睽違20年的香雞城！經典手扒雞創意三吃法

記者黃士原／台北報導、攝影

睽違20年的香雞城終於回來了！由第三代經營的香雞城不但傳承獨門烤雞配方、烤醬，同時把原本手扒雞原本沾上獨家胡椒鹽的吃法，再加上二種創新吃法，組合成「經典手扒雞創意三吃法」。

▲香雞城手扒雞。

經典手扒雞創意三吃法第一種吃法「G本吃法」，就是沾上獨家胡椒鹽來吃；第二種吃法是「健康G吃法」，手扒雞搭配特調沾醬加上新鮮季節時蔬，最後再包入生菜；第三種吃法是「飽足G吃法」，在香雞油飯糰上淋上手扒雞汁，然後再撕下烤雞沾上雞汁，一口烤雞一口飯糰。


▲第一吃，沾胡椒鹽吃。


▲第二吃，配生菜。


▲第三吃，在香雞油飯糰上淋上手扒雞汁，然後再撕下烤雞沾上雞汁，一口烤雞一口飯糰。

除了經典手扒雞之外，還有其他新創的菜單，像是匈牙利香烤G腿是使用匈牙利胡椒、香蒜、香芹、胡椒等香料醃製而成；椒鹽腿肉串則是選用雞腿肉，搭配家傳烤醬及椒鹽配方，表皮再經過高溫烘烤；古巴烤豬飽靈感來自電影五星主廚快餐車中的古巴三明治，古巴麵包裡頭夾的是燒烤豬肉片，再搭配蘇菲托。

至於經典手扒雞創意三吃法中出現的香雞油飯糰，也是屬於新創商品，利用製作烤雞時留下來的雞油，以香米及糯米7:3比例蒸熟，再製成三角錐告造型。


▲古巴烤豬飽。

地址：新北市八里區觀海大道39號
試營運營業時間：
平日15：00～20：00
假日14：00～20：00