文、圖／海馬老爸
溫哥華人氣指數第一名的〈真心誠意冰淇淋〉(Earnest Ice Cream Scoop Shop)開了新分店了！如果你沒吃過這家店的冰淇淋，可以1) 直奔Fraser Street的本店，2)閱讀海馬老爸的食記報導，或是3)乾脆直接殺到這家新的冰淇淋店店址，大快朵頤一番。
Earnest 的第二家店仍然選擇在溫哥華東區的巷弄裡。位於鄰近East 2nd Avenue的Quebec Street上，附近是老舊的工業區，和新興的奧運村住宅商圈也不過兩條街的距離。以舊廠房改建，紅磚外牆搭配原木招牌，很難把這建築和冰淇淋聯想在一起。新店的空間較一店更為寬敞。風格部分則延續一店復古的工業風裝潢：黑色水管圍繞成欄杆、原木和紅磚牆粗曠依舊。
入門後在右側的櫃台點了餐，拿了冰淇淋走至店內用餐區 – 挑高的空間只有幾個臨窗的座位，以及三條低矮板凳。用餐區頭頂的吊燈是亮點，用簡約的設計固定著偌大的空間。
最搶眼的是一大面玻璃牆，繪製著該店的冰淇淋黑白圖騰。 如花朵般捲起大小浪花的背後其實是後台廚房，如果湊眼貼在玻璃上仔細瞧，工作人員製作冰淇淋、調製新口味的過程如開放式廚房般一目了然。
點了一球經典的Whiskey Hazelnut口味冰淇淋，奶味濃厚依舊，淡淡的威士忌酒香和榛果的氣味從齒縫鑽入又溢出，冰涼在舌尖化開…. 手持脆皮甜筒杯，一時間忘了自己身在何處。
離開前發現大門簷上擺設了一部沿路兜售用的冰淇淋車，想來只是純粹裝飾之用。Earnest Ice Cream原本就有小發財車般的行動冰淇淋車供客人預訂使用，但如果真的請員工腳踩此小車大街小巷叫賣，讓更多人享受美味的冰淇淋，那才更和店名〈真心誠意〉名符其實。
海馬老爸挑了周間午後前往，雖然客人上門沒停過，但是不需要排隊，用餐空間也僅有小貓幾隻。喜歡Earnest冰淇淋但是討厭排隊的朋友，趁人潮還沒湧現之前，到Quebec Street上的新店享用美味冰淇淋和悠閒吧！
海馬老爸
風象星座的雙子男，45歲之前為跨國企業的行銷公關高階主管；45歲之後移居加拿大。伴著一雙青少年兒子，在異國春櫻夏陽秋楓冬雨雪裡扮演父親的角色，同時記錄溫哥華的所見所聞。
部落格：溫市笑應my.van.life、粉絲專頁：海馬老爸的溫哥華日記
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