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台南超人氣「海鮮塔」火鍋 湯底還可煮成牛肉蟹黃粥

最近的海鮮塔火鍋,在台南美食界掀起一陣旋風,之前和朋友在台南武聖夜市附近聚餐,就對這間《蒸氣海鮮桑拿鍋》留下很不錯的印象,店家的海鮮非常新鮮,完全不用多餘的調味就很好吃,看它一層兩層三四層這樣疊上去,真的是很醋咪,而且最後還能把湯底做成的牛肉蟹黃海鮮粥更是一絕~

秋天就是要吃螃蟹!5家高雄紅蟳、秋蟹鍋物精選

秋天不吃蟹對不起自己 高雄五家「蟳蟹鍋物料理」從活蟳活蟹到鱈場蟹 道道都是非吃不可招牌菜。台灣人對於吃蟳呷蟹毫無抵抗力,每至夏末秋上的季節,時旬的活蟳秋蟹料理,詢問度總是居高不下。不論是最傳統吃法的清蒸口味,或大火熱炒的炒蟹料理,火鍋粥品,總是讓人禁不起蟳兵蟹將全面攻佔五臟廟。

好逛又好買!網路討論度最高的10大人氣市集

除了到百貨公司,或是窩在家裡逛逛拍賣網站外,你還會怎麼血拼?最近在台灣颳起了一股「市集風」,不僅每個攤位都有鮮明的特色,更充滿了人情味。Dailyview網路溫度計統整了網友討論度最高的「十大人氣市集」,想體驗不一樣的消費經驗,那就快點看過來吧!

挑螃蟹 大地酒店主廚:手感愈沉肉質愈結實飽滿

秋天正式讓饕客們垂涎三尺的螃蟹產季,飯店陸續推出各種大量熟成且肥美的螃蟹。除了上餐廳吃蟹之外,許多人也愛買回家自己料理,大地酒店行政主廚李昭明表示,挑選螃蟹第一當然要新鮮,最好是活跳跳,再來就是拿著感受一下螃蟹的手感,手感愈沉的表示肉質結實飽滿,如果比較瘦,拿起來會有種空空的感覺、重量比較輕。

不怕你來吃 這3家飯店餐廳都有秋蟹吃到飽活動

中秋節過了,天氣正逐漸轉涼中,天氣涼爽的秋天也是吃螃蟹的季節,餐廳與飯店已陸續推出秋蟹料理,不過也有飯店業者不怕大家吃,推出大閘蟹吃到飽、松葉蟹吃到飽活動。

韓國秋天必吃五大美食! 肥美醬油花蟹與松茸正當季!

韓國秋天甚麼才是當季美食呢?這五大韓國秋天美食絕對不能錯過!說到秋天當然是肥美的螃蟹,韓國因三面靠海,海產富饒,海邊捕捉上岸的的花蟹、大蝦和鰶魚都是秋天美味的海鮮。松茸及柿子更是韓國的當季菇類及食物。

秋天就是要吃蟹 六福皇宮絲路宴搶先推出大閘蟹

台北威斯汀六福皇宮絲路宴搶先宣布美味大閘蟹正式推出,成為Buffet主餐選擇之一,大閘蟹每隻4.5兩重,但數量有限、每天限量100份,要搶要快。為了保持最新鮮的風味與口感,主廚採現點現做,以清蒸方式封住大閘蟹的甘美鮮甜。

從產地到餐桌 望月樓自9/15起推新北在地的萬里蟹宴

時序入秋之際,位於板橋的高樓餐廳望月樓自9月15日至11月15日推出「萬里蟹宴」,該廳在籌備之初即已明訂「從產地到餐桌」的經營理念,主廚蘇權暉特選由萬里漁夫出海捕撈、天然野生的萬里蟹,做為秋蟹饗宴的主角。

屏東在地人推薦!免費滷肉飯吃到飽的平價海鮮餐廳

東港三寶:黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子(沒有寶可夢),那要吃到這三寶除了要來東港吃以外,還要吃最新鮮最平價的才划算,東港大鵬灣珍珍海鮮餐廳除了有最新鮮的海鮮以外,還提供了單點與合菜的選擇,更有免費的古早味滷肉飯,價格也是出乎意外的平價阿!

遊香港想吃美食 跟著美食之最大賞得獎名單吃就對了

香港餐飲界的年度盛事、由香港旅遊發展局主辦的「美食之最大賞」,2016年評選於7月出爐,賽事共分為蛋、豬肉、點心腸粉和蟹四組,最終選出了10個「至高榮譽金獎」、19個「金獎」及11個「銀獎」,而評審團也在每組中選出一位形象佳、富魅力的「至Like廚師」,協助推廣中菜。

母親節帶媽媽吃大餐!今年新開幕的9家台北人氣餐廳 

母親節就快到了!有沒有想到如何犒賞辛勞的媽媽嗎?想帶媽媽去吃大餐嗎?ETtoday東森新聞雲幫大家整理今年新開幕的9家人氣餐廳,其中有才剛剛重新開幕的圓山牛排館,食材使用非常高檔的美福大飯店palette彩匯自助餐,還有來自紐約的人氣餐廳麥笛昆,可以吃到結合德州及北卡羅來納州的BBQ。

台南人氣日式料理 季節嚴選的澎湖、日本魚貨!

