牛排教父子弟兵開漢堡店 首創漢堡可選五分、七分熟
繼CaliBurger、Burger Fix之後，又一家漢堡專賣店即將開幕！牛排教父鄧有癸子弟兵Ray（顏宏叡）開設的漢堡店Burger Ray預計在7月18日開始營業，除了有鄧有癸指導之外，最大的特色就是以牛排概念延伸，漢堡肉全程在玻璃隔間的溫控室裡現攪現做，是目前唯一可以提供五分熟、七分熟、全熟三種不同熟度選擇。 (2015-07-01 15:06)
溫哥華精品咖啡一級戰區 絕不能錯過的好味道Part 2
位於溫哥華靠近東邊的區域，也是另一個聚集多家獨立精品咖啡廳的地方，附近有知名的自家烘焙咖啡廳 Elysian ，溫哥華代表性的Forty Ninth Parallel，很有個性的自家烘焙Kafka's Coffee & Tea ，心目中溫哥華咖啡潮店代表33 Acres Brewing Company，老闆也是攝影愛好者的 Aperture coffee bar，提供的是美國intelligentsia的豆子。 (2015-06-27 17:00)
溫哥華精品咖啡一級戰區 絕不能錯過的好味道Part 1
Timbertrain Coffee Roasters位於精品咖啡一級戰區Gastown 的 Timbertrain，附近有知名的 Prado Cafe ，Revolver ，Nelson the Seagull 等等精品咖啡廳，雖然競爭激烈，但擁有好的自家烘焙咖啡品質以及品牌特色強烈，搭配如其名的火車座位設計，兩次到訪生意都非常的好。 (2015-06-20 17:00)
12款「MIT幸福點心」可試吃 台北烘焙展26日登場
第14屆台北台北國際烘焙暨設備展將在26日登場，今年參展攤位近1300個。每年備受注目的烘焙西點賽事也將在烘焙展登場，還有12款保證台灣製作的「幸福點心」，現場端出試吃，預計看展人數上看14萬人。 (2015-03-24 10:36)
自家烘焙咖啡！馬賽海鮮燉飯裡竟然有泡泡？
來訪東區總會想吃個brunch早午餐，喝杯咖啡與下午茶，或是跟客戶討論設計案來此聚會，台北東區Café Marché咖啡瑪榭，這是一間很有質感自家烘焙咖啡豆的咖啡館，這裡空間寬敞，餐點好吃，咖啡好喝，提供Wi-Fi插電，無用餐時間限制，好適合商務人士開會。 (2015-02-13 15:01)
PAUL保羅麵包2015年推出11道新菜色 麵包也入菜
法國百年烘焙品牌PAUL保羅麵包，2015年推出11道新菜，這其中包含一道兒童餐。除了也將自家烘焙的各式經典麵包融入開胃前菜外，PAUL擅長的法國家常料理也有新菜色。 (2015-02-11 17:49)
嘗新！中壢北歐簡約設計咖啡廳 自家烘焙的好味道
有種感動的心情，中央大學附近終於有家像樣的咖啡館了，且還是自家烘培的.......好.......感動丫!!!!不知老闆是打哪來的，總覺得他是佛心來著，希望能持續開下去哦！這幾天因感冒的關係，總是頭昏昏的，且肚子痛，今日點了兩杯熱拿鐵，第一杯上桌時著時讓人驚喜。哇！！這拉花好美丫，這奶泡打得不錯！ (2015-02-01 10:00)
苗栗田中央的咖啡廳 苗栗OLULU咖啡自家烘培的新鮮風味
