「二分之一風堂」新宿開店 餐點份量都只有一半！
日本知名拉麵－一風堂近日在東京新宿開了全新概念店「二分之一風堂」，所有餐點到麵條含糖量都只有原本的一半，讓食量不大、想吃得更健康的顧客也能輕鬆品味拉麵。 (2016-04-27 21:01)
米其林也推薦！以雞、蛤蜊為主的銀座拉麵店
拉麵我想是很多人到日本旅遊必吃的美食之一，但實際來幾次你就會發現日本的拉麵店實在太多有一點不知該從前一家下手好，於是乎參考日本美食的APP，參考台灣部落客的「吃」步，再不然就是親朋好友曾吃過的推薦。這次要介紹的這家有一點不一樣，它是米其林於2014年底公佈的2015年米其林中推薦的東京22家拉麵店之一。 (2016-04-07 15:00)
不只赤丸白丸 一風堂4/1起再推4款全新拉麵
一風堂登台即將屆滿4年，在4週年的前夕，將推出四款全新拉麵，分別是「芳醇醬油」、「一風堂黑」、「淡麗塩」、「濃醇味噌」，4月1日開始推供。另外，全台灣8間店鋪於4月1日至4日一早開店時間及下午5點，將各提供40碗新口味拉麵免費吃。 (2016-03-29 17:41)
豚骨湯頭與百年豆腐融合 日本一風堂3店舖限定販售
豚骨湯頭與豆腐融合會激盪出什麼新滋味嗎？日本博多一風堂與百年豆腐老店「豆藤（加藤豆腐）」合作推出限定商品「白丸とんこつ100年豆腐」，只在3月1日到31日販售，而且販售的門市只有在東京的恵比壽店、銀座店及福岡市藥院店這3家，每家門市每日限定20碗。 (2016-03-02 11:02)
也是激戰區 台北市條通商圈5家來自日本的人氣拉麵
日本美食網站「食べログ」選出的最美味的50家拉麵店日之中，拿到第3名的麵屋一燈台灣首店確定落腳在台北市中山區，而這一帶的條通商圈有著許多日本美食，這其中也包括日本拉麵，像是第一家一風堂就開在這裡，而二樓是實驗廚房的麵屋武藏神山與屯京拉麵也都在這裡 (2016-02-28 20:01)
日本人心中拉麵第1名是道 米其林一星蔦只拿到第50名
日本拉麵好吃的拉麵太多了，到底要吃哪幾家呢？喜歡吃拉麵的朋友，除了參考米其林推薦的名單之外，也可以參考日本美食網站「食べログ」選出的最美味的50家拉麵店。第1名是位於東京的「道」（沾麵），第2名為和歌山縣的和 dining 清乃，第3名為東京的一燈；倒是日前人唯一一家以拉麵店拿米其林一星的蔦，竟然排到第50名。至於在台灣很紅的一蘭拉麵、一風堂、無敵家等拉麵店，都沒入榜。 (2016-02-11 10:32)
達人精選！給九州自由行初心者的行程攻略
現在又整理出這一篇「給九州自由行初心者的行程攻略」。這篇文章依據我過去五次拜訪九州的經驗，和曾經在部落格中發表的文章集結而成，照片都是我自己拍的，景點的介紹連結以我寫過的網誌為主，有些去過但還沒寫到的地方、以網路前輩的文章來補足我的不足之處，希望對各位朋友在安排旅行上有所幫助。 (2016-02-03 12:00)
東區地中海風輕食餐館 吃得到18種經典口味「帕尼尼」
位於東區從捷運忠孝敦化站3號出口走去一風堂拉麵旁巷弄裡的這家『Toasteria Café (吐司利亞咖啡)』，是我認為其帕尼尼三明治最好吃的店家，而且其彷彿如置身在國外地中海的環境氛圍，讓我在一訪之後也揪了朋友來到店家二訪用餐，品嚐到許多更美味的特色餐點。 (2016-01-21 10:00)
