乾魷魚、桔醬入菜！法式料理也能有客家味 「客家小炒」變身精緻菜
致力於推廣「美食 美學、美好生活」的「CEO 1950 總裁藝文空間」推出全新秋季菜單。以「家的味道」為主題，將老宅歷任主人在這座宅邸曾度過的時光、現任主廚張億興對於老家味道的念想，串聯成秋季道道新菜，透過主廚純熟的法式手法，不違和呈現客家菜精髓中的鹹、香、濃、油。 (2022-10-23 17:18)
剩餘食材不浪費！樂斐法式餐廳推出「續食午間套餐」 每月只有2餐期
法式餐廳在創作美味又好看的料理時，總是會產生剩餘食材，像是芥蘭菜的葉子、胡蘿蔔的前後段，以及眾多的蔬菜，為LOPFAIT樂斐法式餐廳行政主廚鄭裕錞為了不浪費這些食材，10月起每月雙週二午間時段推出「續食午間套餐」，讓這些剩餘食材再度化身餐盤中美味的料理。 (2022-10-20 11:02)
台東美食從這篇下手！精選7間好評佳餚 冠軍牛肉麵、三鐵飯皆上榜
來到台東走訪各大景點、飽覽壯闊山色與湛藍海洋後，飢腸轆轆的你該從何下手，才能避開地雷、飽餐一頓呢？就來跟著小編的步伐，讓你一次收入7間人氣必訪美食，不僅有媒體、比賽冠軍光環加持，同時也廣受在地饕客好評！ (2022-09-14 16:37)
獨創木瓜牛奶「加蛋」超濃郁！彰化60年懷舊冰室 還有少見美國冰
木瓜牛乳直覺是高雄人的，怎知彰化也滿街都是，老闆還問要加蛋嗎？這是彰化人特有的「喝」法？什麼是「美國冰」？居然一賣超過一甲子！彰化剉冰與木瓜牛乳是你在品嚐完彰化肉圓、焢肉飯後的最佳解膩甜點，尤其是在炎炎的夏日後來上一杯超過癮，彰化美食遠比你想像的更多元、更有深度，也更讓人不捨。 (2022-04-30 17:00)
味道不輸飯店！新北燒臘店居然有「片皮鴨三吃」 五寶拼盤更滿足
「片皮鴨」在台灣早不是什麼鮮味，幾乎各大飯店都有，但你聽過燒臘店有賣片皮鴨三吃的嗎。「丞相鵝肉」開在汐科車站周邊，居然還有停車場也算是少見，另一個創舉是還兼賣熱炒，假日開到半夜二點。無怪乎是汐止友人口中怪怪的店，但這怪我喜歡，何況我本來就是個徹底的燒臘控，更是烤鴨控。 (2022-04-27 17:00)
滿滿蛋香反撲！基隆「排隊千層」只賣2天 招牌鹽之花焦糖最難買
「甜蒔」大名，從早前一位和我一樣喜歡千層蛋糕的女性友人口中得知，去了好幾次基隆仁愛市場後老是沒開，後來才知星期六日才營業，而且一天只賣兩小時，還常常時間沒到就賣完收工。吃完結論，狂得有理，千層蛋糕真的是我近幾年吃過最好吃的，尤其是鹽之花焦糖千層，好吃到不行。 (2022-04-24 15:00)
內餡紮實微爆汁！高雄在地超經典港點 珍珠丸層層咬勁無比鮮甜
論高雄港點，我第一時間就想到翰品酒店的港都茶樓！尤其是干蒸珍珠丸幾乎是我吃過料最實在、最美味的，私房料理「油蔥酥拌麵」令人印象深刻，「198葡式蛋塔禮盒」更是驚為天人的好吃，外帶回家在冰箱冰了一晚，冰冰涼涼都好吃。 (2022-04-14 10:00)
皮Q肉彈巨大塊！彰化邪惡爌肉飯 還有失傳經典美食「菜尾湯」
彰化真是滿地爌肉飯，隨便一家都幾10年上下，一時之間沒人介紹、沒做功課還真不知該挑那家。有的只買早上、有的只賣宵夜，有的大排長龍、有的2、3小時就秒殺完售。至於為什麼我的第一家彰化爌肉飯會是這家，一半原因是台北不容易吃得到的菜尾，坐下前我沒聽過黑豬師的大名，後來才知道原來台中有分店。 (2022-04-06 17:00)
酥炸魚肉鹹香鮮嫩！台中古早味土魠魚羹 必搭旗魚黑輪、滷豆干
身為台南人覺得有3種小吃在外地很難吃得到家鄉味，分別是「土魠魚羹、鱔魚意麵跟鍋燒意麵」，特別是土魠魚羹在現在好像越來越少人在賣，有的不便宜，有的用的也不一定是真的土魠魚肉，最近在向上市場找到這家【仁傑土魠魚羹】賣的就是我們南部口味土魠魚羹。 (2021-05-18 10:00)
