分店的的「麵屋一燈」,至於「蔦」呢?則是排名第9名。

除了一蘭之外還有更好吃 試看看東京在地的五大人氣拉麵

拉麵是許多人到日本旅遊一定會品嚐的在地美食,不過到日本不要只吃一蘭拉麵、一風堂等連鎖拉麵品牌,如果本身很喜歡拉麵,那就不能錯過日本美食網站「食べログ」中評價前五大拉麵店,其中名列第1名是麵屋一燈,其最招牌就是濃厚魚介沾麵,而且這五家拉麵店只有麵屋一燈在台灣設有分店。

吃過幾家呢?2016年大台北開幕的30間人氣美食餐廳

2016年即將結束,回顧這一年,雖然大環境不景氣,但餐飲市場卻依舊熱鬧,從台灣自創品牌、引進日韓熱門品牌,甚至還有代理自歐美的人氣餐廳,像是英國名廚Jamie Oliver旗下義大利餐廳Jamie's Italian台灣首店就在11月開幕,讓喜歡美食的朋友不斷有追尋的目標,《ETtoday東森新聞雲》整理出2016年新開幕時高人氣的30間餐廳,不知雲友吃過了幾家呢?

台北新開幕超道地「海南雞飯」 還有免費沙勞越胡椒湯

「甘榜 、Kampung 」是馬來話家鄉的意思,據說在甘榜,便能吃到最道地的海南雞飯。甘榜馳名海南雞飯,開幕不過一個月就已相當有人氣,據說在尖峰用餐時間總是客滿、排隊。

台灣客就愛這一味!「一蘭拉麵」竟像進化版的米粉湯

一蘭絕對是各部落客、網站爭相寫的文章,娜柴非常懶得寫,因為寫了實話,就怕底下一串砲轟,但吃一蘭真的不是錯,台客就該吃進化版米粉湯。讓我們來看看一蘭的主要配方,雜七雜八的次要配方就不提了。

宜蘭必吃烤至金黃色的「甕窯雞」 還有免費脆筍湯

說到礁溪甕窯雞那可是無人不知、無人不曉啊! 自從雪隧開通之後,礁溪甕窯雞可是帶領了這裏的風潮,現在可變成了烤雞一條街了。不過,礁溪甕窯雞應該是這一帶消費者心中的第一品牌,幾乎所有的美食節目都來採訪過它們了。

挑螃蟹 大地酒店主廚:手感愈沉肉質愈結實飽滿

秋天正式讓饕客們垂涎三尺的螃蟹產季,飯店陸續推出各種大量熟成且肥美的螃蟹。除了上餐廳吃蟹之外,許多人也愛買回家自己料理,大地酒店行政主廚李昭明表示,挑選螃蟹第一當然要新鮮,最好是活跳跳,再來就是拿著感受一下螃蟹的手感,手感愈沉的表示肉質結實飽滿,如果比較瘦,拿起來會有種空空的感覺、重量比較輕。

宜蘭必吃美食!金黃酥脆的「甕窯雞」 還有脆筍湯免費喝

來到宜蘭礁溪,必吃的宜蘭美食當屬「甕窯雞」無誤啦!「甕窯雞」算是相當在地的台灣特產,也是最熱門、最多人推的名店,他們除了招牌甕窯雞、蔥油雞必點之外,還有提供超多特色山產野菜,都是一般餐廳很少見的特色菜餚,還有許多更是季節限定野菜,爽脆又好吃,晚來可就吃不到啦!

全國最高自助餐廳 這8道菜主廚拿手菜不要錯過

有全國最高自助餐廳之稱的「50樓Café」將於8月25日正式開幕,用餐價格780元至980元。擔任行政主廚的林郁年曾旅美多年,由於本身做菜不喜愛跟別人,因此「50樓Café」風格混搭了美式與南美風格,也把幾道拿手菜呈現在自助餐檯上。

想買手扒雞注意了!香雞城平日發送號碼牌改為下午2點

睽違20年的香雞城開始試營運之後,由於每90分鐘才能出爐一批,試營運期間每日只能提供150隻手扒雞,往往不到4點就發完點餐號碼牌。不過原本不平、假日都是中午12點開始發點餐號碼牌,從8月16日之後平日改為下午2點發放,假日則是維持在中午12點發。

桃園巷弄內的無國界餐廳 中、德、日菜混搭多選擇!

自從口咩懷孕後,因為產檢的關係我們很常到林口長庚報到,附近的美食當然也是我們的重點搜尋目標之一,殊不知在醫院對面就有一間讓人驚豔的創意料理!隱身在文化一路巷弄內的「華潮手創料理」,就位於長庚捷運A8商圈,附近不但有停車場,捷運通車後不管是搭捷運或是開車前來都非常方便!

睽違20年的香雞城!經典手扒雞創意三吃法

睽違20年的香雞城終於回來了!由第三代經營的香雞城不但傳承獨門烤雞配方、烤醬,同時把原本手扒雞原本沾上獨家胡椒鹽的吃法,再加上二種創新吃法,組合成「經典手扒雞創意三吃法」。

保健早餐變罪惡感美食!獅城「炸麥片」筷子停不了

原本「麥片」多給人保健食品、天然美食的形象,但所謂的金絲麥片,是指將麥片下鍋油炸,創造出蓬鬆卻又有酥脆的口感,還有穀物與油脂的甘甜,大把大把地灑在泰國蝦上上桌,便是新加坡在地的招牌菜。不僅蝦肉可口,擔任配角的炸麥片也是越嚼越香,實在難以停手。

吃過了幾家呢?2016上半年大台北新開幕餐廳懶人包

和2015年相比,2016年上半年餐飲市場仍然很熱鬧,除了本土品牌新創的餐廳之外,還有來自紐約高人氣的BBQ餐廳與紐約早餐女王登台,以及日本美食網站「食べログ」選出的最美味的50家拉麵店日之中拿到第3名的麵屋一燈也在台北展店,上半年新開幕的20家新開幕餐廳吃過幾家呢?

午餐爭霸戰!台北市八大辦公商圈最夯的8家午餐

中午吃什麼?相信是許多上班族每天都會面對的問題,通常都是找公司附近的餐廳解決。美食搜尋網站OpenRice特別從台北市八大辦公商圈整理出,週邊最有名、每到午餐時間就大排長龍的台北上班族最愛的8家午餐餐廳。

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