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冠軍認證!正宗A5神戶牛開箱 午間套餐最划算

大方以前吃神戶牛都跑到神戶去吃,其實在大阪也有不少神戶牛鐵板燒可以享用,像大方從關西機場到南海難波站,難波車站旁的的南海通就有很多美食、餐廳,這間 Steak SAKURA ステーキさくら なんば 本店 就是一間正統神戶牛鐵板燒料理,想要吃頂級的神戶牛料理,不用跑遠,在這就能吃的到啦~

台灣首家近江牛專賣店正式開幕 只賣臀部與雙後腿

試營運超過3個月的台灣首家近江牛專賣店IYASAKA正式開幕,這是日本近江牛畜牧協會合作的獨特經營方式,可依牧場產能與供需決定牛隻的挑選,且日本近江牛專賣店只賣近江牛的臀部與雙後腿,這部位不僅是活動力的重點部位,油花不像菲力、肋眼、沙朗那樣多,但口味、甜度與風味卻一點都不遜色,讓人可以多吃不怕膩。

北海道A5和牛來台!24年老字號「犇」推國宴級鐵板燒

和牛的迷人之處在於入口即化口的甜美細膩,尤其A5等級的肉質更是夢幻逸品,粉紅色的肉質覆蓋雪白油花,產量稀少價格高昂。在日本最經典、最正統的吃法是鐵板燒料理,老經驗師傅鮮切現做,兼具視覺與味覺的美食盛宴,被老饕譽為和牛的殿堂級料理。

神戶一日遊規劃 購物、神戶牛、日本3大夜景一次滿足

去膩了大阪、京都?那就來探索結合時尚與西洋懷舊氛圍的氣質之都「神戶」吧!來往神戶、大阪地區交通方便,搭車最快只要21分鐘就能抵達,神戶擁有過去西方人遺留下的異人館建築群美景、日本三大夜景、還有聞名海內外的神戶牛美食,如果初次到訪這座時尚城市,不妨跟著本篇推薦行程走一趟,品味神戶的美好。

大阪黑門市場5間人氣美食推薦!神戶牛現煎軟嫩超多汁

日本「黑門市場」堪稱是大阪人的廚房!黑門市場總是擠著水泄不通的人潮,有超多美食等著旅客挖掘,從神戶牛、生魚片、螃蟹到龍蝦,這邊全都吃得到,奕文 Even 玩食尚就在《旅遊超爽的!》帶大家到黑門市場逛逛,推薦五間黑門市場必吃的超人氣美食!

史上第一次 A CUT點套餐就請吃日本飛驒牛 限量供應

重新亮麗開幕後的A CUT生意量愈來愈好,為讓眾多癡迷牛排的饕客,能更認識與喜歡頂級肉品,除了已販售四種日本頂級牛肉之外,決定限定時間推廣「日本飛驒牛紐約客」,史上第一次大手筆「請客」,3月1日至3月10日於晚餐時段點澳洲MAYURA和牛套餐(兩人份),A CUT即免費獻上一客「日本飛驒牛紐約客」(100g),每日限量10份,送完為止。

超過萬元的頂級和牛料理登台 訂位已經超過9成滿 

去年9月台灣開放和牛進口,宮崎牛、鹿兒島牛、近江牛、神戶牛等相繼被引進台灣,讓老饕們不用出國也能吃到美味日本和牛,為了持續滿足饕客對於日本和牛的需求,晶華酒店請到日本以養殖頂級牛種聞名的柿安集團來台,於2月9日至2月11日在地下三樓三燔本家提供「柿安牛究極之宴」,展現九道式日本別府最高規格的親奉料理,即使套餐每人15,800元,但目前訂位已經超過9成滿。

日本三大和牛高雄也吃得到 漢來美食3家西餐廳同步推出

日本三大和牛高雄也吃得到!漢來美食旗下3家西餐廳(鐵板燒、牛排館、龍蝦酒殿)1月起同步推出「地表最強─頂級和牛召集令」活動,主餐有神戶、近江及鹿兒島A5級和牛3種頂級和牛可選,部位從肋眼、沙朗到菲力,活動期間更免費贈送限量澳洲翡翠鮑,套餐價格3,850元+10%起,一次嚐盡代表性日本和牛。

開幕達成全月客滿 台北國賓A CUT再推四大日本和牛

想品嚐日本三大和牛或是飛驒牛,都不必再飛日本了!剛重新裝潢完成的台北國賓A CUT自2017年12月1日重新開幕來,創下「全月客滿」的紀錄,而餐廳不僅擁有美澳頂級牛肉,近期更力推日本和牛常勝軍,包括松阪伊藤牧場牛、神戶牛、近江牛,另也特別引進產於日本中部岐阜縣的飛驒牛。

丸亀製麵跨年推限定和牛烏龍麵 每日每店10份、只賣3天

丸亀製麵瞄準日本和牛解禁話題,將在12月30日~1月1日3天推出2018跨年限定的「和牛烏龍麵」,每家分店限量10套,而元旦當天更將不加價把牛肉升級為日本三大和牛之一的A5等級神戶牛,單點370元,搭配山葵雪裡紅、山藥泥、綜合炸物的和牛山藥烏龍麵套餐售價430元。

鴨血豆腐免費續還可打包!台北一個人也能吃的麻辣鴛鴦鍋

今年台灣在引進日本和牛之後,許多店家紛紛引進推出許多不同的料理,不過大多數單價都偏高!但在台北東區的巷弄裡,這家『清麻辣』因具有肉商的背景之之故,所以壓低價格推出了便宜的和牛套餐鴛鴦鍋,讓想品嚐和牛味的麻辣鍋物愛好者,可以有機會花費不到千元便可單人獨享其美妙的滋味!