經典「菜尾湯」不是剩菜！美食家：7道獨立菜色食材熬上4小時
素有台菜教母之稱的美食家黃婉玲致力於推動台菜復興，並開設「黃婉玲烹飪教室」傳承快失傳的老台菜，被問起那一道料理最具台菜的代表性，黃婉玲老師幾乎不假思索的說「菜尾湯」，而不忍心菜尾湯的漸漸失傳與被誤解，希望透過出書讓這道「台灣的根」繼續傳承下去。 (2021-02-03 22:29)
肉肉控快衝！台中銷魂牛B飯 牛肉燥＋菲力牛還有半熟蛋太滿足
在南部吃到的肉燥飯多半用的是豬肉，這家台中旻哥古早味竟然有牛肉燥飯，還有每天限量100碗招牌牛B飯，牛肉燥＋現煎菲力牛＋半熟蛋一碗三爽大滿足！在台中北區陜西路的住宅大樓下，就有這麼家來自南部的【旻哥古早味】，每一道料理都都是南部傳統好味道，那碗猛猛的銷魂牛B飯更是一吃就愛上！ (2020-09-28 10:00)
台北仁愛路旁游泳！老字號古典美飯店 銷魂烤鴨切開狂流油
我們一塊來台北福華大飯店入住初體驗，為什麼這回選福華？是因這間飯店對我們兄弟倆都有個重要的人生記憶。應該是我小學三年級的暑假，老爸帶我跟二哥來台北，忘記為何而來，但印象很深刻的是，我與老哥吃了人生第一頓的五星級飯店早餐，就在台北福華。 (2020-09-22 17:45)
自選6種料只要25元！台南超佛心豆花 還可以免費加刨冰
這家隱身在國民路巷口內的超隱藏版豆花刨冰「順福豆花刨冰」真的太狂了！要不是好友帶路我真的很難相信有麼佛心的店家呢！點大碗豆花自選6種料的只要 25元、小碗3種料20元，豆花是古早味的綿密豆花，加上刨冰更加冰涼！重點是內用還可以續加刨冰，老闆真的太佛心了！ (2020-08-19 10:00)
來台南別只吃牛肉！超邪惡「清燉溫體羊火鍋」 湯清甜、老饕必點羊肝
奇男國產羊肉自家就有牧場，每天現宰溫體羊新鮮看的見。店內使用羊努比亞品種羊，堅持選用12至13個月的羊隻，肉質最新鮮而且無羊羶味。羊肉爐是採清燉湯頭，溫潤不燥又無羊腥羶味，羊肉吃來帶點淡淡乳香，現涮的羊肉吃起來完全沒有腥羶味，店裡的料理也不乏獨門功夫菜可以吃，讓你顛覆對吃羊肉的看法。 (2020-08-16 17:00)
阿嬤的味道！赤崁樓必吃「魯米粉麵＋菜尾湯」 湯甜、配料超多
魯麵、菜尾湯是台灣傳統的古早味，在台南的傳統習俗中，有喜宴時會請廚師製作魯麵，讓親朋好友先填飽肚子，也會多製作一些送給左鄰右舍作為報喜菜。而菜尾湯則是以前人們經濟比較不好，因此喜宴過後主人將剩下的宴席菜用鐵盆混裝一起，送給左鄰右舍幫忙吃，在那個年代菜尾湯可是左右鄰居都搶著要的呢。 (2020-08-09 17:00)
台中黑豬師主打最難吃到的菜尾湯 搭配爌肉飯超對味！
黑豬師菜尾爌肉飯在第二市場對面開分店！主打最難吃到的菜尾湯，店內只賣菜尾、爌肉飯、肉燥飯、白飯四種選擇，隔壁還有丁山肉圓和可不可紅茶店，第二市場周邊美食選擇越來越多元，喜歡辦桌古早味的話，漢口路的烏龍路邊攤和南屯區的姥姥跳牆都很推薦。 (2018-03-07 15:00)
高雄傳統市場吃得到辦桌菜 油飯、滷豬腳、魚翅羹
剛過早上7點，林園福興街的菜市場人潮逐漸聚攏，來到這裡的婆婆媽媽，除了買生鮮蔬果，還會買點現成的熟食回家。這些穿梭在市場的人們，像是有默契般，經過其中某個攤子時，總會停下腳步來選購熟食菜餚，原來這家攤子從民國71年就創立的老字號，阿金油飯。 (2017-11-02 10:00)
《總舖師》的夢幻食譜 3道經典「阿舍菜」重現山海樓
「阿舍菜」的名號在五六零年代的台灣社會非常響亮，不僅做工繁複、用料也十分講究，但因製作過程難度太高，近年來已經越來越少廚師懂得做這方面的料理，永豐餘生計公司日前開張的「山海樓」推出3樣經典「阿舍菜」，找出各個隱藏版的師傅，從食材、產地下手，就是要端出台灣廚藝精華時代的老味道。 (2014-04-27 11:01)
