高雄預約制法式料理餐廳Marc L³自2021年4月2日開幕以來,已成為高雄餐飲界的新星,還有南台灣最難訂的法餐之稱。主廚廖偉廷以現代無疆界料理並以法式技法為基底,去呈現記憶中的家鄉味,像是在2022年首季新菜單,除了以米粉湯為概念去創作外,也使用台灣傳統過年會用到的金鯧魚等,去彰顯出當季台灣食材的各種可能性。 (2022-01-09 15:30)
到馬祖旅遊不得不嚐上一碗馬祖老酒麵線,感受一下島上居民的共同飲食回憶,此行吃過「大眾飲食店」的老酒麵線後,再吃的這家「香林小館」是在地計程車司機推薦的,主打是紅糟老酒麵線與眾不同,吃過難忘。 (2021-12-22 12:00)
新北人等到了!繼去年於京站開出首店後,饗賓餐旅旗下臺菜料理「真珠台灣家味」第2家店搶進永和比漾廣場正式登場,並祭出限時優惠,至11月21日前凡名字任一字與「真」、「珠」同音,全桌直接打85折,還有卡打送飲料、消費再送餐券等好康,數量有限、送完為止。 (2021-11-10 12:34)
上次去羅東尋覓小吃的時候,找到一家「南方澳米糕」,跟南方澳的知名米糕有網友說是親戚關係,但是生意同樣是非常好,用餐時間來外帶的人非常多,因為去的時候還是不能內用,所以也外帶了一份米糕在車上吃,要不是在車上吃不方便,還真想多點一些其他餐點吃吃看! (2021-10-18 12:00)
白眼姑娘跟一般美式漢堡口味不同,賣的是亞洋風味漢堡,地點在葳格國小旁的小巷弄中,是一間很有自己風格的漢堡店,漢堡口味會隨季節變化,這次點的真的味道都很棒,漢堡麵包部分也是店家自己製作的,烤過後的口感搭配漢堡肉認真覺得好好吃,喜歡吃漢堡的人一定要試試。 (2021-10-11 15:00)
成功路上的「蕭記肉圓伯」是臨時在地圖上搜尋的,據說開了數十年的在地口味,之前是阿伯推著攤車販賣,還會敲著鐵碗叫賣,燒肉圓,是在地人小時候味道。現在交給第二代經營,也搬到店面了,口味上蒜味偏重的紅糟肉圓,吃過那麼多家新竹肉圓,目前最喜歡的鷹王肉圓,再來就是他們家。 (2021-09-27 12:00)
總整理懶人包!《台北台中米其林指南2021》今搶先公布必比登推介美食餐廳,共有91家店及餐廳入選,其中19家是全新入選,6 家位於台北、13家位於台中,而台中有33個店家獲選,《ETtoday旅遊雲》另外整理出每家店的招牌必點美食,方便饕客們參考享用。 (2021-08-11 10:54)
這次要分享的日式布丁燒做法其實不算難,只是一口氣要做焦糖、布丁、戚風蛋糕3部份,步驟比較繁複,文中也有提供其他較為簡易的做法,像是布丁的比例可以改為大口的布丁食譜,焦糖也可以用黑糖取代,讓不敢嘗試煮焦糖或初次煮焦糖的朋友也能有其他選擇,做出來同樣好看又好吃! (2021-07-22 10:00)
想做蔥燒餅很久了,有些店鋪也稱為大陸餅,尤其之前吃過桃園小豆子早點的大陸餅一直念念不忘,他們的大陸餅在我心目中絕對是好吃的前3名,之前研究好一陣子,最近終於有空檔來玩玩看。這次大口要分享的蔥燒餅、大陸餅食譜有兩種做法。 (2021-07-16 12:00)
某天突然懷念起麵攤的紅糟肉,只好自己來!這次要跟大家分享的酥炸紅糟肉做法也很適合在家裡做,這個紅糟肉食譜不需油炸,直接氣炸即可。 (2021-07-01 10:00)
台北喜來登突破美食外帶服務模式,將館內十二廚空間擴大為賣場化營運之後,業績翻倍成長,6月19日開賣全新30款異國餐盒與4款雙主菜餐盒以來,平均單日消費人次達400人,每日餐盒銷售都突破上千個,最高紀錄是單日2千個餐盒。 (2021-06-23 16:14)
台北喜來登因應防疫規範升級,自主順應「一人一坪」的安心距離需求,即日起擴大The Deli外賣店營業腹地及採買動線分流,冷、熱熟食將移至比鄰的十二廚餐廳販售,品項涵蓋冷食沙拉、中日西各國風味餐盒、燒烤炸物及滷味,菜色不定時推陳出新,提供消費者更多元的口味選擇。 (2021-06-16 17:37)