跨海登台日本拉麵不止台北有 這6家在台中也有分店
拉麵是日本當地最平民的美食，也是台灣最常見的日式美食，最近幾年掀起一波日本拉麵登台風潮，雖然拓點的第一選擇是在台北，但不少連鎖體系的拉麵店已經觸角往中南部延伸，像是花月嵐、山頭火、凪Nagi、一風堂等名店在台中都有分店，甚至富士山55沾麵第一家台灣分店是開在台中。 (2015-12-29 11:19)
結合牛排館與小酒館 乾杯歐風居酒屋9月17日新開幕
大家對於乾杯的印象可能就是燒肉居酒屋，不過乾杯集團這幾年多元發展，除了多個乾杯系列燒肉品牌之外，也有鍋物專門店乾杯黑毛屋、融入懷石料理的鐵板燒及博多流串燒八兵衛，還有引進日本拉麵一風堂。現在，乾杯又有新品牌成立，這次推出的新品牌是以稀少部位牛排及歐風肉料理的KP牛排小酒館，9月17日正式開幕。 (2015-09-17 07:25)
大片海苔、波菜、鴳鶉蛋 與眾不同的家系拉麵大和家
2012年由一風堂掀起一股的日本拉麵風潮，之後許多日本拉麵品牌相繼來台，其中有家2013年7月成立的橫濱家系拉麵大和家，是大台北少見的家系拉麵。家系拉麵是日本拉麵的派別之一，最早是起源於日本橫濱市，除了是用豚骨熬製湯頭之外，使用大片的海苔、波菜、鴳鶉蛋，以及中粗直線是其特色。台灣分店由於是日本總公司直營，除了湯頭有微調外，其他口味幾乎跟日本一樣，如果想吃日本原味也可以直接跟店家說。 (2015-09-05 18:21)
你吃過了嗎？外國旅客最愛的「30家日本餐廳」出爐
在海外旅客心中，到日本旅遊時該去哪間餐廳享受美食？TripAdvisor近日就公布「2015年外國旅客最愛的日本餐廳」排行榜，但前30名餐廳多以京都、東京、大阪為主，顯示這三個地區仍是大部分外國旅客最常造訪的旅遊地。 (2015-07-10 11:01)
一次吃到40種拉麵！日本最大「東京拉麵秀」10月登場
日本拉麵除了台灣旅客耳熟能詳的一蘭、一風堂、梅光軒等等之外，還有哪些店家值得一吃？號稱是日本最大的拉麵祭典－「東京拉麵秀」，今年將集結全日本最受歡迎的40間拉麵店，今年10月底在東京登場，讓遊客大飽口福！ (2015-05-16 19:13)
就是愛吃日式拉麵！台北東區8家人氣拉麵店報你哉
還記得之前一風堂、山頭火等拉麵店來台引起的拉麵熱潮嗎？中間曾經熄火一陣子，不過就在2014年底時，又掀起一波日本拉麵登陸風潮，札幌炎神拉麵、世田谷拉麵及鬼金棒拉麵相繼來台展店，其中札幌炎神拉麵、世田谷拉麵都落腳在東區，若加上原本的Nagi豚王、麵屋武藏、屯京拉麵、山頭火及一風堂 (2015-04-03 20:13)
東京拉麵秀五屆冠軍 拉麵控必的吃富山黑醬油拉麵
喜歡吃日本拉麵嗎？如果是，對於一蘭、一風堂、花月嵐等拉麵應該都不陌生，但有聽過富山麵家いろは（RAMEN IROHA）嗎？這家來自於日本富山縣的拉麵，東京拉麵秀中拿下五次冠軍(2009~2012四連霸及2014年冠軍)，其「富山BLACK」黑醬油拉麵不知迷倒多少拉麵控。 (2015-03-05 20:41)
1300度烹煮炎神拉麵台灣店落腳台北東區 2/11起試營運
