隨著和國外名廚、名店的交流日益頻繁因為除了有愈來愈多米其林主廚來台客座,也有愈來愈多米其林主廚和台灣餐廳合作,派遣弟子進駐台灣,今年遠東香格里拉居然和日本米其林二星主廚高木一雄合作,由他執掌IBUKI餐廳,並且更名為ibuki by TAKAGI KAZUO,呈現最具季節美感、美味的京料理。 (2013-10-24 16:43)
誰說吃生魚片一定得大傷荷包?從竹科紅到台北的「築地鮮魚」,主打平價豪華的生魚片料理,平均價位2百元。最基本的「招牌築地丼」,內含三種魚料,鮪魚、旗魚、鮭魚,厚實肥嫩的口感,讓人忍不住一口接著一口。 (2013-10-24 10:00)
擁有千年文化的日本京都,隨處都可以見到歷史悠久的古蹟,但是懷舊風格町屋更是讓許多旅人喜愛。座落於五條通上的Guset House錺屋(Kazariya),為大正時代留下來的懷舊風格町屋,前身為江戶時代的藥鋪,所以目前還保留著藥鋪名稱『龜田利三郎藥鋪』及藥名『六神丸』之看板,更添悠悠懷舊感。 (2013-10-22 08:05)
微電影正夯,透過微電影介紹在地風情令人印象深刻。屏東四重溪溫泉觀光季活動趕搭風潮,與電視台合作,邀請新生代演員江晨希和林家佑拍攝微電影,透過鏡頭帶觀眾體驗四重溪的人文之美,斑駁的老街、日治時代的建築、近300年的老茄苳樹、溪邊的夕陽美景等。 (2013-10-22 07:01)
微涼初秋,若你還在「蟳」找符合時令的美味珍饌,務必嚐嚐「尚青」的秋蟹料理。秋天的蟳蟹正肥美,飯店業者也針對時令,推出秋蟹料理讓饕客搶「鮮」品嚐。從buffet到套餐,每道佳餚都嚐的到秋蟹的鮮甜,蟹膏的美味,不同的料理手法,讓秋蟹呈現多元的口感。 (2013-10-20 21:00)
在新竹市區差不多晚上九點多後就變得很冷清,更別說要找個地方吃吃喝喝,且新竹市的物價實在也不便宜,在吃的方面不但不便宜,選擇也少。但就有一群年輕人大膽打破規則,在新竹市區開了一間既平價,並營業到深夜的店,主賣烤物、炸物、啤酒等等。種類多,價錢平易近人,吃很飽也不怕爆荷包。 (2013-10-20 10:00)
繼本店之後,熊帶家人造訪只提供和牛的Moe三店,整體價高量精但有專人幫烤,肉質極優超多汁。其實在寫部落格之前,熊跟家人原本就屬於愛肉一族(特別是牛肉),熊家四人都屬於無牛肉不歡者,熊爸跟熊更是牛肉重度愛好者。 (2013-10-18 11:15)
花蓮文創園區內的「酒文化體驗館」16日隆重開館,適逢知名華人漫畫大師王澤筆下人物《老夫子》今年滿50周年,園區內也配合成立「老夫子美式形象酒吧」及「老夫子主題商品館」, 推出「好酒不見 老夫子群英漫舞萬聖趴」,除了能享用各國精選啤酒,還能老夫子一起瘋萬聖! (2013-10-17 19:30)
冬天到了,就是要吃火鍋!位在民生社區的「民治小火鍋」,堅持真材實料,從湯底熬煮到豐富配料一點都不馬虎!基本款的日式柴魚湯,喝起來清新甘甜;精心推出的番茄鍋、牛奶鍋,新鮮番茄丁、林鳳營鮮奶都選用入鍋,並嚴選新鮮肉片,牛羊雞豬各有食客喜愛!附上的鍋料也超多超飽足! (2013-10-17 10:00)
隨著時序入秋,日本多處也開始被秋意染紅,不僅只有山區才有美麗的楓葉秋色,佇足在都市內也有別樣「楓」景。東京都內除了各神社的之外,也有多處被指定為「日本名勝」的日式庭園賞楓名所。 (2013-10-17 00:03)
如果跟我熟識或是常常問我推薦美食的朋友就知,最近我肯定最常提的是若葉鯛魚燒、頂味執餃、8%ice冰淇淋專門店、不老客家傳統麻糬和今天的主角名古屋台所。 (2013-10-12 10:00)
「三友拉麵」是一家三個好朋友合開的拉麵店,抱著夢想從日本學成歸國後做出好成績。到了用餐時間,店內總是高朋滿座。成功的關鍵在於熬煮10小時以上的豚骨湯頭,加上獨門辣醬調味後,才有這碗風味濃郁卻不油膩的「豚骨赤丸拉麵」;另外每日限量20碗的「豚骨無敵拉麵」叉燒肉又大又厚,口味更是一絕! (2013-10-11 10:00)
