今(2017)年上半年在餐飲界最大的話題就是6月開幕的一蘭拉麵,不但引吸超多粉絲去排隊,超過250小時連續排隊打破了當初香港排隊紀錄,再來就是第一家拿到米其林一星的拉麵店「蔦(Tsuta)拉麵」、世界首家一星米其林小販「了凡香港油雞飯麵」登台,以及在日本每日賣出200萬顆餃子的中華料理連鎖店「餃子の王將」,開幕時一樣造成話題,總計上半年新開幕的餐廳也有22家。 (2017-06-29 18:59)
雖然大家都對於新竹美食多不抱過多的期待,但實際上新竹地區有很多美食,而且最近餐飲業者也陸續前進新竹拓點,分別是海底撈火鍋、紐約早餐女王Sarabeth’s及CooKBEEF 酷必五星級牛排飯,喜歡美食的朋友不用再跑台北了。 (2017-06-22 18:38)
過去許多餐飲品牌開設第一家都是選在台北市,不過近期有三家餐飲集團不約而同把新品牌首店開在台中,分別是瓦城泰統集團的時時香、王品集團的麻佬大,以今(16)日開幕、由六角國際代理的「探魚」,每個品牌都各具特色,台中的愛吃鬼們真的是有口福。 (2017-06-16 11:00)
王品集團旗下訴求結西方經典牛排及東方代表米食的CooKBEEF!酷必二號店前住台北市公館地區,6月15日正式營運。接下來7月即將再開出第三家店,地點則是落腳在新竹地區。 (2017-06-15 13:49)
繼「CooK BEEF!酷必」牛排飯、川味麻辣燙麻佬大2個新品牌之後,王品集團如將於7月上旬再推出新品牌「乍牛」,這是一家炸牛排專賣店,對於日本炸牛肉念念不忘的朋友有口福了,或許以後在台灣也能吃得到「日式炸牛排」的美味。 (2017-06-09 19:17)
王品集團旗下新品牌、川味麻辣燙「麻佬大」於5月29日正式開幕了,由於主題餐價格128元起,最貴的無敵牛三寶價格218元,客單價約在200元,因此一開幕就吸引大批人潮搶著品嚐。麻佬大首家門市位於台中市西區的美村路上。 (2017-06-03 12:31)
繼「CooK BEEF!酷必」牛排飯之後,王品集團5月底將再推出新品牌、川味麻辣燙「麻佬大」,將創下王品集團董事長陳正輝表示,新品牌將是集團內品牌單價最低、外帶比例最高,客單價不到200元,首家門市將設在台中美村路上。 (2017-05-09 16:14)
最近美食界的話題就是來自日本及新加坡的3家米其林一星餐廳,其在台灣的分店相繼開幕,了凡香港油雞飯與蔦(Tsuta)拉麵都出現大批排隊人潮,而台北鳥喜雖然沒有大排長龍,但開幕沒多久4月的訂位就快滿了。而這3家米其林級的美食登台,也讓台灣擁有米其林光環的餐廳增加到12家了!有哪12家呢?讓我們來看看。 (2017-04-28 11:00)
王品牛排成立至今已有24年了!為了讓分佈在每個地區的門店都能與在地歷史及特有文化連結,王品牛排總經理鄭禮籐首將主題式概念注入改裝計劃,讓全台超過一半老店重新換上新裝,像是高雄博愛店則是以高雄海港都市為核心,打造出獨特的海上廚房、豪華遊艇用餐氛圍,讓前去用餐的顧客感受到王品牛排變的不一樣。 (2017-04-13 11:30)
Apple Pay今(29)日正式在台上線,王品集團宣布,旗下包含王品、西堤、陶板屋、原燒、聚鍋、藝奇、夏慕尼、品田牧場、舒果、hot7、ita、莆田以及CooK BEEF等共13品牌,全台共204家門店可支援Apple Pay支付功能。王品集團也是Apple Pay來台首波指定通路名單中唯一的餐飲集團,期待透過搭上Apple Pay列車,更能讓消費者進到餐廳用餐大大簡化付錢程序。 (2017-03-29 14:58)
耳熟能詳的「王品集團」旗下有數間子品牌餐廳,近期更在信義區插旗,開設主打平價牛排飯的「酷必Cook Beef」,才開幕就備受矚目,許多饕客更聞名前來,儘管人潮大排長龍,仍願意花時間等候,就為再一嚐出自王品的美味。 (2017-03-14 19:00)
2017年已經過了2個月了,在這期間新餐廳還是不間斷的開幕,除了Lady M這家重量級美食之外,還有韓星GD最愛的日本拉麵、王品新品牌牛排飯、東京米其林指南推薦的穴子料理,以及幾家人氣美食相繼開出分店。 (2017-03-07 11:00)
