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蛋黃橫流在蒲燒鰻上太邪惡!台北東區新開幕串燒店 烤得油酥對味

八月疫情趨緩後不斷在fb看到友人在「貓梅齋」打卡放毒,尤其是蛋黃加上浦燒鰻實在誘人,這畫面即便在日本也是很少見,最少我沒見過更沒吃過。未寫先說結論,純味道、口感、甚至烤功我都覺得不錯,另外「串燒」也不錯吃。以東區及裝潢來說雖不能說便宜,但還算是可以接受,若然好訂位我應該會再上門。

飄香70年巨無霸燒賣!台中老牌意麵店 老客人必點麻醬麵+餛飩湯

「高家意麵」就位在今日看似較為沒落的台中中區東協廣場旁,但早在10、20年,或許再更早數年前開始,中區是台中最熱鬧的商圈中心。而這篇要介紹的高家意麵也就在這個地方飄香了超過一甲子歲月,見證了整個商圈的興衰轉迭,依舊維持那不變的樸實價格。

懂喝!台南6間必喝手搖杯店 有世界首杯珍奶、每日現煮古早味紅茶

來到台南這座「全糖城市」,除了各種在地小吃,手搖杯茶飲當然不可錯過!台南市長黃偉哲就在臉書專頁推薦台南人必喝茶飲,來看看和你心中必喝茶飲店名單是不是一樣呢。

牛腦烘蛋神好吃!新北50年老牌全牛料理 牛腩火鍋濃郁帶花椒香

早前一口氣分享了11家新莊老街小吃,當中有些店還來不及寫就因為疫情而暫停,趁著最近疫情趨緩接著播出第5篇(第6家),但這家「新莊牛肉大王」卻是我最早收進新莊老街美食的第一家口袋名單,沒想到一收便是7.8年才得「嚐」宿願。

舊宿舍變身咖啡廳!南投日式木質庭院喝下午茶 綠豆糕配茶太迷人

疫情爆發前去了一趟南投3天2夜玩到翻,當真被中興新村給電得亂七八糟,8月後疫情趨緩又約了幾個朋友2度探訪。第2趟雖然只跑了6個地方,卻都相當喜歡。這篇要分享的是丘山茶,這間完美擦出中興新村老宿舍、舊文青的時空火花,甚至把南投最引以為傲的茶,跟舊糕點、新蛋甜,做了完美的新舊結合。

台南8間銅板價美食!鹹香燒肉飯20元 45元粉圓冰把湯圓堆成小山

台南美食吃不完!台南市長黃偉哲日前就在臉書專頁推薦「台南銅板價美食店家」,最便宜20元就能吃到燒肉飯,70元就能吃到滿滿海鮮料的鹹粥,近期要去台南的你一定要筆記起來。

熱賣一甲子!高雄最強豬舌冬粉從早開到凌晨 大骨熬煮湯頭超濃郁

位在九如路上的「豬舌冬粉」,是低調卻超有名的無名美食小吃,簡單4個字卻代表了真實力,從早開到凌晨,任何時段都能享用。櫃台門口不斷熬煮的大骨湯非常濃郁,香氣在一踏進店裡就不斷昇華,配上晶瑩剔透的冬粉就是招牌。

燒肉飯一碗才20元!台南市長推薦8家銅板美食 網:要多帶一個胃

喜愛在臉書上分享美食的台南市長黃偉哲,在雙十連假最後一天也推薦了8家銅板美食,還說「如果要來台南玩,要多帶一個零錢包,因為銅板美食遍地開花,找零找到口袋都會鈴鈴鈴~」,其中賣超過一甲子、三代傳承的燒肉飯一碗才20元。

蛤蜊多到數不清!台北港澳「私房痛風鍋」 火焰鵝三重奏濃郁迷人

「卜卜鍋」、「火焰鵝」、「冬瓜粥」這3樣料理,它們的發源地都是廣東順德,也就是順德料理,或是粵式順德鍋物,這幾味雖然在澳門小有名氣,但其實在台灣也能嚐得到。9月新開的「澳門贏到足」一次就能嚐到這3樣料理,還有手撕雞、港式手沖茶飲,讓我們這些港澳美食控,在還不能飛的時候,略略解解饞。

