文、圖／飛天璇
這間「JD川味鐵板燒」最近惹了很多話題，頻頻上新聞，連我這種平常不看新聞的人都知道「JD川味鐵板燒」了！可能因為我比較少寫鐵板燒的食記，所以很多人以為我不愛吃鐵板燒…事實上我超愛的，只是因為鐵板燒要熱熱的吃，所以通常來不及拿出相機就進入肚子裡了！
這天是接到「JD川味鐵板燒」的邀約，聽吃過的朋友說食材有新鮮、價格也不貴，而且粉絲頁上面的評價也很高，所以璇就約了姐妹淘們一起來了…
「JD川味鐵板燒」位於西區東興路上，距離公益路商圈也不算遠，往前100公尺左右就有停車場…只是我一直把「JD川味鐵板燒」記成「DJ川味鐵板燒 」，還以為這間是可以邊吃鐵板燒邊聽DJ播放音樂咧！ 原來JD是兩個老闆：Julio和Dias的英文名字縮寫。
一走到「JD川味鐵板燒」的門口，看到上面居然高掛著"歡慶老闆娶二房"的紅色布條，也太囂張！！！！ 原來老闆是一個20幾歲的未婚男性，掛這個只是耍噱頭啦！！不過這麼一來也引起許多媒體來爭相報導。
只能說現在年輕人的梗是我們這種超級熟過頭的少女不會懂的世界，乖乖吃鐵板燒不是很好嗎？！
另外牆上還掛著~老闆瘋了：特價午餐只要$110元，員工哭了：超狂雙人套餐不到$300元/1人，這麼狂的字眼，讓人經過都不得不停下來注視一翻，為什麼老闆這麼KUSO啊？！ 雖然這文宣有點囂張，不過認真說…以一份$110元的商業午餐，價格還比我們家路口那間平價鐵板燒還便宜了呀！
寫文的時候上了店家粉絲頁看了一下，發現小編還蠻有諧星特質的。
騎樓擺放著活蝦…老闆說「JD川味鐵板燒」的海鮮都是海港直送，保證新鮮！不過剩沒幾隻，其他的都已經在鐵板上準備往生了吧？((阿彌陀佛~)
裡面的用餐空間不算大，大概只能容納15個人左右，我們這天比較早來，要離開的時候外面已經一群人在排隊了。
牆上這張告示牌也很妙，因為座位數不多，遇到熱門時段有時候可能需要等久一點，希望客人們可以耐心等候，不要發怒哦！
Menu…有單人套餐和雙人套餐，也有單點的選擇，平均價位大概是$300元左右而已，還滿平價的…另外五月開始：雙人豪華餐原價$649元，打卡價只要$599元…(那打兩次可以變成$499嗎？老闆！)
快、狠、準！！下好離手！
飲料在櫃子上，自已DIY哦！右邊的飲料可以喝到飽。(左邊冰箱裡面的飲料也可以喝到飽，只是要錢！)
● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
湯品也是DIY，好像每天提供的口味都不一樣。我們這天來的時候是貢丸蛋花湯，這讓我覺得很像在學校吃營養午餐的感覺呢！記得以前讀書的時候，幾個好朋友會圍在一起吃便當，你愛蛋黃我愛蛋白，總是會交換著便當裡的菜吃…雖然當時有升學的壓力，不過生活是單純容易滿足的，人愈老之後愈會懷念年輕時的美好。
「JD川味鐵板燒」不管老闆或員工都是年輕人，除了料理之外，偶爾還可以看到川劇變臉的過程，不過老闆說現在忙到都快被鬼拖去了，沒時間弄這個了啦！所以想看到還是要緣份，那就…挑冷門的時段去吧！XD
奶茶 / 紅茶 - 使用的是"牛奶"而不是"奶精"，所以奶味會比較淡一點，不過這樣喝起來比較健康啦！紅茶我就沒喝了，記得同行的小芊芊好像說紅茶味道也是偏淡。
雙人套餐 - $599元(打卡價)，主餐：菲力/雞腿排/松阪豬/鱸魚/鯖魚 5選二，副餐：大蝦兩隻+鮮活大蛤蠣一份+深海大魷魚一份，再附兩碗米飯+兩份時蔬…所以一個人不到$300元，還滿划算的耶！
題外話：有人覺得這個鐵板燒師傅很像電影好小子裡面的顏正國嗎？(結果年代太久遠，知道的沒幾個？…好啦！我在自取其辱…)
