我們都愛民聲冰室。「我們」除了我,還包括一眾曾經光顧的客人如許冠文、陳奕迅、何韻詩和譚詠麟等明星紅人,大家為吃都不介意排隊等候,即便不能坐於店內,坐在街頭亦同樣吃得開心。 (2013-01-17 11:30)
Rue216法式小酒館店面不大,來這裡的客人多是常客,也是許多輕熟女下班品紅酒,吃小點的溫馨角落。Rue216之所以能吸引客人,除了老闆Alex高大有型外,最主要的還是這裡的南法家常菜口味經典,加上小酒館的放鬆氛圍,讓人感覺非常舒服,一入座往往就捨不得離開。 (2013-01-05 09:28)
Fusion這個字,幾乎是現代餐廳料理的精神與圭臬。除了經典菜色外,一位廚藝精湛的主廚必須在傳統料理的基礎上,演繹出珍饈美饌的各種可能性,但要讓食材、烹飪手法的交融形於精、游於藝,就得讓坐定餐桌前的饕客,以挑剔的味蕾去見真章。 (2012-12-15 10:43)
寒舍艾美的品牌靈魂是屬於巴黎的!黑與白,兩種光譜中的極端色彩,構織出這家知名連鎖酒店的品牌特色,再現永恆不墜的酒店品味與優雅時尚風情。 (2012-12-09 11:26)
說到鹽埕埔,或許大家只知道那是高雄開始發跡,目前市容已然沒落的老區,但其實隨著捷運橘線的開通,這兒開始重新脫胎換骨,除了許多美味的老街小吃,這兒還鄰近目前最夯的駁二藝術特區與西臨港線自行車道,就在捷運出口線形廣場邊、舊大新百貨的隔鄰,有一間充滿個性的咖啡館-MARS睦工場。 (2012-12-05 20:42)
隨著冬天腳步愈來愈近,各種鍋物料理也開始熱賣。位在台北市金山南路上,有間傳說「全台最好吃」的宵夜麻辣鍋店,這裡不只是許多人心中認定冬季不可錯過的經典,同時也是全台灣第一間「麻辣鍋宵夜」的始祖老店,該店有個完全獨樹一格的堅持「吃鍋絕不可加沙茶」! (2012-11-24 09:07)
粗獷、簡潔,內裝彷彿倉庫般的Woolloomooloo信義店,是一家設計感強,工業風格強烈的餐廳。 Woolloomooloo原是澳洲雪梨附近一處海港的地名,該地有許多海軍駐紮,也有不少倉庫,成了 Woolloomooloo老闆的回憶,也讓後來台北街頭出現了Woolloomooloo的身影。 (2012-11-17 14:17)
冷冽冬季,有皇帝魚之稱的比目魚,與日本新年常互贈禮品的平安魚(即為鰤魚),是冬季兩大美味。有飯店業者特別打造以兩種魚為主的冬季料理,即日起至12月底,冬季兩大鮮味以多重料理手法推出。 (2012-11-10 12:00)
英國御用唐寧茶(TWININGS)今(6)日舉辦記者會,邀請來自國內五星飯店、私宅料理及異國餐廳共十大女主廚。TWININGS執行副總張引璋表示:「茶的本質氣韻就像女生,柔和典雅又秀麗,這次能與十位各具有特色的佳人廚師共同合作,透過她們的特色料理,也讓唐寧茶的茶語再次彰顯台灣女性獨到的生活品味。」 (2012-11-06 20:36)
冬日將近,近日溫度不斷下降,全台各地也紛紛推出溫暖滋補料理。位在台灣最台端的墾丁凱撒飯店,也祭出當季滋補中式套餐,獨家選用東港新鮮進貨的「港口茶清蒸海魚」,使用新鮮港口茶葉與海魚共同蒸出的料理,吸引許多饕客不遠千里來訪,品嚐細膩甘甜的台灣海洋鮮味。 (2012-11-06 15:23)
秋冬季節到來,各家飯店紛紛推出秋蟹套餐。最佳「賞蟹」季節的秋日,不但可以品嘗到肉質肥厚富含油脂的香醇蟹肉,還能一飽各種蟹食料理的原味菁華,因此,飯店業者也推出長達2個月的主廚推薦秋蟹料理,以肥美沙公搭配各式食材,讓人品嚐最美味的秋蟹時節。 (2012-11-05 14:20)
又到了分享喜悅、傳遞祝福的季節,為迎接佳節來臨,業者推出全台獨一無二的感恩節與聖誕節特製「感恩咕咕雞漢堡」與「繽紛聖誕漢堡」,以感恩節火雞以及美國聖誕節家家戶戶餐桌上必備的煙燻火腿、小紅莓醬與焗豆等食材,創意研發出兩款特色漢堡,在歡樂的時節,感恩祝福、點亮聖誕! (2012-11-04 13:44)
