秋天在日本視為「食慾之秋」,因為經過炎熱夏天,低迷的食慾隨著漸增涼意,卻是食慾大開,且「秋收」意涵,也是眾多食材最成熟、美味的產季,推薦的第一檔美食就是鮮甜肥美的「秋蟹」。 (2012-09-15 09:00)
台北福華大飯店江浙料理江南春主廚劉宜嘉以當季竹筍為食材,採用江浙菜煨、煮、燒、蒸等料理手法,來突顯當令鮮筍的脆嫩滋味。即日起至8月31日優惠期間,不限午、晚餐,18道鮮筍菜色超值優惠價,只要199元起!另外台菜餐廳蓬萊邨也同步推出5道黃金筍料理,優惠價每道320元起。 (2012-08-09 18:10)
瓦城泰統集團旗下融合道地湘菜與時尚飲食的1010湘,自8月1日起新菜上市,全新推出「霸王魚頭2號」、「牛腱鴨血阿干鍋」、「辣子尋雞丁」、「湘西高麗菜」四道原汁原味的經典湖南家鄉名菜,品嘗最道地的湘滋味! (2012-08-07 11:59)
台北福華大飯店江南春推出夏季料哩,優惠價7折回饋饕客。菜色包括清涼爽口的「夏日海鮮」、「海芽和風鱈魚肝」、「醬汁日本淮山」,以及微辣開胃的「剁椒海鱸魚」、「砂鍋香辣鮮蝦」、「麻辣牛筋」等,精選菜色不限午、晚餐皆優惠,期間限定優惠只到7月31日。 (2012-07-07 09:38)
台北晶華酒店地下三樓的三燔本家,將壽喜燒改頭換面全新上市,以獨家研發太極鑄鐵鍋為盛器,推出集合鹹香與辛辣兩種口味於一身的兩人份「太極雙饗鍋」,每人690元,即可無限制的點用豐腴且多汁的自然牛下肩胛肉卷,搭配兩種不同醬汁進行烹煮,另有時令野菜、日本讚崎烏龍麵以及Haagen- Dazs冰淇淋。 (2012-07-04 16:37)
今年夏天,來自韓國首爾樂天酒店的兩位客座主廚,推出韓式道地佳餚,即日起至7月8日於福華中庭彩虹座獻藝。美食節期間用餐,還可以抽頭獎價值超過4萬元的「韓國樂天酒店三天兩夜雙人住宿券」與「韓亞航空雙人來回機票」。 (2012-06-28 11:56)
江湖中傳說的「八色五花肉(W30000/2-3人份)」,很多電視台都專訪過,我終於找到人陪我吃了!因為這可不是我一個人有辦法全吃完的,雖然個人吃完的實話是…姜虎東678肉質略勝一籌!但八色的烤肉盤一出場,的確也讓我們哇哇叫了好幾分鐘,絕對是場面第一無誤! (2012-06-27 11:23)
隨著韓流席捲世界,美味的韓國食品和料理也征服不少人的胃,以韓國傳統宮廷料理為題材的《大長今》,曾在台灣創造了外國電視劇中最高的收視率,足以看出台灣人對韓式料理的好奇與興趣。「2012台北國際食品展」,將韓國農產品引進台灣,讓人一次嚐遍韓式美味。 (2012-06-13 18:36)
來到澳門,第一個想到的是去所謂的「娛樂場」看看裝潢、碰碰手氣,第二個就是「吃」了,這家「龍華茶樓酒家」在當地相當有名,除了觀光客之外,就連當地人也都相當熱愛,據說每天早上 5 點到 7 點,現場會是座無虛席,究竟魅力在哪,可看接下來的報導。 (2012-06-03 13:13)
三月八日「婦女節」,喜愛吃辣的女性,卻又擔心過於燥熱,容易對皮膚造成負擔,這回有口福了。主打四川成都、重慶經典川菜的俏江南,特別選在「婦女節」前夕,推薦幾道具有養顏效果的菜品給所有愛美的女性們。 (2012-03-02 09:00)
豪小子林書豪在NBA球壇大放異彩,他對自己的「台灣血脈」也相當自豪,每年夏天都回到台灣,到台北與外婆相聚、教小朋友打籃球,與球迷會面。而回到台灣,球迷也會熱烈歡迎他,甚至為他準備他最喜歡的小吃,裡面絕對少不了的,就是台灣小吃的代表之一-小籠包。 (2012-02-13 21:57)
冷天想吃火鍋一定得呼朋引伴?有時想要吃些重口味的豐富料理,人數也會成為困擾。難道不能1個人品嚐好料?鼎鱻一鍋一燒,正是為了這樣的想法而誕生!特製的火烤兩用鍋加上一大盤生菜+現切肉片等新鮮食材,不論想吃烤的還是煮的,通通一次滿足,變化之多,讓吃飯也變成一種樂趣! (2012-01-05 08:19)
生米熬成濃郁的粥要花多久時間?答將近30分鐘的等待,一般人願意等嗎?吃過的部落客直呼「我只能說,等待是值得的。」《御皇品砂鍋粥》林店長說,因為吃過大陸廣州獨特好吃的「潮汕砂鍋粥」,於是決定與好友、哥哥共同開啟創業之旅。砂鍋粥雖然不是烹調技術很高的料理,但必須堅持將生米及高湯,以1比4的比例,每一鍋都以大火熬煮30分鐘現做,才是真正「由生米熬成粥」。 (2011-10-11 11:40)