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牛排教父鄧有癸不偏心 高雄也吃得到「老饕牛排」

鄧師傅跨入牛排領域20多年,在台北四維路、大直、信義區都有餐廳,今年3月首度南下高雄開了全新牛排館「CAPSTONE STEAKHOUSE」,牛肉嚴選美國Prime等級老饕、肋眼、菲力及澳洲7、9+等級和牛,「用的肉和台北一模一樣,沒有偏心。」鄧師傅說。

TAJ Sonoma焱推出夏日輕食印度料理 單點280元起

位於敦化南路的TAJ Sonoma 焱,大家可能以為這裡提供的是高檔的牛肉與鐵板燒,但近年來TAJ Sonoma 焱也跨界提供印度料理,像是這個夏天就推出一系列倫敦風尚的印度料理,280元起就吃得到。

竟然失禮了!日本人不跟你說的高級餐廳8大禁忌

在日本有很多高級料理餐廳,像是握壽司、松阪牛壽喜燒、神戶牛鐵板燒、天婦羅等日本料理,但有什麼特別要注意和禁忌呢?

台中吃貨們看過來 5家在暑假新開幕的人氣美食

最近人氣美食餐廳往台中發展是愈來愈多,像是之前點點心、金子半之助等,最近暑假又有一波新開幕潮,從北部往台中開的有Mamak檔、一幻拉麵、吉兵衛,而牛角次男坊則是繼高雄、台南、台北之後,首度至台中開店,至於最近人氣很夯的大江戶町鰻屋,則是繼大江戶町活海鮮鐵板燒之後,《大漁餐飲》再推出新品牌。

第三屆餐廳週8/29開跑 優惠約5~8折 套餐599元起

第三屆「2017 Taipei Restaurant Week」餐廳週將於8月29日正式開跑,這次參加的餐廳數達70家,裡面有34家從未參與或甫開幕就加入的餐飲名店,像是巴黎廳Paris 1930,及去年甫開幕帶有東方魂的法式料理Orchid Restaurant 蘭與Taïrroir 態芮,價格上也十分優惠,最便宜的套餐599元就可以吃到。

全台最大鰻魚飯專賣店8/5試賣 比臉還大的鰻魚飯等人挑戰

繼大江戶町活海鮮鐵板燒之後,《大漁餐飲》再推出新品牌《大江戶町鰻屋》,這是間結合居酒屋與鰻魚料理的新型態鰻魚飯專賣店,與一般鰻魚餐廳不同,《大漁餐飲》把江戶時代街景搬進挑高達9米、占地200坪室內餐廳,可容納200位客人,堪稱全台最大的鰻魚飯專賣店,8月5日試賣,9月30日正式營運。

台中小吃新發現 麵線配料是鹹酥雞、香腸

硬生生拆散麵線和大腸、蚵仔多年感情的幕後凶手正是「盛橋刈包」老闆史奈普,他今年4月開始在刈包店旁賣起麵線,史奈普說,會取名「川子麵線」,因為前有綠川,希望人潮川流不息,期許自己能保有一顆赤子之心,和盛橋刈包同樣是站著吃的立食店。

犇鐵板燒進軍燒肉界 AA12近江級和牛一樣吃得到

在鐵板燒界擁有高知名度的犇鐵板燒,看好大人系燒肉市場,正式進軍燒肉市場,在微風廣場開設犇和牛燒肉鍋物,目前試營運,預計8月8日正式開幕。在這裡除了可以吃到全台獨家的AA12澳洲近江級和牛之外,9月1日後也可以吃火鍋。

神戶在地人分享的70年鐵板燒牛排創始店!師傅都超過10年

品嘗鐵板燒牛排MISONO特選的神戶牛排有幾個特色,其一是只選等級A4、B4以上的和牛肉;其二是上頭必會看到表示等級的「菊章」。神戶牛很珍貴,一年約5,000頭的和牛中,只佔0.16%。店內還有一特點,所有鐵板燒師傅的資歷均超過10年,這是對於自身品牌的認同,也代表著其服務及對食材處理的專業度。

豬排、拉麵、串炸及鐵板燒 4家中部獨家美食進駐中友百貨

美食已經成為百貨公司吸引人潮重點項目,許多百貨公司積極的引進各方美食,從微風廣場、新光三越到大遠百,現在台中的中友百貨也在這個暑假引進4家中部獨家新櫃,分別是日本拉麵一幻拉麵、炸豬排吉兵衛、日本串揚料理天串,以及日本人氣鐵板燒Pepper Lunch胡椒廚房。

台中網路人氣麵食館 溫和湯頭的舞菇燉雞湯麵!

最近在廣三SOGO這邊有家【小戶商行】中式麵館相當受歡迎,原本位置是在東興路上,記得是在我還挺喜歡的JD川味鐵板燒的對面,不過那時候的店面有點小,最近才搬遷過來,結果才剛開沒多久又開始天天客滿,讓我實在相當好奇究竟有多好吃才能這樣天天滿座!