鄧有癸鐵板燒新推和牛三重奏 日美澳三國和牛一次滿足

近期台灣的和牛話題持續發燒!而不讓其他餐廳專美於前,鄧有癸旗下唯一擁有鐵板烹式料理、也是教父體系創始店Danny & Company則是推出和牛三重奏套餐,選了日本、美國、澳洲三國和牛入列,讓熱愛和牛的老饕一次可以品嚐到三種不同的口感。

不加價 美福Buffet午晚餐單點主餐提供A5日本和牛

自從日本和牛開放進口之後,想吃到高檔的日本和牛並非難事。美福大飯店除了在晴山日本料理提供神戶牛之外,12月8日到2018年3月31日止,將在彩匯自助餐廳的主餐菜單中新增A5等級的「香煎極上日本和牛」(只能點一次),讓大家不加價就能吃到日本和牛,而且還有其他料理可以無限吃到飽。

台北日式食堂 吃得到日本廣島頂級黑毛和牛!

有著超級美麗大理石紋路的日本和牛,經過百年發展出的和牛養殖與血統登記制度,早已經是掛保證的夢幻美食,油花分布細緻均勻、肉質優雅鮮嫩甜美、入口即化,小兔在日本吃過後就深深著迷,每次到日本必定不會錯過各地區的和牛。

出國只要45分鐘的渡假勝地 石垣島必買必吃整理

走吧!石垣島又不遠!石垣島是我第一次家庭旅遊出國的地方,那個時候是搭麗星郵輪的,然後也是我第一個出國在clubmed工作的地方!所以覺得非常有緣~第ㄧ次在外工作就待了ㄧ整年,也累積了不少私房景點,因為三月底開始華航會有直飛,其實去的台灣人也蠻多的(超市會有中文標示哪~)

日本神戶其實不養牛 那神戶牛從哪裡來的?

日本專門販售神戶牛的名店「神戶Plaisir本店」(神戸プレジール本店)傳出造假事件,坦承自去年4月起使用價格較低但馬牛混充高級神戶牛。其實,很多人可能不知道,神戶其實是不產牛的,那神戶牛從哪裡來的?

日本認證最嚴格 舌頭就可融化油花的神戶牛 台灣終於能吃到

與松阪牛、近江牛並稱日本三大和牛之一的神戶牛,終於在台灣也吃得到了,美福大飯店日前與「神戶肉流通推進協議會」完成所有註冊程序,成為台灣首間「神戶牛」指定登錄飯店。而神戶牛的神戶並不是指地名,而是和牛品牌,其審查基準最為嚴謹,經過各種高標準的篩選審核後才有資格正式稱為「神戶牛」。

台灣第一家 美福飯店獲神戶牛指定登錄飯店 10/12開賣

睽違14年之後日本和牛陸續登台,首先登場的是曾連續奪下三屆「日本全國和牛能力共進會大賽」冠軍的宮崎牛,接著日本夢幻的三大品牌和牛之一的「神戶牛」也將登台,美福國際跟美福大飯店已通過「神戶肉流通推進協議會」的審核認證,美福飯店將成為台灣首間「神戶牛」指定登錄飯店,飯店也將推出「神戶牛傳奇再現饗宴」,預計10月12日開賣。

竟然失禮了!日本人不跟你說的高級餐廳8大禁忌

在日本有很多高級料理餐廳,像是握壽司、松阪牛壽喜燒、神戶牛鐵板燒、天婦羅等日本料理,但有什麼特別要注意和禁忌呢?

神戶在地人分享的70年鐵板燒牛排創始店!師傅都超過10年

品嘗鐵板燒牛排MISONO特選的神戶牛排有幾個特色,其一是只選等級A4、B4以上的和牛肉;其二是上頭必會看到表示等級的「菊章」。神戶牛很珍貴,一年約5,000頭的和牛中,只佔0.16%。店內還有一特點,所有鐵板燒師傅的資歷均超過10年,這是對於自身品牌的認同,也代表著其服務及對食材處理的專業度。

日本和牛可望解禁進口台灣 老饕們最快9月中後吃得到

未來老饕們想吃日本和牛不用飛日本了!食藥署7月17日預告「荷蘭牛肉及其產品之進口規定」、「瑞典牛肉及其產品之進口規定」及「日本牛肉及其產品之進口規定」草案(衛授食字第1061301743號),針對將來荷蘭、瑞典及日本輸入牛肉及相關產品訂定輸入條件,最快9月中公告之後,日本和牛就可以進口,老饕不用再飛日本就可以吃到美味和牛了。

神戶牛漢堡沒加分 名廚波登:這三種食物別吃以免浪費錢

沒有人喜歡踩到雷,不管是吃什麼食物,但問題是要怎麼判斷,才不會白花錢?知名美國大廚安東尼波登(Anthony Bourdain)建議旅客如果看到這樣的菜單,可以考慮直接離開餐廳,雖然他的意見可能有點極端,不過偶爾從大廚的高標準來看,也是值得參考的。

日本一個人也能吃的近江牛肉壽喜燒!軟嫩如豆腐的口感

「旅行」似乎總是與「美食」脫不了關係,畢竟人總離不開吃吃喝喝,而且飲食也能反應一地的風土民情。旅行時我常感心靈滿足,因此不見得一定要吃到必吃美食才能覺得一切圓滿,但倘若能順便吃到,總也不願意錯過。

日本百年老舖 一公斤4萬日幣的頂級神戶牛!

日本美食旅遊情報團長娜柴這趟日本之旅,因有社友生日,娜柴特別從日本網路上找到明治時期創業的神戶牛專賣店「辰屋」,並依大家的預算下訂一公斤近4萬日幣,和牛中最高級部位的代表的「サーロイン ブロック」,收到貨時,簡直是無比興奮,迫不及待想打開。

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