泡在祕密基地耍廢!台北慵懶「綠意咖啡館」 爽吃8種爆餡餅乾

疫情前有某位跟我一樣很喜歡「Orchard cafe」的朋友傳了一張粉絲團的抹茶夾心餅乾給我,並用略帶挑釁的口吻問我有沒有吃過。好奇查了一下,發現這餅乾有幾個不同的顏色,8種不同的夾心,是Orchard全新推薦的餅乾,於是8月一降二級開放內用,便衝了過去,最後竟為了它連去了3天。

必比登認證!台北超越頂級水準家常菜 招牌香蒜中卷令人回味無窮

今年新科必比登,但吸引我來訪的原因,是達人朋友石董的推薦,他家巷口被曝了光的概念。預訂了幾道菜,皆無雷,最愛招牌香蒜中卷,肥嫩又鮮,無沾粉炸過再炒、香而不油。這裡的菜色走向與呈現像是家常小館,細緻度卻比一般小館高不少,整體口味不是傳統的感覺,詢問得知開業僅4年,不錯吃可以再訪。

圓鱈厚實水嫩太欠吃!台北澎湃上海桌菜 金黃蟹膏粥海味超濃郁

這段期間可能因為疫情影響,70歲的周師傅跟我透漏有收店的打算。這餐最喜歡先預訂好的煙燻圓鱈,約兩斤半的生切片,現場熱燻20幾分鐘完成。厚實水嫩、魚皮似焦未焦,再來就是燒鮑魚海參蹄筋這道,只能說「爽」。蟹粥則是借鑒廣式粥糜的做法,不斷花功夫翻攪避免沾底燒焦,蟹膏風味都化在裡頭。

傳統奶蛋香、創意爆餡款都有!「網購人氣手工蛋捲TOP10」快筆記

疫情期間待在家總是嘴饞,尤其下午茶時間,來點甜食搭配咖啡、茶飲簡直超滿足。近日DailyView網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查,最受網友喜愛的「網購人氣手工蛋捲TOP10」,只要動動手指就能輕鬆吃到這有著濃濃奶蛋香的罪惡蛋捲。

美術館內品咖啡!精選長崎特色咖啡 綿密拿鐵布丁配熱摩卡好療癒

作為日本鎖國時代的唯一對外貿易港口,許多新奇事物都是從長崎傳入的,除了砂糖、巧克力外,多數人每天要喝上一杯醒腦的「咖啡」也是經由長崎進入日本人的日常生活中。造訪長崎時,別忘了安排幾間特色咖啡店,作為旅程中補充能量的休憩站,也能更深刻感受長崎的魅力喔!

全台唯一堅持12道工法!馬祖一甲子「阿婆手作魚麵」香濃邪惡

馬祖可以帶的伴手禮自也不少,但若然只能帶一樣,那只能是北竿阿婆堅持12道工序的手作魚麵沒有之一。但因為阿婆只賣魚麵,想現吃隔壁的「好口味風味小吃」可以嚐到老酒炒魚麵,還有不少馬祖、北竿地道的小吃。

中秋前大爆單!彰化超難訂「蛋黃酥」 蛋黃大顆飽滿越吃越涮嘴

彰化超好吃蛋黃酥推薦!被披薩耽誤的蛋黃酥,窯幸福手工烘焙最近紅翻天,隱藏版蛋黃酥不僅蛋黃大顆,香酥的餅皮更驚喜。大家搶著吃,真的是好吃到沒朋友。原本賣窯烤披薩的店家因為蛋黃酥太好吃了,供不應求,目前只接受預定,一週只開放3天到店取貨,中秋節前大爆單,強烈建議早點預約不然等很久。

