記者于佳云／板橋報導、攝影
位在板橋的Merci Cafe稱得上是在地的早午餐始祖，近年也陸續開了3家不同風格的分店，供應各式早午餐、點心和飲品。而其中一間位置隱密的Merci Vielle更以清新懷舊的文青風格受到年輕人喜愛。最近Merci Vielle研發了一款新的甜點「餘煙裊裊」，將丹麥土司放在熱騰騰的鐵板上，配上一球冰淇淋，再淋上貝禮詩奶酒，大人系的風味與冷熱交織的味蕾刺激，相當適合悠閒的週末午後時光！
▲Merci Vielle推出新甜品。
▲熱呼呼的鐵板上裝著香酥丹麥土司。
位在板橋隱密公寓中的Merci Vielle離捷運站約7分鐘路程，如果不是事先查好位置，幾乎不太可能會因為路過而發現它。踏進Merci Vielle，店裡的吧台櫥櫃放置了老闆精心收藏的古董小物，復古懷舊的清新裝潢與穿插其中的綠色植栽，在陽光透進窗戶後更顯舒適。
▲▼Merci Vielle風格清新。
提供甜點與飲品的Merci Vielle，外酥內軟的丹麥土司是熱賣的人氣品項，近期他們更用丹麥土司研發了一款鐵板甜點「餘煙裊裊」，有趣又好吃。這款甜點是用丹麥土司配上自製的焦糖杏仁冰淇淋，再淋上用貝禮詩奶酒調和牛奶的醬，並放在加熱過的鐵板上保持溫度。店員送上甜點後再倒上淋醬，奶酒碰到鐵板後滋滋作響，香氣四溢。店員也表示，這上面的冰淇淋是他們店裡手工製作，杏仁片更特別用焦糖炒過，吃起來味道更濃更香。
▲店員送上甜點後再現場淋上奶酒醬。
▲冰涼的冰淇淋配上外酥內軟的熱吐司。
「迷彩拿鐵」是店裡另一項特別的飲品，送上桌時會將每個原料個別分裝，有牛奶、抹茶和咖啡冰磚、咖啡加抹茶粉與巧克力醬。要喝時先將咖啡與抹茶粉攪拌均勻，再倒入裝有靜岡抹茶和咖啡冰磚的量杯，融化後再全部倒進牛奶壺，最後再加入巧克力醬。調和後的迷彩拿鐵融合了抹茶的茶香與微苦的咖啡，甜而不膩的巧克力畫龍點睛，讓整杯飲品更加順口，冰涼入喉。
▲▼每個步驟都自己製作的迷彩拿鐵。
Merci Vielle
新北市板橋區府中路50號
（02）8965-3906
讀者迴響