想吃烤肉不用準備一堆材料,標榜百道餐點吃到飽,從韓式料理、日式燒烤到台式火鍋,三種種類一網打盡之外,不管是選388元或588元的價格,菜單上一定都有「12盎司沙朗牛排」,點多少、吃多少,相當適合推薦給預算有限的學生族群,而自認是吃肉高手的人也可以前往挑戰一下。 (2013-10-10 11:10)
台灣與日本又將開新航線!國籍航空10月11日首航台灣松山至日本松山包機,開啟「松山松山」的直飛航班,為慶祝首航,旅客可以獲得首航大頭貼紀念照,以及中文及日文漢字顯示同名機場對飛「搭機證」,同時指派對「松山」懷抱獨特情感機長執行首航任務。 (2013-10-09 19:07)
沖繩,一個離我們只要75分鐘(比坐高鐵去高雄還快)航程的地方,我這個兩岸跑透透的外景主持人竟然從來沒去過!這一次有三天二夜的假期,廢話不多說訂了旅行社的機加酒自由行,說走就走連椅子都還沒坐熱我們就到沖繩了! (2013-10-09 16:02)
台中市政府文化局為慶祝台中州廳竣工滿百年,將在11月舉辦「築‧光‧台中」3D光雕藝術展,除了首創立體光雕結合交響樂團現場演出,民眾還可體驗建築光影互動彩繪,用光色在古蹟上塗鴉作畫。 (2013-10-09 07:00)
這間位於巷弄住宅區的早午餐店,甫開幕十多天,早餐時間客人便絡繹不絕,擁有多樣「特色餐點」,像是拖鞋堡、皇室拼盤,源自於老闆的經驗與創意發想,讓一天的不平凡從早餐開始。 (2013-10-08 09:00)
終於有機會來到一番地壽喜燒啦,這家餐廳其實是從桃園發跡,之後再到台北西門町展店。熊喵也是看到PTT上的網友相當推薦,認為這家的肉質很不錯,所以決定來試試看。 (2013-10-04 11:20)
台北君悅酒店今天( 10/1 )表示,即日起該飯店一樓的凱菲屋,加開下午 3 點至 5 點的下午茶時段,、將近百道中西佳餚分別於四個不同的主題區美味呈現。不分平假日,以每位新台幣 780 元+10% 的超值價格,吸引台北信義商圈的上班族、或中午因忙碌來不及用餐的民眾。 (2013-10-01 10:42)
高雄國賓把原本的自助餐廳改裝成MARKET CAFÉ味‧集廚房,同樣強調「環保、健康、新鮮」的經營理念、四大FOOD DNA -無味精、無色素、無人工香料、無人工添加物的原則,規劃成七大特色餐區:田園沙拉吧、日式海鮮吧、亞洲麵食吧、異國熱食吧、風味烤肉吧、繽紛甜點吧、歡樂炒冰吧。 (2013-09-28 10:00)
「海啊,宇宙啊,神啊,生命啊,就這樣永遠風平浪靜吧!島歌啊,乘著風,與鳥一起,越過海洋。」竹富島民用沖繩三線撥出的弦音,鏗鏘穿過珊瑚牆間的孔隙,對間的〈島唄〉吟唱也順著風的路徑傳了回來,言葉にできない(難以言喻),恬淡靜美。 (2013-09-28 07:00)
中國人自古就說雞湯養人,所以從古到今,對於喝雞湯這件事,多數中國人都有一種近乎偏執的痴迷,所以坊間許多餐廳都以雞湯聞名,雞湯熬得好,對客人很受用。不過,幾家雞湯名店,說真的價格都不價宜,而且除了雞窩之外,都好大一鍋,沒有找個八、九個人,真的也很難點一大鍋湯來喝。 (2013-09-26 16:30)
文風鼎盛的鹿港小鎮有著豐富的名勝古蹟,而近年新興的熱門觀光景點「桂花巷藝術村」,其深具知性文化氣息,不僅是彰化縣第一座藝術村,該村的前身還是由日式宿舍所改造,與現為鹿港鎮史館的街長宿舍一樣興建於日治昭和年間,讓遊客在滿滿的懷舊日式風格中,留下不同的鹿港回憶。 (2013-09-24 08:00)
到夏威夷旅行,除品嘗美式食物外,不能錯過的可能還有道地的「日美式」料理。屬日本人最愛度假島嶼之地的夏威夷,街上隨處可見日本遊客蹤影,也因為如此,在夏威夷威基基海灘周遭,摻入日式風格,結合美式食材的料理方式,也成為當地頗具特色的飲食指標之一。 (2013-09-23 10:30)