新開幕的美食餐廳總是吸引很多人嚐鮮,所以出現大批排隊人龍是必然的,以近期新開幕的餐廳與美食之中,目前還處於排隊熱潮的有Lady M、ZAKUZAKU棒棒泡芙與訴求平價五星級牛排飯的CooK BEEF!酷必,想吃的話又不想排隊請再等等。 (2017-02-14 11:00)
王品集團最新品牌「CooK BEEF!酷必」將於2月5日正式開幕,品牌訴求結西方經典牛排及東方代表米食,強調以做出五星級的牛排飯為標準,但價格卻是親民的,推出的五大主餐從220元到320元不等。 (2017-02-03 18:13)
王品集團曾表示在2017年推出3個新品牌,而第1個品牌即將於2月5日開幕,新品牌是牛排飯品牌「酷必Cook Beef」,地點就設在統一時代百貨正對面。從店名LOGO、店面及店裡設計,都可以看出酷必Cook Beef整體風格走的是美國街頭塗鴨風格,瞄準的年輕客群,客單價約在300元左右。 (2017-01-25 17:53)
王品集團創辦人戴勝益在7月開設的益品書屋,開幕短短幾個月即獲得今年第24屆亞太地區室內設計大獎的「公共空間」優勝獎,從亞太區各國的630份作品裡脫穎而出。 (2016-12-14 13:15)
第53屆金馬獎將在11月26日登場,今年後台的點心首度委由連鎖餐飲品牌王品牛排操刀,由主廚吳財能、林正德領導研發團隊特製10項精緻小點,以buffet自助式款待紅毯金馬巨星,王品牛小排也出現在菜單之中。其他菜色還有法國空運淡菜、炙燒干。 (2016-11-24 16:33)
由王品代理引進的中餐品牌「PUTIEN莆田」,其新加坡莆田總店在「吉真路店」在7月出爐的新加坡米其林指南中摘下一星。台灣繼ATT 4 FUN 1號店之後,2號店即將於11月12日開幕,餐廳位置在勤美綠園道商圈、台灣大道上。 (2016-11-11 12:07)
金馬獎即將舉行,主辦單位首度與餐飲品牌王品牛排合作,在金馬開幕酒會及頒獎典禮紅毯酒會上提供各式餐點,菜色上除了招牌的王品牛小排之外,王品還特別設計出採用PRIME等級安格斯黑牛、經過濕式熟成的焰烤濕式熟成肋眼牛排,這也是王品首度推出濕式熟成牛排。 (2016-11-03 19:03)
在今(2016)年於上海首度公佈的《上海米其林指南》中,台灣王品集團旗下在中國大陸自創中餐粵菜品牌鵝夫人莘庄店,拿下了米其林一星。何時台灣吃得到鵝夫人的米其林美食呢?王品董事長陳正輝表示,來台設店關鍵在於能不能找到跟大陸一樣好品質的鵝,只要找到就可以開店了。 (2016-10-05 18:57)
日前2017上海米其林指南發布,一共有26家餐廳摘星,而繼新加坡、上海之後,今年年底也將發行首爾米其林指南,南韓成為第4個發行米其林指南的國家。那台灣呢?法國世紀名廚侯布雄23日來台時透露,不久的將來即將會發行台北版本的米其林指南。至於是何時?據傳可能會在2018年發行。 (2016-09-23 19:08)
《米其林指南上海》日前出爐,其中來自台灣的老乾杯(上海店)拿到米其林一星,王品集團首個中餐品牌鵝夫人也一樣摘下一星。雖然尚未有台灣版的米其林指南,但許多拿到星級評鑑的主廚與餐廳這幾年也都來台開設分店、或代理引進,目前台灣包括老乾杯有著米其林光環的餐廳就有10家。 (2016-09-23 11:05)
在今年於上海首度公佈的《2017上海米其林指南》中,台灣王品集團旗下在中國大陸自創中餐粵菜品牌鵝夫人莘庄店,拿下了米其林一星,該品牌招牌菜是燒鵝。大家對於可能很陌生,因為鵝夫人在台灣並沒有據點,王品表示,回台開店時程不在時間早晚,而在是否能在台灣找到符合米其林等級的鵝種食材。 (2016-09-21 14:42)
繼《米其林指南新加坡》於7月公布之後,《米其林指南》首度進入中國大陸評選,首站選擇了上海,在今(21)日的《米其林指南上海》頒獎典禮中公布了26家拿到星星的餐廳,其中來自台灣的老乾杯(上海店)拿到米其林一星,也是全球第一家燒肉店 (2016-09-21 12:54)