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沐浴在泰國的熱情洋溢!曼谷2大必訪單品咖啡館

Ceresia Coffee Roasters為泰國本地的自家烘焙咖啡廳,提供單品與義式咖啡,單品烘焙程度中焙為主,有少量甜點,目前有兩家分店。Hands and Heart很有趣,小店面不是行動咖啡廳,但全部都是用Porlex來磨豆,沒有義式機,單品用泰國製陶瓷三孔濾杯配Kalita wave 濾紙和 Aeropress 手沖。

UCC創設咖啡概念店 現場22種咖啡豆、7種沖煮方式

已有80多年歷史的咖啡品牌UCC,在2月於SOGO敦化館B1開設全新頂級精品研磨咖啡概念店COFFEE LOVER’s PLANET,透過嶄新中島型環繞式咖啡品飲空間設計,讓顧客可以從選豆介紹、沖煮方式建議、欣賞沖煮過程、到互動聆聽咖啡職人的經驗與分享,每日有22種新鮮咖啡豆,現場還有7種咖啡的沖煮方式,可以喝杯屬於自己的獨一無二好咖啡。

他走遍全台 紀錄20世紀就開業、16間咖啡店口述故事

一本書,可以承載多少台灣老店的故事?作者Hally Chen走訪全台灣的老咖啡館,寫下《人情咖啡店》,紀錄台灣二十世紀開業至今,16間老咖啡店的口述故事。這些開業於上個世紀的咖啡館,經過時光流轉,仍然立於台灣土地上。

前「國姓驛站」大翻身!轉型創意主題咖啡館!

南投縣國姓鄉福龜村國姓驛站由縣府委託台灣國姓專門咖啡館經營,昨日起正式營運,民眾可在主題咖啡館品嘗、購買咖啡外,同時,業者也引進美國專業烘豆機,供消費者自己打造喜愛的咖啡豆風味。

空少環遊世界喝咖啡!精選雪梨3間咖啡館

這間一直是我雪梨排名前三名的咖啡廳,喜歡那挑高的空間,寬敞舒服的環境,以及品質優的咖啡,這次來注意到他們因為需要快速的出杯,所以用會定量先把每一把的粉磨好,裝在照片的小鋼杯裡......

經過30年時代汰換卻仍在 台灣最美的10間「老咖啡館」

開業至今的咖啡館,都是經過時代汰換、翻山越嶺,才能保留至今,自然有其的精彩之處值得品味。《ETtoday東森新聞雲》特別專訪《人情咖啡店」作者Hally Chen,精選台灣10間最值得一訪的「老咖啡館」,帶領讀者慢下腳步,細膩品嘗老台灣的獨特風景。

現烤鬆餅、單品咖啡!隱身工業區的咖啡專賣店

藏身在平鎮工業區的咖啡店真的讓我有臥虎藏龍的感覺,原本只是源友企業自己公司內部的咖啡廳,後來大家都覺得很不錯,才開始對外營業,在這裡不僅可以喝到好咖啡,還可以買到豆子和器材,附近的上班族好幸福,如果想和廠商洽商,也可以直接約到這兒來~

到歐洲喝咖啡!漫步法蘭克福巷弄 4間經典咖啡館

位於法蘭克福市區的百年歷史咖啡廳 Wacker's Kaffee 是我每次飛到這都會到訪的咖啡廳,每次去小店都是擠爆的狀況,像羅馬金杯咖啡一樣擠滿了遊客,整體裝潢其實也很像。

因「拉花太美」被找去科威特開店 嵐山白色小屋咖啡館

一間白色小屋安靜佇立於嵐山旁,純淨潔白的畫面,時間彷彿靜止下來。這是京都近來超夯的「% Arabica」位於嵐山的新店,除了嵐山店,最近更一舉拓店至科威特。其濃厚的咖啡口感及迅速而優雅的拉花技術,確實叫人驚嘆。

【廣編】劍湖山2人同行1人免費 另1人優惠只要499元

為響應行政院消費措施「主題樂園2人同行1人免費」,劍湖山世界加碼大放送!11/20起只要民眾到全臺主題樂園網登陸個人資料,並下載列印優惠券紙本至劍湖山世界即可免費入園,同行另外1人購票只要499元(全票原價899元)!平均一位民眾花不到250元就可以暢遊劍湖山世界!名額有限,請民眾盡早上網登錄!

