文、圖／橘子狗愛吃糖
在南部吃到的肉燥飯多半用的是豬肉，這家台中旻哥古早味竟然有牛肉燥飯，還有每天限量100碗招牌牛B飯，牛肉燥＋現煎菲力牛＋半熟蛋一碗三爽大滿足！在台中北區陜西路的住宅大樓下，就有這麼家來自南部的【旻哥古早味】，每一道料理都都是南部傳統好味道，那碗猛猛的銷魂牛B飯更是一吃就愛上！
在陜西路的【旻哥古早味】是來自高雄的人氣小吃店，兩家店評價都相當好，台中店是今年六月新開張的，但有點低調的隱藏在住宅大樓下面路邊，入夜後整條路其實燈光微暗，小小喧鬧的人聲與招牌燈卻讓人不經意注意，
座位不多，透明櫥窗就能一目暸然，半開放式的廚房成為門面的小小特色，左半邊客人們饑腸轆轆正大快朵頤著，右半邊則是忙碌接單吆喝出餐，好像才新開張兩三個月，但每到晚餐時段生意就相當好，
煎炒牛排的烈燄，湯鍋裊裊熱氣，肉燥香氣又陣陣飄出，等位置時都餓了！
內用有空調、有電視可看，只是小小缺點空調不算太涼，人多有點微熱。但其實很多爸媽帶小朋友來吃，建議晚餐早點來不然一下就客滿了。
主角是牛肉燥飯/家鄉滷肉飯，雖然一碗50元，但用的是大碗裝份量很足，還有推薦必吃的銷魂牛B飯和炙燒比目魚滷肉飯，150元但用料也更豐盛滿足！倒是配餐小菜們選擇很多，除了常見的油豆腐、白菜滷外，還有香煎菲力牛。跟一般小吃店來說有更多結合傳統的新創意選擇，非常推薦試試！
【招牌銷魂牛B飯 每碗150元 每日限量100碗】
150元還限量100碗，還沒看到餐點時我疑惑這價位有這麼多人點嗎？一送上桌，哇賽！整個大碗塞好滿，筍干、滷牛肉燥、醃蘿蔔乾、蔥花，
再來個半熟煎荷包蛋＋現煎菲力骰子牛肉，完全是不輸給丼飯的台灣味蓋飯！150元去丼飯專賣店哪可能吃得到這份量？何況還有按讚分享肉量免費加的活動。米飯份量挺多要吃不飽很難，筍干脆嫩微甜，扒一大口滷牛肉燥正好對味，
醃蘿蔔乾相當解膩，煎到香氣迸發的菲力骰子牛肉香十足，嫩口多汁好吃，而且不會是太小塊的骰子，口感跟滿足感都很爽！每一口飯都配得到料大推！
對了！半熟蛋戳破拌著飯吃更爽，整碗從第一口到碗底清空都意猶未盡！
【牛肉燥飯50元 古早味菜湯40元 清燉牛肉湯70元】
「牛肉燥飯」很有日式三色飯的感覺，而且也是大碗份量很怕客人吃不飽，中間是自家滷製的牛肉燥飯，使用板腱牛製作的牛肉燥，搭上炒蛋和蔥花，
一舀大口吃三種滿足感，帶點微微孜然香，算市面上很少見的。「古早味菜湯」一秒鐘帶人回到那辦桌熟悉的味道，那碗懷舊的菜尾湯，
醇香湯頭，紅白蘿蔔、芹菜、一點滷肉、魚丸、隔間肉跟大白菜等等，小小一碗喝起來滿滿記憶的味道。最後也是要大推的「清燉牛肉湯」，
跟我們台南牛肉湯比較不同的是，這邊不是用現切肉片去燙熟的，清澈湯頭喝起來有藥膳香卻完全不會苦，相當爽口好喝，
裡面的肉塊算多又大塊，用的是牛頰肉，燉得相當嫩Q好嚼，其中少數幾塊還微帶點筋，更有口感好吃，肉量相當有誠意！
【家鄉香腸40元 酥炸肉排50元】
香腸就簡單好吃，肥肉不會太多，有南部的甜味這樣。50元肉排還不錯，有點厚度吃得到肉排咀嚼感，酥香好吃也不乾柴，
倒是插播一下我個人很愛它們家的辣醬，非常夠味的辣度好吃。
【和風生牛肉100元 炒青菜60元】
和風生牛肉一般多在日料店/居酒屋吃得到，這邊意外也看到，
表面以炙燒方式處理，裡面紅嫩保持半熟，加上洋爽脆洋蔥跟酸甜醬汁，當開胃菜來吃相當適合，牛肉軟嫩香氣不錯，就是份量精緻了點。
炒空心菜其實口味也不錯，建議炒點辣好下飯，不過菜梗稍多了些。
不管是熟悉的肉燥飯或創新的牛B飯，滿足感與份量誠意實在吃得到，喜歡吃南部小吃味的人還蠻推薦可以來試試的，外送平台上也叫得到喔！
旻哥古早味牛肉燥飯
地址：台中市北區陝西路27號
電話：04-22932328
營業時間：11：00～14：00，17：00～23：00
【你可能也想看】
►皮薄、肉餡爆多汁！台中深夜最強湯包餐車 料多綜合湯只要35元
►裝滿3種料只要30元！台中人激推豆花攤車 珍珠Q軟、花生綿密軟透
►捨不得吃！一中街胖呼呼雪怪霜淇淋 豆乳尬巧克力超濃郁
讀者迴響