大分量烤鴨超霸氣!台中排隊「燒臘便當」 淋上特製醬汁超誘人

台中便當推薦!網友大推西屯路必吃港式燒臘便當「食為大港式燒臘」,每到用餐時間店門口就大排長龍,一份便當主食加上3樣配菜百元上下,廣受歡迎生意非常好。

鋪上肥Q豬腳+鐵蛋!台北一甲子超夯老店 必吃滷大腸加辣椒太夠味

「鄭記豬腳飯」因為下午不休息,可以有效應付這段期間突如其來的嘴饞,還可避開人潮。已經許久沒造訪了,依舊只賣3項,只會想吃它的豬腳肉飯。醬油冰糖、微微八角味的老滷,Q嫩不老柴的前腿瘦肉,以及香腴不肥膩的豬皮,不單豬腳肉、大腸頭也十分入味,偏甜的滷汁,搭上那罐辣椒是最佳選擇。

全台最大號肉桂捲!台中獨門南洋生吐司 印尼辣椒嗆辣帶勁超正點

全台第一家自製麵包南洋風早午餐「胖子哈利「就在台中,店內餐點很特別,胖子哈利使用國際級的生吐司,還有全台首創巨霸辛拉蒙肉桂捲、嗆辣叁峇生吐司、厚切生吐司三明治,食材用料很頂級,讓人一吃就驚艷,疫情期間還有提供公益愛心餐、特價餐點可以選擇。

 滷汁拌蛋黃鹹香下飯!台中一甲子魯肉飯 肉質滑嫩油脂肥美可口

台中西屯美食平價小吃又一發!這家60年老店財神爺魯肉飯很多人從小吃到大,肥肥的滷肉軟嫩到接近入口即化味道好香好好吃,24小時營業半夜肚子餓也能吃到平價美味。這家財神爺魯肉飯創立於西元1953年,位在西屯路與惠來路財神廟前,所以店名叫做財神爺魯肉飯。很多人來拜財神廟,順便吃滷肉飯。

全台僅此一家!屏東內埔現做「蝦公粄」 豆芽韭菜爽脆放滿帶殼蝦

吃蝦不用怕太貴!全台各地都有專屬的在地美食,屏東這家「劉家蝦公粄」就是飄香一甲子的老店,「蝦公粄」就是將帶殼鮮蝦與九層塔、韭菜、豆芽菜的麵糊放在勺子上塑形,再下鍋油炸,作法與蚵嗲很像。若是不吃蝦的人也可以選擇原味,吃起來就是酥酥脆脆的韭菜豆芽麵糊炸。

91家招牌菜一次看!「台北、台中2021必比登推介」美食必點懶人包

總整理懶人包!《台北台中米其林指南2021》今搶先公布必比登推介美食餐廳,共有91家店及餐廳入選,其中19家是全新入選,6 家位於台北、13家位於台中,而台中有33個店家獲選,《ETtoday旅遊雲》另外整理出每家店的招牌必點美食,方便饕客們參考享用。

酥脆餃子蔥肉飽滿!盤點17家苗栗美食 城堡中下午茶賞雲海超浪漫

玩苗栗吃什麼呢?苗栗超多人氣的小吃店,像是詠記蒸餃、斗煥坪水餃、金光肉圓,還有古早味客家板條和三角圓,想到就流口水。季節限定的大湖草莓季,少不了要吃碗草莓冰。本篇整理超過15個苗栗特色美食懶人包,想吃小吃、餐廳、客家料理還是甜點午茶,名單快先收錄起來,這些店家都值得一訪。

厚切「豬舌」Q脆彈牙!高雄50年冬粉王 湯頭濃郁必搭甜香地瓜飯

鹽埕區在地人也必吃的冬粉王,老字號品牌從1970年經營到現在已經超過了50年,真的是要夠水準且深植人心才能到現在依然屹立不搖。冬粉王我自己也是從小吃到大的,對我來說就是個美好的回憶所在,十幾年來味道沒變過,相信還會再傳一甲子的。

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