軟Q滷豬腳!沖繩海邦丸海人料理 黃油烤魚加了奶油、金桔超特別

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點評:看起來好好吃喔!

▲▼海邦丸海人料理。(圖/《享受生活不無聊。規小孫》提供)

文、圖/規小孫

到沖繩要吃些什麼?相信很多人應該和我們一樣,出門玩不吃點有意思、代表當地的食物,會覺得白來了吧!沒錯!出國玩自然不能減去體驗各國美食的機會,所以到沖繩玩必吃的山苦瓜、海葡萄、水雲、黃油烤魚、滷豬腳,我們通通都有吃到喔!這幾道料理、這幾樣食材在台灣真的不多見,雖然台灣也有山苦瓜,也有海葡萄、水雲,但料裡方式不同、新鮮度不同,口感真的差很多。

這十天的「沖繩之旅」行程很鬆,但吃的一點也不少!三餐該吃的要吃之外,咖啡店、路邊小吃一樣也沒錯過,其中這間「海邦丸海人料理」在沖繩小有名氣,是許多台灣人很推薦的日本沖繩食堂。

而自己做功課發現,新開的「海邦丸海人料理」分店就在我們住的「Ala MAHAINA CONDO HOTEL」飯店一樓「OKINAWA HANASAKI MARCHE」商場,你說看看這不吃不是對不起自己嗎?!重點就在一樓,所以餓了再下來吃超方便!甚至想喝點生啤也不用擔心酒後開車的問題,一整個好輕鬆、好享受啊!

▲▼海邦丸海人料理。(圖/《享受生活不無聊。規小孫》提供)

「海邦丸海人料理」在沖繩當地本就小有名氣,台灣人更是喜歡,所以那天來候位,聽到不少台灣人的聲音,甚至讓人有一種「自己還在台灣嗎?」的錯覺,只能說台灣人真的很愛日本啦 !因為很多人喜歡,所以雖然說餓了再下樓吃很方便,但避免排隊太久還是早點下來劃個單訂個位比較妥當。

我們那天好像等了十幾分鐘吧!但這是十月淡季,如果是暑假旺季就不確定會如何了,店裡的座位不少,空間明亮且以裸水泥色為主視覺,除了吧檯幾個很適合一兩個人的位置外,四人座位為多數。

▲▼海邦丸海人料理。(圖/《享受生活不無聊。規小孫》提供)

▲▼海邦丸海人料理。(圖/《享受生活不無聊。規小孫》提供)

▲▼海邦丸海人料理。(圖/《享受生活不無聊。規小孫》提供)

拍幾張「海邦丸海人料理」的 Menu 給大家看,實際上後面還有很多小菜喔!還沒來之前,就偷偷的上網找過菜單、研究過菜色的我,一坐下來很快就知道我們要點些什麼,一份黃油烤魚絕對是必須!生魚片來點也可以,另外滷豬腳、山苦瓜炒蛋、海葡萄、水雲、唐揚雞各來一份,當然沒忘了點杯生啤享受這美好的夜晚。

▲▼海邦丸海人料理。(圖/《享受生活不無聊。規小孫》提供)

▲▼海邦丸海人料理。(圖/《享受生活不無聊。規小孫》提供)

海葡萄

其實之前就在台灣吃過海葡萄,但那次經驗並沒有讓我們愛上,來到沖繩再給它一次機會,結果從第一站「Beachside PizzaBar BEAPA」我們就愛上了,到「海邦丸海人料理」自然要再點來吃。原來海葡萄不會很鹹啦!口感啵啵的好爽脆,淡淡的鹹是一種大海的滋味,一不小心會連續吃上很多很多呢!

滷豬腳

「海邦丸海人料理」的滷豬腳超好吃,應該是說沖繩的滷豬腳都是這一味?看起來很像是台灣的花生豬腳、台南的豬腳湯?沒有醬油的鹹,反而更吃到豬腳本身自己的肉香,軟Q不軟爛,我絕對不會說我家菲菲一上桌就火速的嗑完一整塊,這在台灣她可能很難如此呢!

▲▼海邦丸海人料理。(圖/《享受生活不無聊。規小孫》提供)

▲▼海邦丸海人料理。(圖/《享受生活不無聊。規小孫》提供)

鮪魚生魚片

原本很想點那個很狂的「刺身階梯盛」但實在擔心還有好多想吃的吃不完,所以點了份鮪魚生魚片來淺嚐,很新鮮的鮪魚生魚片,沾上好吃的芥末淡醬油吃好過癮「海邦丸海人料理」的生魚片好新鮮,一口就知道什麼叫做真本事。

山苦瓜炒蛋

來沖繩怎能不吃這道「山苦瓜炒蛋」呢?這可是在地人的便當菜、家常菜,只要你和我們一樣,本就愛苦瓜、山苦瓜,那來「海邦丸海人料理」就一定要點!淡淡的鹹香、淡淡的苦瓜香,加上沖繩特有的火腿片,這一大盤我可以扒完一碗飯。

▲▼海邦丸海人料理。(圖/《享受生活不無聊。規小孫》提供)

▲▼海邦丸海人料理。(圖/《享受生活不無聊。規小孫》提供)

唐揚雞

點了份在台灣就很常見的唐揚雞,雖不算驚艷但皮薄、肉嫩且多汁,是道愛吃日式炸雞的人會喜歡的味道,搭配生啤更是一絕呢!熱騰騰的酥香口感,與清爽冰涼的生啤相搭,過癮度十足。

黃油烤魚

這道「黃油烤魚」在沖繩很常見,而且一定要用鐵板上桌,才有那種噗滋噗滋響、新鮮熱騰騰的感覺,以一個人來說,這隻烤魚算很大尾的,所以如果不是想一個人完勝一隻,兩三個人點來一起分享也很不錯!酥炸的鮮魚放在熱騰騰的鐵板上,魚身上還放了一塊金黃色的奶油與金桔,品嚐前可以將奶油抹開,不抹吃原味也可以呦!

▲▼海邦丸海人料理。(圖/《享受生活不無聊。規小孫》提供)

到每個國家、每個城市旅遊,一定不能錯過當地的美食!因為真正深入當地、吃到那些足以讓人意猶未盡的美食之後,你才能真正感受到這個地方的「日常」。沖繩當然不只有燒肉、沖繩麵、暖暮拉麵,「海邦丸海人料理」將一道道看似稀鬆平常的家常料理,呈現得可圈可點,若你也想吃點在地的、簡單卻不簡單的家常料理,來「海邦丸海人料理」試試就對了!大人小孩都很適合喔!

海邦丸海人料理

地址:沖縄県国頭郡本部町字山川1457-1
電話: +81 980-48-3343
營業時間:11:00~15:00、18:00~23:00 

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