旅遊中心／綜合報導
秋高氣爽正是品嚐螃蟹的好時節，許多飯店餐廳在陸陸續續推出各種蟹蟳料理，而除了在地的三點蟹、花蟹與大陸的大閘蟹之外，大倉久和10月起開始提供日本的松葉蟹，而美麗信花園酒店則是推出泰國的藍鑽蟹料理。
▲大倉久和山里日本料理推出松葉蟹料理。(圖／大倉久和提供)
松葉蟹是日本的三大螃蟹之一，大倉久和的山里日本料理推出2,300元+10%的松葉蟹套餐，另外還有需一週前預訂的5,000元+10%的活松葉蟹料理，每隻僅能提供2~4人份，以清蒸及現烤的方式料理，料理前先送到客人桌前驗明正身。
▲美麗信花園酒店雨林餐廳每週五到週日推出泰國野生藍鑽蟹。(圖／美麗信提供)
美麗信花園酒店雨林餐廳秋季推出「極品秋蟳✕精選亞洲風味」，挑選泰國野生藍鑽蟹作為此季強打，輔以亞洲料理手法入菜，自10月11日起至11月30日止，維持原訂餐價不調漲，週一至週四提供緬甸旭蟹、台灣在地三目蟹，每位780元起；週五至週日則加碼提供泰國野生藍鑽蟹，每位980元。
▲台北西華飯店怡園中餐廳的冰霧醉花蟹。(圖／西華提供)
台北西華飯店怡園中餐廳於2015年10月12日至11月30日推出一系列秋蟹料理。精選花蟹、處女蟳、沙公、大閘蟹，搭配水梨、甘蔗、鮑魚、百合等秋日滋補食材，並由怡園中餐廳主廚高鋼輝特製「冰霧醉花蟹」及「紅袍大沙公」兩道象徵冰火體驗的秋蟹料理，同時以套餐型式推出廣受歡迎的「時令秋蟹套餐」，以及女性最愛的免剝殼「秋蟹養肺套餐」。
▲台南晶英選用沙公、沙母、處女蟳、紅蟳、菜蟳、花蟹來料理。(圖／晶華提供)
晶華麗晶酒店集團旗下的台北晶華酒店與台南晶英酒店首度聯手出擊，於2015年10月7日起，推出「御蟹膳一零八品」，以多種烹調方式呈現一百零八道蟹料理以及頂級美蟹御膳呼應繁華的秋日食景，各式蟹種與料理方式提供自由搭配的單點服務，以每道780元起。台北晶華酒店選用的蟹種包括大沙公、大沙母、處女蟳與頂級鱈場蟹，而台南晶英酒店則是選用沙公、沙母、處女蟳、紅蟳、菜蟳、花蟹。
▲寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳點精選炭烤主食即送大閘蟹一隻。(圖／寒舍艾麗提供)
寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳遵循著季節的腳步，即日起至11月5日止推出「秋蟹旬味」，凡於平日晚間或假日點用經典饗宴中的「精選炭烤主食」，即以位上方式每人送上一隻清甜飽滿的大閘蟹，每道1,980元+10%起。
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