比較令我意外的是：一般平價鐵板燒餐廳附的青菜大多是豆芽菜和高麗菜居多，但是「JD川味鐵板料理」附的是菠菜，這樣感覺比較有質感耶！雖然我不排斥豆芽菜，但是有菠菜的話更好啦！
「JD川味鐵板料理」是台中第一間以"川味"為主的鐵板燒餐廳，不過雖然說是川味，其實沒有想像中的辣啦！ 大火快炒之後加上辛香料，辣椒已經事先去籽，所以只是提味作用，可以增加食物的香氣，以我這種幼稚園嗜辣等級的來說，辣度都還可以接受。
青菜加了蒜頭和辣椒快炒之後，不但香氣十足，而且很下飯，吃起來很清脆爽口。
這是我第一次在鐵板燒餐廳吃到這麼大顆的蛤仔，而且肉質很肥美，鹹香鹹香的很順口，第一道就開啟了味蕾。
雞肉使用雞腿肉的部份，肉質肥美，外皮恰恰，只是灑上一些黑糊椒提味就很好吃了。
這個是魷魚，很大一隻。其實我是那種永遠分不清魷魚、透抽和小卷的人，應該說只要是八隻腳的除了蜘蛛以外，其他完全不熟！這個魷魚也是肉質很肥美，熟度拿捏的很剛好，吃起來新鮮脆口。
這天和姐妹淘來用餐，還有人幫忙剝蝦，手連弄髒都不需要，實在有夠幸福，蝦子有新鮮，所以肉質吃起來比較紮實，不會粉粉的。
牛肉是骰子牛，用辣椒和洋蔥大火快炒，熟度很剛好，也是重口味又下飯的一道。這道讓平常晚餐不吃白飯的話，克制的很辛苦，還是硬生生扒了1/3碗飯…話說…我的人生為什麼要這樣艱辛呀！
二姨太的私房牛排 - $499元，吼…取這個是什麼名字！？姐都嚇到快從椅子上跳起來了… 老闆說：二姨太的私房牛排是為了呼應門口的紅布條，於5月份才新推出的，就算一個人來吃鐵板燒心靈上也不會覺得空虛啦！
內容有：Choice等級牛排一份+蝦一隻+魚排一份+干貝一顆+時蔬兩樣+白飯一碗。以這樣一份海陸套餐來說，價格不到$500元，其實還滿佛心的。因為我有時候帶我們家小櫻桃到我們家路口那間平價鐵板燒隨便點一點，常常就超過500元了！
鱸魚很新鮮，肉質很細緻，吃起來沒有我害怕的魚腥味，連我這種不敢吃魚的都可以接受。
干貝煎的恰恰的，有鮮甜。
這泰國蝦還是活的，放在鐵板上馬上跳高高，突然覺得自已很殘忍，為了吃新鮮的漁獲還要看到這畫面，所以…只好以後多做善事了！
牛肉是使用Choice等級的牛小排，熟度是7分熟左右，吃起來比較紮實有嚼勁，入口帶有肉香，這個沒三兩下就清光了呀！
旁邊的一朵花椰菜記得要吃完，這樣才會營養均衡…
據說飯是使用現碾的霧峰香米，如果是這樣的話就太浪費高級米了，因為這次的飯明賢煮太軟了，扣分！
這位是這天幫我們服務的師傅，人很年輕呀！為什麼現在動不動就8字頭的呀？！很逼人捏。
炙燒香蕉巧克力冰淇淋 - $70元，這個是單點的，沒有在套餐裡面，我覺得價格不貴，可以點來吃看看啦！
香蕉在鐵板上煎過之後再加上一點酒，然後用火炙燒去酒味，這畫面真是震擅，我坐太近其實很怕我頭髮被燒光！香蕉外皮有點焦焦的，搭配巧克力冰淇淋一起吃，有點冷熱交替、冰火交融的感覺…雖然會甜，但是不會膩，我覺得滿不錯吃的哦！
老闆說他們店裡有ㄓㄤ ㄏㄨㄚ ㄍㄨㄢˋ，我心裡OS：張花冠不是嘉義縣長嗎？一陣雞同鴨講之後，老闆才說：「為了改善工作氣氛，嚴禁工作人員罵髒話，所以如果有聽到工作人員罵髒話的話，可以請他把罰金投到這個髒話罐」
哇咧！口齒不清是哪招！！！！！？？？？？很想一拳捶過去捏！
目前週二為固定消毒日，不對外接客，五月底另訂時間開放週二接客。
JD川味鐵板料理
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地址：台中市西區東興路三段86號
電話：04-2320-2220
營業時間：11：30-15：00，17：30-22：00
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