苗栗苑裡鎮上館里，其實是一個非常純樸的地方，知名度不高，但擁有最豐富的天然資源，最有名的就是稻米，好山好水還有好米一直是在地人的驕傲！我從小生長在這裡，這裡大部分人都務農，鄉下的小孩就在田中央裡打滾著長大。 (2015-01-07 15:00)
最低價位680元！到底是什麼樣的牛肉麵呢？
偶爾會在家裡煮牛肉麵的米兒，其實甚少在外面吃牛肉麵，總覺得大多數的牛肉麵要不是湯頭很多味精，就是牛肉等級不夠好。所以當同樣喜歡在家偶爾燉個牛肉湯煮個麵的熊爸邀約去吃牛肉麵，說真的剛開始心裡還直犯嘀咕，沒想到這家位在市政府轉運站對面巷子... (2014-12-31 10:00)
杯測會是什麼？烘豆師們藉由咖啡杯測來決定採購品項
這場是以銷售精品咖啡生豆為主的《圓石咖啡‧Pebble Coffee》首次舉辦的杯測會，借用的場地則是有著美國精品咖啡協會品質鑑定教育授權認證的台灣咖啡研究室，他們也剛好結束一天的杯測師校正課程，所以外籍講師 Jeremy Raths 先生也一同參與今天的活動。 (2014-12-22 10:00)
手沖咖啡與美式熱鹹食的協奏曲 雙層牛肉起司堡超過癮
在11月11日正式開幕的 11oz COFFEE，以美國西岸風格的手沖單品咖啡為主，搭配美式熱鹹食與義式咖啡等品項，寬敞的空間營造出粗曠自然的氛圍，為敦化安和這附近以商辦族群佔大多數的消費者們，帶來嶄新風貌。 (2014-12-15 10:00)
平價簡約的自家烘培咖啡店 站著喝手沖的咖啡更有滋味
這次與麥田出版的編輯在討論店家名單時，大叔經歷了不少掙扎，全台灣有超過五百間的自家烘焙咖啡店，而我卻只能選擇其中的五十家。編輯要求必須有特色、話題性，最好是比較少被報導過的，這樣讀者比較有新鮮感，才會買書。馬上想到的就是這間位在延吉街的 COFFEE : STAND UP... (2014-12-08 10:00)
號稱地表最強單品咖啡沖煮機器 跟頂尖咖啡師打成平手
２０１４年咖啡展移師台北南港展覽館舉行，展場的走道空間比起往年寬敞許多，在交通的便利度方面也不輸給世貿中心，一樣是搭乘捷運板南線就可以抵達。雖然同時展出的有咖啡、茶、酒等項目，但為了方便稱呼，就稱它為「南港世貿咖啡展」。 (2014-12-01 12:00)
親自採收台灣咖啡豆 苗栗周休四天的自家烘焙咖啡店
即將在十二月上旬出版的《咖啡大叔嚴選‧５０間自家烘焙咖啡館的美味配方》一書，特別為大家收錄這間位在苗栗苑裡的 OLuLu 咖啡店，非常感謝傑恩咖啡烘豆師－王詩如 LuLu，願意大方的公開自己的配方概念，也品嚐到她自己採收、處理的台灣產咖啡豆～阿里山奮起湖日曬微批次，十分讓人驚艷！ (2014-11-24 10:00)
早餐店最多的城市 香港部落客推薦台北必吃的十家店
三步一小間，五步一大間，清晨的路上從不冷清。種類多，價格相宜，即使只有一個小箱子的街頭攤販，都有用心對待食物的態度。要試盡台北的早餐美食，我覺得起碼要在這裡定居數年，並且每天認真地吃才能做到。 (2014-11-16 17:00)
開在山林裡的秘境咖啡館 悠閒的氣氛超適合親子同遊
有一對跟我們一樣也是愛趴趴走的夫妻檔朋友，他們很厲害竟然能在山裏發現這家小咖啡廳，這家位於山林中很特別的幾度咖啡廳，一週只營業三天(五六日)，就像山林裏的秘境一樣，第一次來還真有挖到寶的感覺呢！ (2014-11-10 15:00)
