文、圖／大口
話說大口來過台北市忠孝東路四段216巷這麼多次，竟然沒有發現這麼有一間用小時候大餅取代麵包、極富特色的創意小店!「EMPEROR LOVE御奉小餐館」白綠相間的外表頗為歐式，但卻有一扇古色古香的古典木門，走進一看，就像來到一個中西融合的小時代，空氣中瀰漫著淡雅茶香，讓你同時擁有視覺、嗅覺與味覺的新享受!現在正逢初春，也是草莓盛產的季節，御奉小餐館將傳統大餅做成法式大餅及金磚，結合草莓做出一道道華麗的限定甜點，值得一嚐!接下來趕緊帶大家來去瞧瞧「EMPEROR LOVE御奉小餐館」哪些創意美味吧!
【餐廳資訊】
EMPEROR LOVE御奉小餐館(台北忠孝門市)
地址:台北市信義區忠孝東路四段216巷33弄19號(捷運忠孝敦化站3號出口步行約10分鐘)
電話:02-27111856
營業時間:11:00~22:00(最後點餐時間為21:00)
官網:http://www.emperorlove.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/emperorloveteabistro
▼「EMPEROR LOVE御奉小餐館」就位於台北市忠孝東路四段216巷33弄裡，大口來過216巷尋訪這麼多次的美食，竟然這麼晚才發現這裡有一間這麼別具特色的小餐館!
▼來到這裡，大家一定跟大口一樣好奇裡頭究竟賣的是什麼好料!門上給了最好的解答，就是全天候輕食、午茶、午晚餐、茶精品等，推開那一扇古木門，彷彿進入時光隧道，來到中西融合的十里洋場!
▼走進一看，溫和的色調、空氣中的淡淡馨香與舒適的環境，讓人感覺到十分放鬆!
▼這裡除了可以用餐之外，也有兼賣御奉茶飲系列的產品，送禮自用都相當大方!一樓的空間雖說是充滿濃濃東方色調，但中間穿插了不少歐式風情的元素，搭配窗外灑進的溫暖陽光，讓整體環境變得更明亮舒適!
▼這裡也有販售不少創意茶具，讓泡茶也能變成是一件時尚又享受的事!中式的氛圍搭配歐式的桌椅，不論是色彩或圖騰都讓人感到莫名的和諧!桌上朝氣勃勃的盆花，讓人看了更顯神采奕奕!
▼來到地下一樓，有種別有洞天的驚喜感，運用虛實的光影、線條與藤蔓編織出優雅舒適的空間感!其中那盞紅色鳥籠更是畫龍點睛，喚醒人們心中那抹濃濃東方紅的印象!
▼一樓特意留一個類似天井的空間，不但讓地下室的採光更好，也有一種空間的穿透感；大口特別喜歡這裡的線條佈置與表現，不管是蜿蜒而下的階梯，或者是牆上現代的線條，又或者是虛實相間的燈飾與壁畫，都讓人感到賞心悅目!這裡大量使用綠色與歐洲紫，搭配富有故事性的東方元素，讓整體空間更顯得多元又饒富趣味!
▼櫃上琳瑯滿目又色彩繽紛的茶品禮盒看得我們目不轉睛，這裡的茶不但是泰山企業與天然栽種小農契作的天然茶品，並通過SGS農殘檢測，從第一泡就能安心飲用!除了傳統在地茶品之外，也有以東方茶飲為基底加上德國進口花草而成的複方茶，也非常受到女性及上班族的歡迎!除了茶品禮盒之外，茶具也是別有特色，每一個茶具都有自己的故事，除了喝得到茶香的溫度之外，也觸摸得到壺與杯的溫潤感!
▼我們這次選擇窗邊的沙發座位區，桌上已經擺有餐具與黑白水杯；坐定之後，服務人員立刻拿出一大盤茶葉的玻璃聞香瓶，讓你選出最適合自己的味道!
▼服務人員會依序解釋各種茶品的香氣與特色，讓我們的嗅覺在這裡得到無比的解放!另外，像是咖啡色的瓶蓋是有機普洱茶系列，藍色的是台灣烏龍茶系列，淺藍色的是複方茶系列，而紅色則是果茶系列，在這裡，不管是誰都能挑到自己喜愛的風味!
