文、圖／熊喵Rudy
一向熱愛美式大份量食物的熊喵，一直是the Chips的常客，除了大份量早午餐還有美味豐富下午茶超飽足。
說起跟the Chips的淵源，應該要回到五年前。。。那時候熊跟喵才剛開始交往不久，也剛開始寫部落格，所以每次都會一直找不同的餐廳，但唯有這家the Chips，反倒成為熊跟喵最常造訪的私房餐廳。
最主要的原因就是味道夠好，再加上難以取代的雞柳條跟漢堡，還有義大利麵都很正點，所以呢，就算為了部落格會盡量選擇不同的餐廳拍攝，但只要一有機會放下相機，熊跟喵共同的美式餐廳首選依舊是the Chips！後來，the Chips團隊又在東區開了第二家店，位置就在熊家隔壁條巷子裡面，再加上熊跟喵的媒體工作跟部落格內容兩頭燒，所以造訪內湖店的機會也沒那麼高了。
（有圖有真相，這就是the Chips光復店，這也是熊跟喵至今很愛造訪的餐廳）
而這次呢，熊因為接受the Chips的邀請，再次造訪好久不見的內湖店，在到訪之前，熊還相當興奮啊。。有種要回家的親切感覺耶！明亮的黃色讓the Chips依舊很有活力。。。
門口的牌子也有商業午餐的優惠活動，無限續杯飲料搭配義大利麵或牛肉堡只要150元啊！
也有全系列菜單讓大家參考，熊稍微看了一下，有些品項甚至有調降5-10元。這點不禁讓熊覺得相當難得，雖然之前幾波也曾經調漲，但能因應波動再調降也誠屬不易啊！
看完店外，準備打開熟悉的大門，以為會看到如這張照片般的景色（這應該是幾年前拍的照片了）
咦？怎麼有點不一樣了呢？櫃檯的位置真的變了！原來，the Chips之前全部重新裝潢，雖然整體配色跟氣氛沒有相差太多，但櫃檯的位置倒是換了一邊。
新的環境感覺更寬闊，店裡的氣氛也屬於溫馨的家居氛圍，很容易在裡面一坐就是整個下午了 。而以位置的安排來說，空間還算是得宜，座位之間不算非常寬，但也不會互相影響的太嚴重。。
換個角度看看用餐區域，右側就是櫃台。
桌上的擺設還是很有美式鄉村風格，就算有段時間沒造訪的朋友，再看到還是很有親切感 。
而這次受邀造訪，其實有兩個最大的目的，其中之一就是超級豐盛的下午茶甜點，說真的，美式料理全台北何其多，想吃各式各樣的餐點應該都不難找，但以口味來說，the Chips算是熊跟喵非常推薦的餐廳，所以雖然還未正式吃到下午茶點心，熊就已經很有信心了。。。而且現在是全天候都供餐，所以何時想要到the Chips吃喝都沒問題啦！
稍微跟大家解釋一下，the Chips的下午茶一共分成草莓可酥啵派（190元，份）再加上提拉米蘇冰淇淋（190元，份），以及三種口味的蜜糖吐司系列（280元，份）只要是周一至週五下午兩點到五點都有供應，點一份甜點再搭配飲料，就有飲料八折優待唷！
再來，就是正式的菜單啦！現在的內湖店營業時間也正式確認，周一至周五上午十一點半至晚間九點半，週六週日則是從上午十點就開始，到晚間九點半才結束。而光復店的時間則是周一至周五上午十點半至晚間十點，週六日是由從上午十點就開始，到晚間十點才結束。
當然，the Chips也有提供商業午餐
再來，the Chips的早午餐時間雖非全天候，但在下午五點前都能吃到唷！這裡的早午餐都有附上一杯果汁，以及無限續杯的美式咖啡 紅茶奶茶 以及各種汽水類，也會搭配一分季節水果或是農場沙拉，本質上一口氣肉類蛋類蔬果類通通吃的到哩！所以完全不必擔心份量，價位部分也算是走中等微高的質感細膩美味路線。而在區隔上，the Chips的早午餐也分成四個種類，包括蛋多滋系列、班尼蛋系列、肉蛋系列、炒蛋系列，所以，這次熊也品嘗到炒蛋系列的香烤燻雞起士嫩蛋（330元，含溫奶油蜜地瓜與梅漬番茄搭花椰菜）還有一份肉蛋系列裡的王者，肋眼牛排早午餐（450元，含薯餅炒嫩蛋與烤丹麥厚片） 。
再來，還有飲料跟各式甜點，再加上最正點的香酥雞柳條與沙拉，還有義大利麵類，以及熊好久好久沒吃的漢堡類！（看來本周末應該要再找喵去大吃一次才行。。。）
但在還未介紹菜色之前，熊也先推薦這一款飲料招牌鮮冰果茶（190元，杯）酸甜動人的冰水果茶，說真的無論是夏天或是冬天都很值得一嘗，因為美式料理的起士感總是強大，所以搭配這樣的酸甜飲品的確非常合拍，這也是為何熊跟喵造訪時，總是喜歡點上一大壺的原因啊。。
而本日的第一道料理，就是色香味俱全的香烤燻雞起士嫩蛋（330元，含溫奶油蜜地瓜與梅漬番茄搭花椰菜）不知道大家有沒有發現，一般的美式料理份量大不是什麼新聞，但在擺盤跟配色上總是比較隨意。但在the Chips，你第一眼就能感受到白盤與黃色嫩蛋的對搭，再加上綠色花椰菜與紅色番茄，光用眼睛就有一種舒適的均衡感。。。也自然能讓人感受到the Chips對餐點的在意程度。