還記得前陣子的拉麵大戰嗎？日本知名的拉麵店一風堂、麵屋武藏、山頭火等陸續進駐台灣，原本市場還傳出一蘭拉麵也要在台北東區開店，只是半年多過後，仍不見一蘭蹤影。不過，拉麵大戰還沒停歇，這幾年在日本竄紅的札幌炎神拉麵要進軍台灣了，首家店選擇落腳美食一級戰區的台北東區巷弄，預計2月11日試營運，3月1日正式開幕。 (2015-01-21 17:13)
2014台灣人最瘋什麼？日本雜誌：雷神巧克力
回顧2014年，你知道最讓台灣人為之瘋狂的東西是什麼嗎？《日本經濟新聞》就整理出一份「亞洲最熱門商品與服務」名單，列舉出亞洲11個國家在去年度最受歡迎的商品或服務，在台灣名列第一名的就是「雷神巧克力」！ (2015-01-12 19:41)
十大人氣拉麵店 豚王奪冠、麵屋武藏第二、花月嵐第三
大台北地區近年來日式拉麵是一家一家的開，尤其是日本連鎖拉麵的進駐，造福許多拉麵愛好者！DailyView網路溫度計以網友討論聲量做為基礎，進一步調查網友間評價及討論度最高的十大人氣拉麵店，拿下冠軍寶座的是凪Nagi豚王拉麵店，麵屋武藏排第二，第三名為花月嵐。 (2015-01-05 13:51)
日本福岡滿是明太子的歐姆蛋包飯 一客未稅880日圓
九州之旅最後一天剩下我一人，因為是晚上6點的飛機回台灣，所以有半天時間可以在福岡亂晃，於是決定到計畫的【一風堂拉麵 福岡總本店】插旗。 (2014-12-27 10:00)
一風堂進駐台中引爆排隊熱潮 等候2 小時才能品嚐拉麵
炎炎夏日幾乎天天36、37度高溫，台中卻展開相當精彩的拉麵大戰，這次換一風堂拉麵登場。雖然之前在台北吃過了，但因為心得實在是與日本當地相較之下頗為失望，便連紀錄都懶了。即便如此卻還是在台南跟高雄兩地相繼開張。 (2014-08-16 15:00)
日連鎖烏龍麵沿襲B級美食風格 百元出頭吃到咖哩麵
對於烏龍麵沒有特別喜好大概是因為，它總是讓我感覺份量不大，咻幾口就沒有了。否則那麵條本身獨特彈性與勁道，其實是我非常喜歡的口感，卻想不到在連鎖拉麵店大舉來台以後，連【丸龜製麵】這間連鎖烏龍麵也進駐台灣了! (2014-06-21 15:00)
動手做碗屬於自己的拉麵 九州一風堂兒童廚房親子同樂
你（妳）曾想過自己動手做一碗屬於自己的拉麵、甚至是煎餃？那會是什麼樣的味道？在台灣diy慢慢發酵的現在，會不會某一天某間有名的「牛肉麵」也開起這樣適合親子的兒童廚房呢？今天就讓小虎帶大家到日本九州福岡的拉麵名店「一風堂」，去體會一下和小朋友一起動手做拉麵的樂趣吧！ (2014-04-15 11:00)
麵屋輝麵條軟而Q彈、有嚼勁 半熟蛋鮮嫩欲滴搶眼
2013年台北一陣精彩的日本拉麵大混戰後，在麵屋武藏進駐後暫時趨於和緩，當然幾家歡樂幾家愁，不過現在新的戰場慢慢延伸到台灣其他縣市，比如高雄有武藏武骨跟一風堂，台南也出現了一風堂的進駐．．． (2014-02-22 13:30)
超人氣山頭火拉麵 豬頰肉切盤配料瘦肥適中、口感很嫩
山頭火拉麵在日本與台灣都很有人氣 ，是來自於北海道旭川的人氣拉麵。在台灣開分店時更是引起大排隊人潮，因為我一直懶得去排隊，所以這次去日本京都時就想說隨緣有遇到就吃吧！ (2013-10-23 11:15)