▼這些大的玻璃聞香瓶則是方便讓你挑選茶品禮盒用的!
▼每一款聞香瓶上都貼有茶的品名，讓你更輕易就能挑選到適合的風味與禮盒!
▼接著就來看看菜單溜!冬末初春之際，最適合的就是來上一份草莓口味的幸福甜點啦!現在剛好是「御奉小餐館」的草莓季，特別推出四款草莓主題的甜點，每一樣看起來都好好吃啊!等等一定要來上一份嚐嚐!
▼以下就是菜單內容，選擇還不少，有各式茶品、特調、義大利麵、三明治、早午餐、手作甜點、手作披薩、沙拉、濃湯等，提供給各位捧友參考參考!特別的是這裡的餐點大部份都是使用小時候大餅製作而成的創意料理，讓大口更加期待惹啊!
▼首先上桌的是焗烤千層(240元)，這一份用烤盤盛裝的焗烤千層份量還不少，裡頭的千層麵竟然是由大餅所取代，搭配燉煮而成的義大利肉醬、乳酪、時蔬，就是一份香噴噴的焗烤千層惹!
▼這份焗烤千層看起來與一般的沒什麼兩樣，但如果沒親自嚐嚐就無法得知裡頭的奧妙惹!
▼用刀劃開一小角，層層堆疊的大餅中間夾雜了不少義大利肉醬，搭配香濃牽絲的起司，整體香氣十足，讓人不禁胃口大開!
▼焗烤千層的大餅吃起來口感紮實而又濕潤，靠近烤盤外圍吃起來還帶有點脆口，在嘴裡細細品味，裡頭的麵香與義大利肉醬香巧妙的融為一體，香濃帶點奶香的起司適時提襯香氣，整體口感層次相當多元!
▼裡頭份量不少的義大利肉醬與超級會牽絲的起司吃起來讓人為之銷魂啊!橘紅的醬汁被微微潤澤的大餅完整吸附，入口軟綿中帶點Q勁，搭配淡淡的餅香，只能說這份創意料理真的非常合我們的胃口!
▼另一款創意餐點則是爐烤牛肉堡(270元)，想當然爾就是用獨家的大餅所製作而成的!使用大餅取代吐司，中間夾入純牛肉漢堡排，搭配動物性鮮奶油、新鮮時蔬與起司，份量十足!
▼他們的小時候大餅沿用傳統紮實的作法，採用進口優質鮮奶油與天然酵母下去改良而成，經三次發酵後，將酵母發揮至最大；純手工揉製，沒有添加任何酥油、反式脂肪與香料，吃起來外脆內軟，有淡淡麵香與微微香甜，在嘴裡慢慢咀嚼，越嚼越有味道!
▼爐烤牛肉堡吃起來非常清爽，裡頭的牛肉漢堡排沒有過多的調味，吃起來有自然的牛肉香甜，搭配時蔬、鮮奶油與起司，吃起來相當爽口美味!其中鮮奶油吃起來有點淡淡甜味，搭配微微鹹香的起司與爽脆生菜頗為合拍，另外大餅作成的餅皮有點類似佛卡夏的感覺，但是口感更為香Q有嚼勁，並帶有淡淡麵香，吃起來感覺輕鬆無負擔!一旁搭配的青椰蛋沙拉花園的蛋沙拉也是自製的，吃起來有洋蔥的香氣與蛋沙拉的香甜，搭配水煮花椰菜頗有畫龍點睛的效果!
▼接著我們就要來品嘗草莓季限定甜點溜!總共有草莓花園、草莓之丘、雲朵魔方、黑醋栗聖代等四種，我們點了前兩款，為的就是甜點上快滿出來的新鮮草莓兒!另外一款雲朵魔方則是在大餅上鋪上一層烤過的棉花糖，搭配黑醋栗果醬及抹茶豆奶酪，看起來也超夢幻的，下次有機會再來吃吃看!首先上桌的是草莓之丘(240元/蛋奶素)，將印象中的法式吐司用傳統大餅所代替，改良為法式大餅，搭配新鮮草莓、各式水果、香草冰淇淋與卡士達，份量也頗不少!
