肉嫩+濃厚醬汁太邪惡!嘉義阿霞火雞肉飯 招牌酥脆紅糟肉一吃上癮

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▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

阿霞火雞肉飯只有晚上有營業,就在嘉義文化路夜市中間,想要避開人較少的時間,可以晚一點再去,必點的就是雞魯飯,可以吃到火雞肉飯和滷肉的香氣,再點一些小菜也是我一直很想吃的嘉義銅板美食,這回終於達成心願吃到啦!晚餐時間來到阿霞火雞肉飯一定會看到長長的排隊人龍,如果不想久候的話,可以在宵夜時段前往,人龍會少一點。

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▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

嘉義小吃攤很常會出現冰櫃裡放著滿滿的食材,而我也不自覺的被吸引住,然後就開始亂點一通。

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

滷汁香氣四溢,工作人員各司其職的負責一區,這讓我想快點吃到雞魯飯了。在連吃了一天之後,我們點餐有收斂許多,五人用餐選擇分食一起享用。

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

滷豆腐

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

筊白筍沙拉

嘉義天氣較熱的關係,經常可以在麵店、小吃攤見到沙拉系列的涼菜,汆燙吃的到蔬菜的原味,我覺得筊白筍單吃就有甜香的氣味。

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

青花菜沙拉

青花菜沙拉吃的也是原味,當然也可以蘸些沙拉吃起甜甜的口感。

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

紅糟豬肉

這道推薦必點的小菜,表皮炸得很酥脆,切成薄片吃起來不會感覺油膩。

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

皮蛋豆腐

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

火雞肉飯

來到阿霞就是為了火雞肉飯而來,所以點了一碗,上方有蠻多火雞肉再淋上雞油蔥酥,單吃火雞肉飯就很香。

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

筒仔米糕

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

雞魯飯

如果喜歡味道重一點的可以選擇雞魯飯,單吃就很有味道,除了火雞肉飯又淋上滷汁,可說是雙重享受,我很喜歡,下回再到文化夜市會想再回味。

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

三色蛋

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

紅色Q粉腸

因為看到小菜有紅色Q粉腸,我就點了一盤,軟軟QQ的口感。

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

紫菜湯

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

排骨酥湯

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

火雞肉片

就在我們開動之後,因為有偽嘉義人帶路,所以又多了盤火雞腿肉,這火雞肉吃起來很有彈性也有嚼勁,很好吃耶!

▲▼阿霞火雞肉飯。(圖/Viviyu小世界提供)

說好要點少一些,結果一不小心又點滿一桌。

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