大便變黃金 卑南王子泡出果子狸咖啡

國外有麝香咖啡,在台灣有「果子狸咖啡」。位於台東卑南的山豬園咖啡主要商品就是果子狸咖啡。老闆是阮勇光,其兒子阮騰祺是一名盃南族青年,自家烘培的咖啡豆就是以果子狸排出的果實,再以生技技術加工製作成特別的果子狸咖啡豆。

漫步在阿姆斯特丹大街!3間別具特色的咖啡館 

一進店裡左邊就是那滿滿的豆袋牆,我眼光始終無法離開,因為自己本身也在收集世界各地咖啡廳的豆袋做紀念,牆上的數量跟國家讓我驚呼連連。

嬉皮隨興風!紐約必去咖啡廳Cafe Grumpy

紐約是一座夢工廠,慾望城市,金融中心,更是咖啡愛好者的天堂之一,雖然走在路上我不時要擔心沒有遵照交通號誌的計程車,或是行為異常大聲叫囂的遊民,但在紐約幾乎所有知名的美國精品咖啡品牌在紐約都可以品嚐到。

溫哥華精品咖啡一級戰區 絕不能錯過的好味道Part 3

我很喜歡溫哥華咖啡廳的其中一點,就是他們喜歡使用大片的玻璃落地窗,讓採光極佳,這裏也不例外。

台灣美食展飯店餐券下殺45折 還有烤鴨、肋眼牛排試吃

「2015台灣美食展」即將於7月17至20日在台北世貿一館盛大登場,民眾可以從各大展館認識小農與在地食材、選購設計餐具、欣賞名廚菜餚,今年各大知名飯店的試吃也是歷年最多,超值餐券更是吸引人,餐券下殺45折起,五星級自助下午茶525元起。

溫哥華精品咖啡一級戰區 絕不能錯過的好味道Part 2

位於溫哥華靠近東邊的區域,也是另一個聚集多家獨立精品咖啡廳的地方,附近有知名的自家烘焙咖啡廳 Elysian ,溫哥華代表性的Forty Ninth Parallel,很有個性的自家烘焙Kafka's Coffee & Tea ,心目中溫哥華咖啡潮店代表33 Acres Brewing Company,老闆也是攝影愛好者的 Aperture coffee bar,提供的是美國intelligentsia的豆子。

想讓世界認識「阿里山咖啡」 日本人伊藤篤臣來台圓夢

阿里山咖啡的滋味,竟然讓一句中文也不會的日本人決定移居台灣!在台北中山北路七段一帶,一間簡單的小店立於斜坡之上,木質感的店面僅有10多個座位,《GoodMan Roaster》咖啡館是由移居台灣的日本人伊藤篤臣開立,「搬來台灣住,就是為了這杯阿里山咖啡。」

台北精緻咖啡館!每日限量供應藍莓舒芙蕾鬆餅

這次大口又要帶大家來去咖啡店吃美食了!怎麼說去咖啡店吃美食呢?因為通常提到咖啡店,大家直覺反應都是去咖啡店喝好喝的咖啡,而不是去咖啡店吃好吃的料理,但這次大口要帶大家去的這間「Coffee Please By MASTRO」可是徹底顛覆大家對咖啡店的既定印象!

拉花冠軍開的店 京都八阪神社旁必試咖啡館

近來愈來愈多年輕人赴京都開咖啡館,其中有間開在八阪神社旁的「拉花冠軍咖啡」,不來老咖啡館那一套,反而走出屬於年輕化的口感與節奏,相當值得一嚐。

「查理布朗咖啡館」店內三大必看重點、三大必吃餐點

台灣首間「查理布朗咖啡館Charlie Brown Café」在高雄正式推出分店,明(18)日正式試營運,喜愛史努比、查理ž布朗和花生漫畫/PEANUTS的民眾今後不必出國,就可以感受到歡樂的漫畫氣氛。《ETtoday東森新聞雲》特別前往高雄,拍攝內部細節與店家私心推薦必看、必吃重點,提供給讀者參考。

和魯夫、喬巴一起喝咖啡!捷運站旁的海賊王主題咖啡廳

這間咖啡店是美姬跟老K說的,之前美姬她曾經來過,說裏面滿滿的都是海賊王的東西,雖然老K不是海賊王迷,對於海賊王也只有略懂而已,但身邊不少人滿迷的,想說幫大家去看看吧XD

歐吉桑的堅持!阿里山上咖啡豆 成為嘉義市區紅寶石

位在阿里山最南端的「卓武山」,是農墾最險峻的地形,在經過多年種茶後,卻重新在土地上轉型,結束高山茶品牌,轉作台灣咖啡。經由在地年輕人的行銷包裝,成為嘉義市區著名的高山咖啡館,「卓武咖啡」歐吉桑的兒子,也是店主的許定燁說,這一切都源自於父親的堅持。

苗栗田中央的咖啡廳 苗栗OLULU咖啡自家烘培的新鮮風味

苗栗苑裡鎮上館里,其實是一個非常純樸的地方,知名度不高,但擁有最豐富的天然資源,最有名的就是稻米,好山好水還有好米一直是在地人的驕傲!我從小生長在這裡,這裡大部分人都務農,鄉下的小孩就在田中央裡打滾著長大。

杯測會是什麼?烘豆師們藉由咖啡杯測來決定採購品項

這場是以銷售精品咖啡生豆為主的《圓石咖啡‧Pebble Coffee》首次舉辦的杯測會,借用的場地則是有著美國精品咖啡協會品質鑑定教育授權認證的台灣咖啡研究室,他們也剛好結束一天的杯測師校正課程,所以外籍講師 Jeremy Raths 先生也一同參與今天的活動。

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