UKAI TEI KAOHSIUNG試營運 高雄米其林血統餐廳增至4家

晶英國際行館(Silks Club)UKAI TEI KAOHSIUNG餐廳在7月15日試營運,這是餐廳是日本米其林一星鐵板燒餐廳UKAI TEI在台開設的分店,這也是繼名人坊、添好運、老乾杯後,高雄地區第4家擁有米其林血統的餐廳。

高雄晶英國際行館7/15試營運 還有米其林餐廳及獺祭酒吧

晶華麗晶酒店集團旗下品牌、以國際級精品行館為市場定位的晶英國際行館(Silks Club),7月15日開始試營運,酒店大廳內有著全台獨一無二的4D浮空動力藝術裝置(KINETIC SCULPTURE),晶英國際行館有147間客房,試營運期間推出「極致‧風範」住房專案,價格每晚9,999元起。

熱鐵板燒冰淇淋!人氣早午餐新作 吐司淋上奶酒的大人味

位在板橋的Merci Cafe稱得上是在地的早午餐始祖,近年也陸續開了3家不同風格的分店,供應各式早午餐、點心和飲品。而其中一間位置隱密的Merci Vielle更以清新懷舊的文青風格受到年輕人喜愛。最近Merci Vielle研發了一款新的甜點,將丹麥土司放在熱騰騰的鐵板上,配上一球冰淇淋,再淋上貝禮詩奶酒,大人系的風味與冷熱交織的味蕾刺激,相當適合悠閒的週末午後時光!

地表最強燒肉桃園吃得到 滿滿肉山堆疊而成!

桃園ATT 筷食尚在桃園火車站前落腳後,引進了50多家知名的餐飲品牌進駐,最具話題性的就是這個號稱地表最強燒肉的開丼也進駐了!

澳洲頂級和牛品牌Wylarah登台 首波這8家餐廳吃得到

澳洲頂級和牛品牌Wylarah將在台灣上市,旗下擁有Wylarah等數家經典牛肉品牌的澳洲農畜公司(AACo)與美福國際獨家合作,將Wylarah精品和牛供應給台灣頂級餐飲業者與消費者,首波供應台灣8家餐廳。

新吃到飽激戰地區 信義區8家Buffet餐廳懶人包

台北市最高的吃到飽餐廳、饗食天堂進化版的「INPARADISE饗饗」即將於6月20日開幕,讓信義區的美食戰火更加猛烈,不過有口福的是喜愛吃到飽的民眾。而饗饗加入戰局,也讓信義區Buffet吃到飽餐廳變得更多,《ETNEWS新聞雲》幫大家整理出信義區8家Buffet吃到飽餐廳。

台中平價百元鐵板燒 海鮮每日海港直送!

這間「JD川味鐵板燒」最近惹了很多話題,頻頻上新聞,連我這種平常不看新聞的人都知道「JD川味鐵板燒」了!可能因為我比較少寫鐵板燒的食記,所以很多人以為我不愛吃鐵板燒…事實上我超愛的,只是因為鐵板燒要熱熱的吃,所以通常來不及拿出相機就進入肚子裡了!

一秒到歐洲 盧卡諾義法咖啡館宛如身在歐洲街頭

想去歐洲坐在街頭吃著早餐、喝著咖啡嗎?但不便宜的旅費總是讓你卻步嗎?沒關係,文華精品董事長林命群在文華東方歐式中庭的一樓打造了一座充滿歐洲風情的咖啡館Café de Lugano盧卡諾義法咖啡館,讓人宛如就身在歐洲街頭,享受著陽光與咖啡香,5月5日正式開幕。

台南平價鐵板燒 熱炒風味「松阪豬肉炒麻油」

食物對於多數人來說,是果腹用的存在,好不好吃其實是其次,重點是要便宜又吃得飽。在某些時刻,便宜大碗的確是有它的意義,不過就我個人而言,食物有時候是拿來和緩心情的,有時則是是拿來聯絡感情的,食物其實有比其表面上看起來更高的存在價值。

台中樂軒新推出鐵板燒 雙人一樣可享獨立包廂私密感

台中樂軒和牛專門店以一次可以吃到10種和牛部位的「自慢牛一頭」打響名號,不過「大人系燒肉」以備長炭直火碳烤澳洲9+等級和牛搭配紅酒為特色,現在還推出鐵板燒,而且是配置雙人獨立包廂讓用餐客人保有VVIP等級私密感。

台中逢甲「鐵板燒」帶著走 吃得到海老、大生蠔!

如果說你問我台中哪裡是一定要去的,我絕對會和您推薦『逢甲夜市』!哈哈!因為連我們自己都很喜歡來,吃那些習慣吃的、找那些新開的,超多美食聚集的逢甲夜市可以說是台中人的驕傲~更不用說這裡的美食雲集,創新美食的速度常常都是全台灣夜市更新速度最快的!

桃園手工碳烤吐司 吃得到3種起司的牽絲口感

去年在前往龜山的路上發現了克李斯碳烤土司餐車,覺得白色的餐車與販售的烤烤土司應該不錯,在街頭的營業時間與天氣的影響,後來就比較少看到,沒想到現在在中正藝文特區附近的中埔二街開店試營運中,和友人趕緊來嚐嚐,多了店內內用座位區,價格倒是沒漲,真的是佛心來著~

兩岸十大名菜!火焰片皮鴨 焦香脆皮還帶有淡淡橙香

現烤焦香脆皮的烤鴨,淋上君度橙酒後點燃,讓烤鴨皮有著淡淡橙香,餅皮塗抹甜麵醬再包覆入口的傳統吃法外,另外還可搭配主廚特製搭配香濃馬茲瑞拉起司條淋上獨家特製香醇桂花醬,清爽又香醇,是一道充滿新意的烤鴨。

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