說到馬祖許多人第一個想到的就是這裡的戰地風情,但馬祖除了閩東和戰地文化,還有許多媲美國外的景點。用這篇文章和你分享20個2021必去的馬祖景點、馬祖美食,讓我們一探台版奈良、馬祖地中海在哪裡?跟著小編一起去追藍眼淚、買值得帶回家的歐咪呀給吧! (2021-05-10 15:31)
短暫休息一陣子的台南《永記虱目魚丸》,最近重新開始營業,吸引不少饕客前往回味這充滿膠質的肉燥飯和每天早上現製的虱目魚肚、魚皮、魚丸、粉蒸、肉餃,不僅是在地人相當喜愛,也吸引不少觀光客前往朝聖,而重新裝潢的永記店內的環境也變得更舒適些。 (2021-03-20 12:00)
台南小吃一直是讓我們念念不忘的因素,這次特別安排台南小吃2天1夜之旅,清晨出門往南下直衝,第1站就是來到中西區圓環邊的《阿堂鹹粥》,這家老字號也成為了觀光客必訪的小吃,台南絕不能錯過虱目魚料理,在台南吃虱目魚就是新鮮又好吃! (2021-03-13 10:00)
《金河冬粉丸》是民國52年創立的老牌小吃店,也是我從小吃到大的美味,現在旁邊還有免費停車場,來到這裡用餐不用再擔心停車問題;店內的招牌商品有冬粉丸、冬粉腸、綜合湯、瓜仔肉飯、魯肉飯、虱目魚,湯頭使用的冬菜和自製手工沙茶醬更是一絕! (2021-03-06 12:00)
因為平日的房價真的很划算,臨時決定住台中1晚,在地人帶路來到逢甲夜市附近覓食,選擇不在逢甲夜市主線道上的《當歸鴨麵線/紅燒當歸鴨》,除了當歸鴨之外,也有許多下水系列小吃配菜,很適合天冷時來碗熱呼呼的當歸鴨。 (2021-02-27 12:00)
最近到訪過不少桃園新開寵物餐廳,這回來到向陽公園附近的《喵日子café》,店內飼養超多隻店貓,每隻貓都有獨特姿態,用餐時會在身邊走來走去,完全不怕與人接觸,趕緊來這裡享受被貓咪包圍的幸福感,如果家剛好不適合飼養寵物,這裡就有貓咪陪伴用餐,這樣療癒的餐廳真令開心。 (2021-01-30 12:00)
會在一大早衝到龍潭吃《品湘早餐》,完全是因為一個瘋狂的約定,讓我熬夜衝景之後可以吃到熱騰騰的早餐,尤其是現煎的蛋餅很受歡迎,還有淋滿肉燥的炒麵也是店內的招牌商品,也是早起的人們可以休息補充熱量的好地方,店內銅板美食只要花少少的錢就能穫得大大的滿足。 (2021-01-23 12:00)
《肉球尼尼Meatball Nini》從原本的力行市場附近搬到同安街附近,搬新家後的肉球尼尼同樣維持著花花草草乾燥花風格,室內環境也佈置了許多網美愛拍照的場景,餐點類也升級的更豐盛,當然價格也升級不少,同樣的經營團隊,菜色料理口味也一樣,可以到肉球尼尼新店面回味一番。 (2021-01-16 12:00)
阿霞火雞肉飯只有晚上有營業,就在嘉義文化路夜市中間,想要避開人較少的時間,可以晚一點再去,必點的就是雞魯飯,可以吃到火雞肉飯和滷肉的香氣,再點一些小菜也是我一直很想吃的嘉義銅板美食,這回終於達成心願吃到啦! (2021-01-02 12:00)
全台最多活蝦料理22吃《一品活蝦》台中漢口店,即日起至11/22點餐滿1000元,就送燒酒雞湯鍋有夠大方啦~這家活蝦通通是現抓現煮泰國活蝦,有SGS檢驗合格吃得安心。多達22種活蝦料理天天吃都不會膩,而且不只活蝦好吃熱炒鍋物也是很正點,還有白飯免費吃飽,營業時間到半夜3點,宵夜聚餐好去處。 (2020-11-16 17:00)
到了國外,走進市場是了解庶民小吃的絕佳方式,搭飛機50分鐘,就能來到戰地風情和有台版地中海之稱的馬祖列島,品嚐許多台灣本島沒有的滋味。你會發現,馬祖就跟老酒麵線一樣,愈陳愈香,久久不能忘懷。 (2020-10-18 11:00)