咖啡職人的愛與偏執 台南道南館只提供單品咖啡
關於道南館小鬍子老闆，我想大家可以直接參考咱們 Ling 的新書「咖啡職人的愛與偏執」裡的介紹，寫的很棒，把這個說話很緩慢、笑容很療癒的小鬍子，原封不動的擺在我們面前。去年九月，道南館台南新館悄悄的開幕，完美的獨棟老屋、率性的出杯方式，羨煞不少在台北的咖啡館老闆。 (2014-11-10 10:00)
萬聖節限定限量！床單幽靈造型甜點超吸晴
魚缸咖啡以精湛的巧克力工藝在新北蘆洲闖出名號，曾獲得2012年新加坡國際廚藝競賽巧克力組金牌獎的余承駿，特別為今年的萬聖節，推出期間限定的甜點，保證讓你品嚐之後會想要大喊：「這是什麼鬼啊？！」而且因為製作費時費工，每天限量七份，限時又限量，想吃真的要靠祖先保佑！ (2014-10-27 10:00)
甘單咖啡不簡單 過中午後常呈現客滿狀態
初次來訪的旅人依著地址找尋甘單咖啡自家烘焙咖啡，卻差點迷失在這府城古都的狹小巷弄內，想要喝一杯甘單咖啡，甘有架泥簡單？其實甘單咖啡就被開隆宮和公會堂包夾在中間，要是迷路的話，誠心誠意的向開隆宮奉祀的七娘媽祈求之後，再轉個身就會找到。 (2014-10-20 10:00)
黑糖霜淇淋不稀奇 餅乾底部藏有驚喜！
我們很喜歡在平日的時候造訪大溪老街，因為整個區域有著豐富的多樣性，像是和平路、中山路有完整的日治時期建造的牌樓立面，沿著河畔有巴洛克風格的大溪橋、武德殿，以及蔣介石到處玩都會蓋的蔣公行館，當然還有各式各樣的傳統美食小吃，真的要認真逛完這些景點，得花上半天的時間。 (2014-09-08 10:00)
年輕咖啡大師陳昱皓 初次參賽咖啡大師競賽嶄露頭角
陳昱皓初次參加2014年台灣咖啡大師競賽（Taiwan Barista Championship 2014）就獲得晉級複賽的亮眼成績，他所代表的店家是位在台北東區巷弄內的《Single Origin espresso & roast》自家烘焙咖啡，店名有點長所以我們習慣稱它為 S.O.，是間以推廣單品濃縮而被廣為討論的咖啡店。 (2014-08-18 10:00)
咖啡館展出大學生作品 味覺視覺雙享受
開幕滿半年的羽兒咖啡館是以供應咖啡為主的自家烘焙咖啡店，在早午餐店浪潮洶湧的板橋區算是少有的異數。某次路過，一看到這個很女性化的店名，大叔的腦內小劇場浮現的是位長髮飄逸的氣質老闆娘，在吧檯內優雅的煮著咖啡。 (2014-07-14 10:00)
認真傾聽咖啡話的沛洛瑟自家烘焙咖啡店
人總是會有幾個地方是會放在固定的行程裡的，就像遊蕩在宇宙裡的慧星那樣，看起來好像不著邊際的漫游著，但他們是可以很確實的描繪出軌道的，所以，是的，我又來到沛洛瑟了，因為店裡是如此的安寧，像我這種人走進來之後好像也可以沾染點什麼。 (2014-07-03 10:00)
堅持為鄉親們引進好咖啡 品藏咖啡不想離開基隆
話說在前幾天，位於基隆的品藏咖啡館突然傳來陣陣貓叫聲。當時在店裡老闆娘與客人在店裡遍尋不著，找了好一陣子沒有找到貓叫聲的來源。原來，這兩隻小貓掉在倉庫與後方公寓相連接的排水溝裡，店裡的人花了好大一番力氣才把這兩隻小貓救起來，當時兩隻小貓已經叫到沒有力氣，連聲音都沙啞了。 (2014-06-20 15:00)
