從認識麵屋武藏到現在,熊跟喵最常造訪的應該就是虎嘯店與神山店了,第二家開幕的神山,其實是麵屋武藏製麵的總部,也是打造武藏味道的實驗廚房,各式麵點的味道與調整,很多都出於這裡,可說是麵屋武藏的靈魂啊!! (2014-02-28 11:00)
台北西華飯店將於4月11日至14日邀請擁有中國菜「鐵廚」美譽之日籍主廚脇屋友詞首次來台客座,以其傳統上海菜為主軸融入日式細膩扎實手藝並結合法國元素,與怡園主廚高鋼輝的傳統粵式料理手藝相互交流,並帶來創新食材,包括,離心豆腐、德島香柚、北海道烏參等食材,製作8道中華料理。 (2014-02-25 13:32)
在日式拉麵店林立的台灣,尤其在大都會地區,更是沒幾步路就有一家日式拉麵,而這家由日本大阪進軍台北市中山區的拉麵店,開在幽靜的小巷裡,對面就是公園及住宅區,自成一格寧靜,但是店內特別的湯頭「用整顆豬頭」下去熬煮,濃郁香醇的口味、標榜不仿任何化學調味料。 (2014-02-24 12:02)
聽到瞞著爹這店應該是在我剛開始寫部落格、剛開始喜歡吃「握壽司」、剛開始可以接受無菜單料理之時。這一拖、一聽也隔了三年有餘才有幸來會上一會(一店)。再此前小虎還先偷跑吃過三店,瞞著爹三店當時的評價覺得不錯,也就更加深了想要來一店的心願。 (2014-02-23 10:00)
2013年台北一陣精彩的日本拉麵大混戰後,在麵屋武藏進駐後暫時趨於和緩,當然幾家歡樂幾家愁,不過現在新的戰場慢慢延伸到台灣其他縣市,比如高雄有武藏武骨跟一風堂,台南也出現了一風堂的進駐... (2014-02-22 13:30)
帶著找夢想的心,樺島商事董事長兼土三寒六烏龍麵店創始人樺島泰貴10年前從日本來到台灣學習中文,除打開視野以外,也找到未來的方向,如今他已能說上一口還算流利的中文,成為「半個」台灣人。他透露,「剛踏上台灣這塊土地的時候,我覺得這裡像極了日本的昭和時代,感覺十分質僕,非常舒服。」 (2014-02-20 10:30)
仁和寺,是有京都最晚花見之稱的聯合國世界文化遺產之一,平均花期約比京都市內的櫻花晚個10天至兩星期左右,所以意思是清水寺花落時,仁和寺的櫻花才差不多盛開。 (2014-02-19 15:30)
其實之前就有聽朋友說過名意都這家店,只是說真的如果不是朋友推薦,這個店名實在引不起米兒的興趣(我也不知道為什麼,哈哈~~)後來才知道,原來名意都原本是在民生東路一帶的小小居酒屋。 (2014-02-19 11:00)
「澳洲和牛」是以穀物飼養450日以上,已成為最安全、高級和珍貴的牛肉首選。國賓大飯店位於天母地區的精緻日式料理YU SUSHI自3月起至4月底,料理長運用高明的料理手法,特別集合「澳洲和牛」以及多樣當令食材推出「澳洲和牛主廚套餐」,另推出「天婦羅定食套餐」,由料理長嚴選季節新鮮食材匯集而成。 (2014-02-18 16:53)
「把這當做一個基地,讓旅行成為一種生活態度。」旅。東京店長Ken說起自己對於店鋪的經營理念,眼裡閃爍著光芒,熱愛旅行及日本的他,研究所畢業後出國行程中,偶然吃到了大阪燒,不僅美味同時制作方式也精緻,他便決定把這項飲食文化帶來台灣,自此脫離既定軌道,把人生活得像一趟旅行般灑脫。 (2014-02-18 12:07)
台南的琳瑯滿目小吃如果不深入研究,大概吃過雜誌常客的那幾家也就夠了,不過這趟在新年出門人擠人尋訪小吃的旅行中,無意間倒也發現以前竟然沒注意的店家,其中一道就是這「蝦仁飯」,以前如果講到蝦仁飯,大概我只知道集品、矮仔成跟好地方... (2014-02-17 15:30)
近幾年日式沾麵的人氣高漲,讓沾麵店一間接著一間開,今天午餐妹要帶食客們探訪位在捷運松江南京站附近的「麵屋輝」,來自大阪的正宗日式沾麵專門店。店家堅持不使用任何人工化學調味料,讓食材的天然風味自然呈現。 (2014-02-17 10:00)
