沐浴在泰國的熱情洋溢!曼谷2大必訪單品咖啡館

點評:早餐來杯好咖啡~超棒

 文、圖/空少的咖啡之旅

Ceresia Coffee Roasters - 泰國曼谷

泰國本地的自家烘焙咖啡廳,提供單品與義式咖啡,單品烘焙程度中焙為主,有少量甜點,目前有兩家分店。

沖煮方式 : 雙孔濾杯扇形濾紙,萃取時間 3分鐘,沒有太多沖煮手法,用 Motta 鋼杯注水,每30秒注水一次,20g咖啡粉沖煮至 250ml 一杯。點了杯泰國北部種植的咖啡豆 L Zinger,帶有橘子皮風味以及焦糖尾韻的甜感。

Ceresia Coffee Roasters
https://www.facebook.com/Ceresia-Coffee-Roasters-431787946917113/
Shop 1: Sukhumvit 33/1. Shop 2: Tisco Bank Tower, Sathorn/Soi Saladaeng., ซอย กรุงเทพมหานคร 10110
+66 98 251 4327


Hands and Heart - 泰國曼谷

這家很有趣,小店面不是行動咖啡廳,但全部都是用Porlex來磨豆,沒有義式機,單品用泰國製陶瓷三孔濾杯配Kalita wave 濾紙和 Aeropress 手沖,咖啡豆是來自知名烘豆廠,這次是來自東京的 Fuglen Tokyo 和泰國本地的 RootsBKK coffee roaster。

Hands and Heart
https://www.facebook.com/handsandheartcoffee/
33 Sukhumvit 38 Alley, Bangkok
週一-週日: 7:00 - 21:00

空少的咖啡之旅
透過多年的飛行以及專業咖啡師的角度探訪在全世界的精品咖啡廳。
作者 : 現任空服員 ,SCAA美國精品咖啡協會咖啡師一級認證合格,SCAA & CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師。
FB: https://www.facebook.com/worldcoffeeshops
Website : www.worldcoffeeshops.co
Instagram : worldcoffeeshops

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