福華搶攻商務午餐客群 推龍蝦、鮑魚高檔料理699元

點評:好想吃唷~

旅遊中心/台北報導

不同於其他家飯店業者推出秋蟹料理,台北福華大飯店於10月底前,主推「跳跳蝦套餐」、「港點套餐」,尤其是跳跳蝦套餐精緻菜色包括「樹子蒸龍蝦」、「豉油皇鮑魚帝菇」與「宮廷醬燒玉排」,只要NT$699+10%。

珍珠坊主廚丁水金表示,跳跳蝦套餐結合了龍蝦、鮑魚等高檔菜色,就是希望搶攻商務午餐的客群。龍蝦以樹子、青蔥等清蒸調味,帶出龍蝦本身的鮮甜,「豉油皇鮑魚帝菇」以蠔油來烹調鮑魚入味,再以手工製作的蘿蔔糕佐食;「宮廷醬燒玉排」,精選豬肋排以主廚特調醬汁調味,將玉排煮得入味且入口即化。「金湯小米鱈魚丸」也是道費工的菜色,以南瓜、小米熬出濃郁的湯底,再加入洋菇、西芹提味,鱈魚丸則是純手工製作。


▲跳跳蝦套餐於十月底前推特惠NT$699+10%。(圖/台北福華大飯店提供)

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而港點套餐則結合了脆皮芙蓉捲、蟹黃燒賣、馬蹄糕、春捲、香麻百花筒等六款招牌點心,優惠價每套NT$528+10%。主廚挑選出脆皮芙蓉捲、香麻百花筒、春捲、馬蹄糕、蟹黃燒賣、魚翅餃等六款招牌點心,搭配豉油皇珍菌鮑魚,這兩款套餐期間限定供應至10月底。

關鍵字: 福華 美食

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