「2014台灣燈會」今年移師南投縣中興新村,即將在2月14日西洋情人節展開序幕。開幕當天將邀請國內外優秀表演團體進行熱鬧的踩街活動及舞台表演。 今年共計有16支隊伍參與演出,除有來自日本的菁英團隊之外,台灣也有布農文化協會、南投民族舞團、台中文華高級中學、十鼓擊樂團等團體參加。 (2014-02-12 21:20)
南投草屯寶島時代村,一直努力打造一個台灣人共同美好的回憶,所以創造一個讓你有走入時光之旅,穿梭到屬於我爸媽那年代的老街老時光,這裡超適合帶長輩來的。 (2014-02-12 15:30)
去年底有幸在好朋友mika的邀請下二次到訪「苑裡」,而這第二次除了一樣有苑裡市場的美食巡禮外,主要的就是參與她們家一年一度的控窯大會,剛巧她文章沒有寫的「東里家風」,就由我來補足。 (2014-02-11 11:00)
四維路裡的「囍愛商行」,小小店舖沒有招牌,是由一位氣質清新的短髮女孩Ivy,憑著對天然手作料理的堅持,從平面設計師搖身一變,成為凡事親力親為的年輕老闆娘。 (2014-02-07 10:00)
位在街角一家3坪不到的小店面,卻一踏入就感受得到經營者的用心,以紅色為基調的「角屋」充斥著濃厚的關東味,角屋老闆娘李素真說:「日式湯頭簡單就很好喝,尤其是關東煮,如果湯頭的味道太重,很容易搶掉食材的原味,為此赴日取經,遍嘗日本的關東煮,調整出最適合台灣人的口味。」 (2014-02-06 12:15)
台南新藝術聚落:台南321巷藝術聚落原是日軍步兵第二聯隊官舍群,位於臺南市北區,於民國九十二年(2003年)5月13日公告為古蹟。近年來藝術團隊進駐此地,並於2013年3月23日正式掛牌宣告「三二一巷藝術聚落」的成立。 (2014-02-06 11:00)
走過捷運國父紀念館站,轉進光復南路260巷,幾步路的距離就可看到一幢白色系的民宅,推開門可見樂高積木拼起的一幅幅名畫,就掛在「LIVE饗樂Pasta&Café」裡,店內的裝潢也都以暖色調為主,LIVE饗樂Pasta&Café趙店長說:「就是想帶給客人輕鬆愉快的用餐環境,因此店內的所有陳設都以暖色系為主。」 (2014-02-05 12:05)
因為米特吃甜的很容易吃不飽或肚子餓,所以吃過的壽喜燒餐廳不算多,其中最有印象也最有名的就屬momo了,這次來到台北捷運中山站附近的[本燔野菜農場],特殊的當日產地食材直送讓人大呼新鮮,無論是最受歡迎的壽喜燒湯頭或是蔬菜和肉等食材的新鮮度都相當有水準。 (2014-02-04 09:00)
三十歲是一個分水嶺,大概就是有沒有辦法再應付吃到飽的分水嶺XD,我記得在這之前,肚子就像是個無底洞,從來去哪家吃到飽都不會覺得吃虧,再難吃的也可以把自己肚子塞到撐一夜攻陷數十座肉山還游刃有餘。 (2014-02-03 15:30)
鄰近板橋江子翠捷運站的 ATTS Coffee 自家焙煎珈琲,開幕即將屆滿兩年,來過 ATTS COFFEE 的朋友們都知道,這裡以日式風格的自家焙煎咖啡聞名,但有個甜點~水果鬆餅,不知道你吃過了沒有?要在每天下午2點到5點才有供應,一不小心錯過了,可就嘗不到。 (2014-02-03 10:00)
今年的西洋情人節有「2014愛你一世」的諧音,讓今年情人節格外浪漫,飯店業者也紛紛提前搶搭熱潮,推出住房及套餐優惠,不管是在住客房或是館內餐廳都營造甜蜜氛圍希望吸引情人們目光。 (2014-02-02 17:00)
飛抵東京後,地勤人員迅速集合五個轉飛阿布達比的客人,除了我跟旅伴外,還有一個家庭,兒子帶著爸媽也到阿布達比轉飛倫敦,華航停在成田的第二航廈,跟著這個指示牌走就對了。 (2014-02-02 10:00)