而除了顏色搭配漂亮之外，這盤早午餐的亮點之一就是這個蜜地瓜。。。甜蜜又溫潤的口味，真的跟很多地方給烤馬鈴薯的味道截然不同，這是熊很欣賞the Chips的地方，願意花一些簡單的巧思就能跟別人有差別。
再者，烤丹麥厚片口感也鬆軟中帶有咬勁，這也比一般的烤土司再好上不少。。。
把烤過的起士雞肉搭配嫩蛋與番茄及花椰菜，佐著丹麥厚片一起入口相當有紮實感，雞肉口感不乾柴又搭著起士香，還有菇類湯汁與嚼勁都讓人越吃越有元氣！
再來，喜歡酸甜口味又在意健康的朋友，可以搭配一杯綜合野莓鮮果優格冰沙（180元，份）酸甜又天然的口感，還有著淡雅的優格香氣，這杯搭配甜點或是早午餐真的非常適合！
（而且一不注意。還可能會想要再點一杯。。。）
接著，如果是胃口大又愛吃肉的朋友，這一款肋眼牛排早午餐（450元，含薯餅炒嫩蛋與烤丹麥厚片）就會是熊本身最最推薦的一道好料。大家應該會覺得，哇！一份早午餐賣到快500塊實在太誇張，但熊倒是建議，其實可以把它當作一份排餐來比較。
簡單來說，大家可以看看牛排的分量，就算是在外面的平價牛排店，這樣也至少要價400-500元左右，再加上薯餅跟嫩蛋，還有一塊丹麥厚片實在是夠飽啦！
牛排上面還有蒜味奶油。。這到底是要逼死誰，濃厚味道雙重攻勢，直接投降吃光光最正確。另外，還能看到漂亮的烤痕跟顏色，原來在the Chips也能吃到這麼專業的牛排啊。。 拿一把超大的刀子去比一下大小，就自然能知道這份早午餐其實非常划算（甚至超過很多分量不足的排餐）
厚度也很有誠意，以口感來說肉汁豐沛口感有咬勁但不過硬，展現出一種越嚼越有味道的美式豪邁，如果是喜歡吃牛排的朋友，這樣一份可以從早餐飽到下午耶。。。
而看完兩道早午餐，大家可別以為the Chips就只有這樣的實力，以熊跟喵一直以來的經驗，其實這裡的餐點分量夠又美味之餘，其實甜點的功力甚至比正餐更有過之無不及，所以接下來，就準備進入本日最精彩的重點，也就是下午茶甜點部分。。
第一道上場的，是非常有春日夢幻感的草莓可酥啵派（190元，份）光從外層的千層酥皮跟裡面的卡士達，就已經讓不算愛吃甜食的熊大呼受不了。。。 簡單來說，這款甜品走甜而不膩口感，外層酥皮每一口都很香脆，搭著微酸草莓實在很合拍
而最最精華的則是內餡的卡士達醬，無話可說的絕佳甜美性，實在是夢幻逸品啊。。。
另外，如果是點甜點搭配成下午茶套餐，飲料就可以享受八折優待，這部分大家要多多利用啊！
最後，就是本日最經典的的巧遇香蕉蜜糖吐司系列（280元，份）the Chips的蜜糖吐司一共有三種口味，包括草莓系、香蕉系、覆盆系共三種而這次熊挑的是巧遇香蕉口味，一旁擺著表面焦糖感十足的香濃新鮮香蕉。。視覺刺激已經夠大，有點無法想像真正吃到嘴裡的那種濃厚香氣有多厲害。。。
簡單來說，鮮奶油巧克力與花生醬打造出三味一體的絕佳層次，香氣甜度與厚實感讓吐司塊都能發揮到極致。而沾到不同醬汁的比例程度，讓每一塊吐司味道都有所不同，也使得口感有所區隔。
再加上最上面的香草冰淇淋，雖然一看就知道熱量很高，但人生總要浪費體重在美好的食物上，今天就暫且不提那一些解High的減肥話題，好好地把這份甜點吃完才是最美好的處世之道。以整體用餐感受來說，the Chips在內湖已經小有名氣，但口味跟服務都沒有縮水。
在價位部分，少部份菜色經過微幅調降，整體依舊算是走中等微微高路線，但如果要選擇，熊跟喵還是毫不考慮就會到這裡用餐，畢竟以味道跟分量，還有the Chips選用食材跟各種在意細節的在意程度，熊跟喵還是非常願意花錢來品嘗，如果是住東區的朋友，也可以到東區的分店嘗嘗味道唷！！
the Chips（內湖店）
地址：台北市內湖路一段５９１巷２號
電話：（02）26562752
營業時間：
周一至周五上午十一點半至晚間九點半
週六週日則是從上午十點就開始，到晚間九點半才結束
建議：整體餐點口味跟份量都很不錯，價位稍高但絕對是物超所值，很值得一吃的文湖線捷運周邊美食
the Chips（光復店）
地址：台北市光復南路280巷37號
電話：（02)27789993
營業時間：周一至周五上午十點半至晚間十點，周六周日上午十點至晚間十點
本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食欲無窮」為標準，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。
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