國外有麝香咖啡,在台灣有「果子狸咖啡」。位於台東卑南的山豬園咖啡主要商品就是果子狸咖啡。老闆是阮勇光,其兒子阮騰祺是一名盃南族青年,自家烘培的咖啡豆就是以果子狸排出的果實,再以生技技術加工製作成特別的果子狸咖啡豆。 (2015-11-12 11:01)
每回來到太鼓判,看著忙進忙出的店主Ingrid,總讓我想起這句話。在台北市,尤其是內湖居民,應該無人不曉這家「志玲姐姐關東煮」,除了店主長相氣質神似名模林志玲為一大賣點,更因太鼓判多年來,用一碗熱湯,暖了無數人的心和胃。 (2015-11-11 18:25)
九州別府地區是知名的溫泉鄉,其中又以9大泉質及顏色、地景皆有差異的別府地獄著名。然而,到訪別府其實不是只有泡湯和賞景可做,此處還有間外地少見的特殊料理,使用汩汩溫泉噴出的大量蒸氣烹煮食物,全程由遊客自行料理,相當特殊。 (2015-11-08 11:01)
我認為我們的味覺記憶出現了缺口。忙碌倉促的生活已經導致我們喪失平衡味覺的能力。我們拼命塞進含糖碳水化合物,彷彿這是賴以為生的方法,進而對這些食物產生難以抗拒的渴望。 (2015-11-03 16:01)
先不就兩位師傅一身漂亮的資歷與來頭細訴,今天我們專注來聊聊這對夫妻各自堅持的那「一杯港式奶茶」及那「一塊菠蘿油」。 (2015-10-29 15:00)
以往「臨潼」對於造訪西安的人來說,就只是個得要一大早起床從西安市區趕著過去的小地方。之所以要趕著去,因為這裡的兵馬俑太有人氣,去晚了怕會人擠人。 (2015-10-24 13:01)
對於素食文化,大多印象會留在傳統吃素這觀念。但是這兩位7年級大男生卻是以吃健康但又要兼顧時尚好吃的概念,將原本經營了8年的鬆餅店轉型成為『蛋奶蔬食。鬆餅創意專賣屋』;將原先的葷食食材以當季蔬菜、水果及自製的素料理取而代之,並且以新潮有趣的概念重頭到尾顛覆了一般鬆餅的呈現模式。 (2015-10-22 12:00)
來到金門,如果沒有在古厝或洋樓民宿住上一晚,那可真的是枉來一遭。想要了解一個地方的風俗民情,最好的方法就是與當地人聊天,還有還有,即是入住在充滿當地歷史的建築中,那是一個連氣味都充斥著故事的地方。 (2015-10-20 14:01)
這一家以「晚餐到宵夜場」為主軸的綜合小吃,大致上分成燒肉飯、丹麥現烤土司、烤黑輪、手工炸物,以及高雄人最喜愛的鍋燒意麵! (2015-10-15 17:00)
最近溫度驟降,是不是又讓你想起了什麼呢?沒錯!是時候要吃火鍋了,《ETtoday東森旅遊雲》特別精選了台北五家以牛奶鍋為主打的火鍋店,透過牛奶香濃的氣味配上鍋物的溫暖,讓你不僅暖胃又暖心。 (2015-10-12 20:21)
中美街一路過五權西路後就變成五權西五街,這條街道上每天早晨總是變得相當熱鬧,這一條路其實也不是傳統市場,兩邊多是在地住宅居多,但早上的街邊總會三三兩兩擺起攤位,有賣水果蔬菜、生活雜貨的,偶爾也看得到賣魚肉的攤販,不密集卻有一種簡單市集的悠閒感。 (2015-10-12 10:00)
臭豆腐有許多種型態,蒸、滷、炸各有風味。其中經過油炸之後的脆皮臭豆腐,淋上醬汁與爽口開胃的泡菜,一次就能品嘗到多層次的滋味,而且氣味清香,因此是許多人的最愛。 (2015-10-07 20:54)
難得宜蘭有異國風味的薄餅上加上各種食材,雖然餐廳裡法是薄餅就是一道正式的主菜,不過搭上餅皮上的燉牛肉、烤鴨胸肉、干貝海鮮...等食材,會讓人有不同的期待與嚐試。這家以布列塔尼傳統餅皮加上法國經典菜,原料與配方皆採用法國傳統作法,大家下次聚會不妨試試看!! (2015-09-10 15:00)
2012年蘇拉風災時受損的雲林縣縣定古蹟「虎尾糖廠鐵橋」經東和鋼鐵公司的捐贈修復,於104年5月重新開放,讓受損近3年的鐵橋重回百年景觀風華,9日舉行通行剪綵儀式,宣告虎尾糖都的百年鐵橋,重現世人眼前。 (2015-09-09 18:15)
最近在豬頭三附近出現一家很悠閒的咖啡店,店名直接又簡單,叫【紅色咖啡館】,雖然店面不算小間,但沒有太顯眼的突兀招牌,靜靜的就在東山路旁的這個轉角。 (2015-09-07 12:00)
溫哥華人氣指數第一名的〈真心誠意冰淇淋〉(Earnest Ice Cream Scoop Shop)開了新分店了!如果你沒吃過這家店的冰淇淋,可以1) 直奔Fraser Street的本店,2)閱讀海馬老爸的食記報導,或是3)乾脆直接殺到這家新的冰淇淋店店址,大快朵頤一番。 (2015-09-05 10:00)
以前到台中,從來也沒想過去福華飯店,但是,前陣子全台鵝隻因疫病被撲殺殆盡,造成全台灣幾乎沒有鵝肉可以吃的慘況之後,居然發現台中福華飯店居然推出了「福華品鵝宴」,於是就安排了一天前進台中,準備重溫台灣鵝肉的美味。 (2015-09-02 10:00)
炎炎夏日,來份冰品最消暑暢快!高雄市政府觀光局舉辦「高雄十大冰品網路票選活動」,經過將近一個月的網路激烈投票,將近10萬票次肯定,十大冰品優勝名單出爐,有冰淇淋、霜淇淋、剉冰、雪花冰、冰沙等各式冰品入選,到訪高雄的旅客,有興趣可以參考。 (2015-08-19 16:20)
如果說手作義大利麵條重的是掌心的溫度、入口的是甩出的紮實口感!那「手擀披薩」咀嚼的就是自然發酵出的麵團香氣…。尤其是嚼入口散發出的「酵母滋味」,以及咬上一口後再來感受披薩皮的活絡口感!在Dor,留的廚房中,除了師傅們對於手工麵條的堅持外,左營店目前新增的就是手擀麵團,披薩口味不多,但都各有特定喜愛的族群。 (2015-08-13 12:00)
隨著時代的改變,過去走馬看花、進店購物的旅遊方式,往往已經不再能夠滿足資深旅遊玩家的喜好。因此體驗在地文化、感受當地民俗風情的特色行程,也成為另一種新興的旅遊模式。 (2015-08-12 11:01)
在幾位牛排主廚的努力,加上愛吃牛排的饕客們推波助瀾下,這些年台灣的「頂級牛排館」如雨後春筍般一家接著一家開,當然品質也跟著良莠不齊了起來。 (2015-08-12 10:00)
每當情人節、生日就是開始要煩惱該吃什麼的時候,這些日子都非常心甘情願把錢灑下去,只是這天也不是因為情人節或生日,而是單純看到法月的新活動『自己的龍蝦自己花現』,覺得好像挺划算,所以趁著有空的中午來這邊嘗鮮,記得第一次吃法式料理就是在法月啊。 (2015-08-10 12:00)