「用麻油雞做燉飯!」有沒有搞錯,中式麻油雞,可以用西餐方法烹調?還沒翻開「一號島廚房」的菜單,就先被店裡的「型男主廚」李易晏的推薦嚇了一大跳。這間外觀以水泥顏色外牆做為基底的低調西式餐館,怎麼看,都不像有會煮出「麻油雞」料理的中式廚房,菜單上卻不斷出現虱目魚、炒山菜等中式菜色。 (2012-10-29 21:48)
PAUL保羅麵包引進正宗「法國街角小酒館」概念,推出五款「花都小酒館料理」,以「燉菜」及「焗烤」為主要烹調方式,每款售價275元起,此次「花都小酒館料理」系列為PAUL台灣限定。 (2012-10-17 18:08)
「今天超忙啊!老旺一大早去升旗,還沒回來哩。」每年十月十日,就會想起為了買國旗導致妻離家窮的張老旺,然後打個電話跟他致敬;這幾年老旺稍微節制,第二任老婆和他佈置的「國旗屋」一樣還在,沒跑。 (2012-10-10 10:52)
萬聖節快到了!這個小朋友最愛的節日,「Trick-or-Treat不給糖、就搗蛋」的搞怪旋風在台灣也非常風行。台北國賓大飯店明園西餐廳於10月31日萬聖節當日晚間,以驚駭詭異的搞怪佈景,營造暗黑神秘的氣氛,讓人宛如置身魔幻情境。 (2012-10-07 13:53)
翰品酒店花蓮新加入異國料理主廚謝金成,最近推出三十多款地道南洋美味料理,即日起至11月30日止,平日每人NT$680+10%起,即可於翔雲西餐廳享用「涼秋南洋美食宴」,特別推薦「叻沙米粉」、「新加坡辣椒蟹」、「巴東古瑪牛肉」、「馬來沙嗲肉串」。 (2012-09-28 10:59)
為什麼這家名字會引起我興趣?大家不覺得包子店很奇妙嗎?包子店的名字多半很陽剛,什麼光復包子店啦、龍將軍包子店啦、公正包子;要不也有這種很家庭感的,張媽媽啦姜媽媽啦之類的。怎麼會有人把包子店取名叫「西施」包子店?難道店裡有很萌的姑娘? (2012-09-24 12:54)
不同於其他家飯店業者推出秋蟹料理,台北福華大飯店於10月底前,主推「跳跳蝦套餐」、「港點套餐」,尤其是跳跳蝦套餐精緻菜色包括「樹子蒸龍蝦」、「豉油皇鮑魚帝菇」與「宮廷醬燒玉排」,只要NT$699+10%。 (2012-09-19 00:05)
秋天就要吃秋蟹,最近不少飯店業者都陸續推出秋蟹相關美食,除了理想大地推出港式料理結合蟹類,台北國賓大飯店也將於9/17~10/31午、晚餐時段推出秋蟹盛宴另搭配現煮粥品,主廚嚴選三點蟹、石蟳、花蟹、軟殼蟹等,融合中西多元異國料理方式。 (2012-09-17 00:01)
來嘉義鹽水,不吃碗意麵就不算來過;不吃碗阿三意麵,也不算吃過真正好吃的意麵。Q彈帶勁的純手工意麵、加上香味動人的特製肉燥與滷蛋,這樣絕妙的組合,就是阿三意麵名冠全臺的原因。 (2012-09-16 15:11)
才剛開兩個多月的《WuMy》居酒屋,最近因為店裡股東之一的正妹老闆娘Cherry,使得店內業績成長兩三成,不過《WuMy》並非光靠正妹老闆走跳江湖,招牌料理「匈牙利鵝肝握壽司」被饕客形容是「很厲害」的料理,更直呼:「簡直入口即化!」 (2012-09-08 00:01)
「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗」,北斗鎮曾經是臺灣繁華城市。一想到北斗鎮,就會想到肉圓,發跡於媽祖廟口的北斗肉圓瑞在地方飄香已超過半世紀了。 (2012-09-07 09:00)
第一次造訪潮州車站,是在二○○七年二月。即便是冬末,屏東的天氣還是一如往常的好客,盛情邀約我們褪去厚重的衣物。我們換上短袖、短褲,把悶了一整個冬天的毛細孔都袒露出來,心情也坦率開懷。 (2012-09-03 09:00)