睽違20年的香雞城!經典手扒雞創意三吃法


記者黃士原/台北報導、攝影

睽違20年的香雞城終於回來了!由第三代經營的香雞城不但傳承獨門烤雞配方、烤醬,同時把原本手扒雞原本沾上獨家胡椒鹽的吃法,再加上二種創新吃法,組合成「經典手扒雞創意三吃法」。




▲香雞城手扒雞。

經典手扒雞創意三吃法第一種吃法「G本吃法」,就是沾上獨家胡椒鹽來吃;第二種吃法是「健康G吃法」,手扒雞搭配特調沾醬加上新鮮季節時蔬,最後再包入生菜;第三種吃法是「飽足G吃法」,在香雞油飯糰上淋上手扒雞汁,然後再撕下烤雞沾上雞汁,一口烤雞一口飯糰。


▲第一吃,沾胡椒鹽吃。


▲第二吃,配生菜。


▲第三吃,在香雞油飯糰上淋上手扒雞汁,然後再撕下烤雞沾上雞汁,一口烤雞一口飯糰。

除了經典手扒雞之外,還有其他新創的菜單,像是匈牙利香烤G腿是使用匈牙利胡椒、香蒜、香芹、胡椒等香料醃製而成;椒鹽腿肉串則是選用雞腿肉,搭配家傳烤醬及椒鹽配方,表皮再經過高溫烘烤;古巴烤豬飽靈感來自電影五星主廚快餐車中的古巴三明治,古巴麵包裡頭夾的是燒烤豬肉片,再搭配蘇菲托。

至於經典手扒雞創意三吃法中出現的香雞油飯糰,也是屬於新創商品,利用製作烤雞時留下來的雞油,以香米及糯米7:3比例蒸熟,再製成三角錐告造型。


▲古巴烤豬飽。

地址:新北市八里區觀海大道39號
試營運營業時間:
平日15:00~20:00
假日14:00~20:00

關鍵字: 美食情報 香雞城

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