▼這份甜點的大餅是類似法式吐司的概念，先沾上蛋汁後再去香煎，之後上一層糖衣後再去烘烤，吃起來有股蛋香，口感軟Q帶有點嚼勁，搭配當季的新鮮草莓吃起來微微酸甜，有種幸福的感覺!另外法式大餅也可以沾附草莓、香草冰淇淋及卡士達一同享用，冰涼口感在嘴裡蔓延開來，微微香甜又帶有點Q勁，口感層次頗為多元，吃進嘴裡有種初戀的甜蜜感!
▼這是口咩點的布雷格奶茶(180元/熱)，採用設計師品牌的柿子壺所盛裝，模樣頗為優雅可愛!左側的小柿子翻過來就是一個可愛的小圓杯惹!
▼布雷格奶茶其實就是炭焙烏龍奶茶，喝起來有股炭燒香氣，茶味頗重，搭配牛奶喝起來頗為香醇，微微香甜的口感讓人喜愛!另一款則是大口點的舒服烏龍茶(180元/熱)，以德國薄荷葉、甘草搭配凍頂烏龍，剛入口的時候有如沁涼微風吹過，薄荷味頗重，之後漸漸淡出茶的甘甜味，整個喉頭都是茶香餘韻，回味無窮!
▼柿子杯翻過來很像是Q版的小章魚，模樣討喜可愛!
▼另一款人氣甜點草莓花園(360元/蛋奶素)上桌溜，這份甜點一上桌就吸引大家的目光啊!除了四周舖滿一整圈的新鮮草莓之外，上頭流瀉而下的巧克力及煉乳就像小瀑布般，流過下方的法式金磚!草莓花園特別採用大餅做成的金磚為基底，搭配新鮮草莓、巧克力冰淇淋、巧克力醬、煉乳及卡士達，看起來既華麗又澎湃!
▼這份宛如藝術品般的草莓花園，讓人捨不得破壞它!讓好久沒吃到蜜糖吐司的口咩直嚷著要先拍照再吃!拍完照之後，口咩忍不住先從一旁的草莓下手，新鮮草莓吃起來真的超級香甜的，真不愧是當季最受歡迎的水果啊!跟口咩一樣是草莓控的捧友們千萬不要錯過這一款!
▼大餅金磚是先上一層奶油再塗上糖衣下去烘烤而成，就算沾滿巧克力醬與煉乳，吃起來仍是香、酥、脆、軟，依舊帶有嚼勁!這一款甜點跟一般蜜糖吐司有點不太一樣，設計成一塊一塊的大餅金磚，讓你可以不必動刀切食，也能吃得優雅美味!
▼大餅金磚的口感較一般的金磚更為軟Q有彈性，外酥內軟，披上一層淡淡糖衣吃起來更為香酥可口!搭配巧克力冰淇淋、煉乳、草莓及卡士達，吃起來微微酸甜，大餅金磚也不會因此而變得濕潤無彈性，仍舊保有蓬鬆Q彈的口感，口感層次相當多元啊!草莓真是百搭聖品，搭配巧克力、煉乳、卡士達都別有不同風味，吃完有種被幸福濃濃包圍的感覺啊!
▼因為真的太飽惹，最後戰績是將剩下一半的爐烤牛肉堡給打包惹!他們的外帶紙袋也相當簡約有質感，讓人頗為喜愛!
「EMPEROR LOVE御奉小餐館」的環境兼容中式與西式的建築美學，以虛實交錯的手法，搭配東西方元素的裝飾氛圍，整體用餐環境優雅舒適；餐點選擇多多，有各式茶品、特調、義大利麵、三明治、早午餐、手作甜點、手作披薩、沙拉、濃湯等，將傳統大餅改良入菜，讓口感、視覺更為驚奇，像是這次品嘗的焗烤千層，吃起來口感軟Q濕潤，鹹香酸甜，搭配義大利肉醬及香濃起司非常合拍啊!還有採用傳統大餅改良成法式大餅及大餅金磚製成的草莓季限定甜點，吃起來香、酥、軟、脆，外脆內軟，帶有嚼勁，口感層次相當多元!甜點份量十足，搭配澎湃的新鮮草莓，微微酸甜，既華麗又美味!「EMPEROR LOVE御奉小餐館」淡雅寧靜的用餐空間，堅持用心的獨家食材，非常適合特殊節慶、三五好友、姊妹淘們來此聚會，相信會讓人留下深刻的美好回憶!
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