▲牛排教父鄧有癸子弟兵Ray顏宏叡(右)開設可以選熟度的漢堡專賣店。(圖/Burger Ray提供)
記者黃士原/綜合報導
繼CaliBurger、Burger Fix之後,又一家漢堡專賣店即將開幕!牛排教父鄧有癸子弟兵Ray(顏宏叡)開設的漢堡店Burger Ray預計在7月18日開始營業,除了有鄧有癸指導之外,最大的特色就是以牛排概念延伸,漢堡肉全程在玻璃隔間的溫控室裡現攪現做,是目前唯一可以提供五分熟、七分熟、全熟三種不同熟度選擇。
Burger Ray漢堡是可以依照個人喜愛口味動手組合配料,Burger Ray從麵包、漢堡、配料到醬汁,採自製、現做現煎,使用USDA美國Choice冷藏牛肉,以牛排館的規格提供五分熟、七分熟、全熟,三種不同熟度選擇,另有豬肉、海鮮、素食口味。麵包則為自家烘焙坊Ginger Bread天然酵母麵包,有布里歐、雜糧、巧巴達三種,配料吧有生菜、洋蔥、酸黃瓜等11種食材,以及法式蛋黃醬、起司醬、照燒醬等6種醬料,提供消費者自己動手搭配組合,想加什麼想搭什麼,口味全由自己主宰。如果想吃的豐盛一點,另外還有香煎鵝肝、松露醬、自製德式酸菜、奶油蘑菇、碳烤鳳梨、特製辣椒、酪梨醬等十多種的加價配料。Burger Ray招牌牛肉堡195元,另附薯條、飲料。
Burger Ray
台北巿大安區忠孝東路4段250-4號
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