台南人超愛日本料理,只要美味的店肯定一大堆人,安平這間在mimi家旁邊的《吉藏日本料理》,幾乎只要用餐時間都是人潮滿滿,還曾吸引不少名人來吃過,環境裝潢比較偏向傳統式日本料理,潔淨雅致,而且食材新鮮、手藝精緻、價位也算合理,很值得分享呢~

花枝鮮甜卻沒人敢買 富基漁業嘆:買氣掉4成

隨著德翔貨輪於北海岸擱淺,除了影響周圍的生態環境,也直接衝擊鄰近漁港的漁獲、餐廳生意。位於富基漁港的餐廳業者就估計,近期的業績約下降4成。

海鮮控絕不能錯過!網友最愛的8種魚、蝦、蟹料理 

身處海島國家的台灣,擁有豐富的海洋資源,各式海鮮料理琳瑯滿目,而國人最愛的海鮮種類有哪些呢?DailyView網路溫度計蒐集近半年來網友熱烈討論的各種海鮮料理,整理出品項及網友最常提到可吃到這些生猛海鮮的地方,愛吃海鮮的人可千萬別錯過!

加上麻油、杏鮑菇!品嚐「處女蟳」濃郁蟹膏的夢幻滋味

去年來善食堂用餐後就留下很好的印象,今年8月都快過了,想吃個處女蟳,海鮮為主的無菜單立馬就想到這兒,前幾日先和徐老闆預定兩隻處女蟳,其他隨意,價位做1,200元/人,又是滿足的一頓。

美味秋蟹 松葉蟹、泰國藍鑽蟹也來了!

秋高氣爽正是品嚐螃蟹的好時節,許多飯店餐廳在陸陸續續推出各種蟹蟳料理,而除了在地的三點蟹、花蟹與大陸的大閘蟹之外,大倉久和10月起開始提供日本的松葉蟹,而美麗信花園酒店則是推出泰國的藍鑽蟹料理。

不怕膽固醇過高就來!4家飯店餐廳推秋蟹無限吃到飽

秋天是螃蟹肥美的季節,飯店除了推出各種單點式的蟹蟳料理外,也有自助餐廳祭出新鮮螃蟹無限吃到飽,花蟹、三點蟹、青蟹、沙公及沙母想吃什麼就吃什麼。

超浪漫360度海景!高雄產地直送海鮮餐廳

小紅食堂其實是由高雄在地超過25年的紅毛港海鮮餐廳經營,他們家海鮮CP值頗高!(產地直送很鮮甜)因為經營者出身自紅毛港,對這片土地有感情....文化園區開幕後,小紅也進駐高字塔旋轉餐廳了~~雖然紅毛港文化園區真的有點小遠,但卻非常適合約會(〃∀〃) 夕陽下看大船入港超浪漫的啦!!

蟹黃飽滿濃稠蟹肉鮮甜 趁螃蟹季結束前大快朵頤

認識我的人都知道我畢生最愛的美食就是「螃蟹山」,不是菜的名稱喔,是我自己取的,意思就是螃蟹堆滿盤,如果可以堆得像山最好,我實在太愛吃螃蟹了。

哪裡吃?怎麼買?萬里蟹海鮮餐廳攻略秘笈全在這

萬里蟹是野生海蟹,一定要有活水缸才能貯放,所以我都先找設有活水缸的餐廳,尤其是經新北市府輔導、有價位標示清楚的海鮮餐廳,更是首選。(記得,死蟹吃不得)

絕對隱藏版 「邪惡黑糖起司可麗餅」一吃就愛上

如果喜歡隱藏版的小店,Dolce&Crepes絕對是隱藏版中的隱藏版,店裡滿是隨性的態度,對食材的用心卻是滲透在客人嚥下的每一口食物裡。被老闆稱為「史上最邪惡」的黑糖起司可麗餅,除了口味驚奇,黑糖與起司意外融合的美味,外薄脆內餡「牽絲」展現老闆廚藝的不凡。

品嘗萬里海鮮大餐正是時候 25日開放66折搶購

新北市從北海岸到東北角海岸線長達126公里,沿海各漁港有上百家的海鮮餐廳。新北市政府協助野柳漁港及富基漁港的餐廳業者,和7-ELEVEN ibon通路合作推出限量102份的超值海鮮大餐,原價3000元的特色桌菜,業者打出66折的優惠價,只要1999元就能品嘗。

溫泉美食美人湯 東森山林體驗好湯森活之旅

九至十一月「東森山林渡假酒店」推出泰國美食自助晚餐,並加碼超澎湃 BBQ 燒烤,兩大風味一次享受!新鮮美味的生蠔、螃蟹、蝦子、中卷、香魚等海鮮,以及紐西蘭進口羊排、雞腿肉、杏鮑菇、甜不辣、玉米…等吃到飽食材,由行政主廚親自燒烤,讓饕客可以享受難得的悠閒時光。

當花蟹遇上蝦米蘿蔔糕?重口味萬里蟹料理好創意

到了秋蟹肥美的季節,吃得到進口的大閘蟹、大沙公或毛蟹,但別忘了台灣本土生產的「萬里蟹」。台北國賓飯店粵菜廳主廚林建龍師傅說,萬里蟹三大種類本身特性不致相同,花蟹肉質鮮甜、三點蟹口感細緻、石蟳殼硬度高適合用來烹煮湯或粥品。

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