最近台南的火鍋市場競爭激烈,繼乾杯集團的麻辣45之後,又有2家火鍋品牌即將進軍台南,分別王品集團的和牛涮與高雄高人氣的汕頭泉成沙茶鍋,火鍋控們又有名店可以朝聖了。 (2021-02-26 15:03)
美食有所謂的「龍興之地」,那麼個人覺得台北當以「大稻埕」、「萬華」和「南區」三地最具代表性。當中的萬華,個人又最推「華西街」,短短的100公尺不到的距離,居然有四到五家米其林小吃,這些都還是四、五十年以上的老店。 (2021-02-24 17:00)
九降風夾雜暖陽,將一顆顆柿子曬得紅潤,在變為柿餅後,新竹新埔仍有許多景點,等待被發掘。《ETtoday新聞雲》整理出3處「免費景點」,外加一間童話鄉村風餐廳,假日苦惱沒地方去時,別跳過新埔這座可愛的小鎮。 (2021-02-21 11:00)
2020年才開業的《豆腐洋行》,以手作的杏仁豆腐花搭配冰品為主打,堅持用純天然手作,每一個杏仁豆腐做成圓胖胖的形狀,鋪在冰品前再以井字治具切劃,讓杏仁豆腐呈現如棉花糖一樣的萌萌樣,搭配上多樣的配料結合創新與古早味,成為網美IG與FB的超人氣熱打卡甜點。 (2021-02-20 15:00)
位於雲林縣北港鎮的北港武德宮,佔地約6千坪,為繁盛的北港小鎮帶來更多香客及遊客,很多人不知道,財神信仰的發源地其實在2公里外北港老街保生堂,早期經神明指示有「內神」存在,保生堂中藥店店主陳茂霖於地上虔設一只香爐供奉,香火日益興盛至現況,歷經一甲子歲月,保生堂仍留有當年的質樸風範。 (2021-02-12 14:00)
開業已60年的《龍門客棧餃子館》,在台北水餃界一直有極高評價,無論是各種台北水餃評比、台北水餃懶人包等,《龍門客棧餃子館》肯定榜上有名,推薦的老饕朋友還真不少,但我們都覺得滷味才是一絕,菜單上隨便點都好吃,來《龍門客棧餃子館》吃水餃,請務必多切點滷味來配。 (2021-01-28 15:00)
我喜歡逛菜市場,有人說要快速認識一個城市,就要從菜市場走起,雖然現在傳統市場已逐漸被超市取代,但仍有小部分傳統市場,依舊每天人聲鼎沸。傳統市場中不管是賣菜、賣肉或熟食小吃,能看得出當地文化人文習慣,尤其圍繞在市場周邊的美食熟食,總是讓人驚喜連連。 (2021-01-27 12:00)
刈包為台灣常見的小吃之一,原型源起於福建省福州的「虎咬豬」, 或又稱「割包」,是在蒸過的半圓形麵皮中夾入爌肉、酸菜及花生等餡料,因為有麵皮有肉,很多人會把它當成早餐或是宵夜來填飽肚子,而在2020年的米其林必比登推介,就有2家是刈包專賣店,還有一家雖是焢肉飯為招牌,但刈包也是人氣餐點。 (2021-01-24 16:00)
在西門町也可找到台灣在地美食,西門町滷肉飯推薦,萍子推薦天天利美食坊,被美食家評論為台北3大滷肉飯之一,必吃半熟蛋滷肉飯、蚵仔煎、蘿蔔糕,幾乎每張桌都可見這3樣美食,蚵仔肥美大顆,蚵仔煎鮮嫩Q彈,滷肉飯滷汁香濃不死鹹,半熟蛋蛋汁橫流。 (2021-01-11 12:00)
台北雙連站美食多多,魯肉飯一直是台灣人的生活日常,想推薦網路評價很高的魯肉飯,萍子推薦雙連街許記小吃攤,外觀不起眼的小吃店,從凌晨五點半賣到下午兩點,必吃魯肉飯、豬腸湯、豬頭皮,屬於台灣在地家常小吃,這裡google評論很少,但有四顆星,好吃,魯肉飯有豬皮和肥油,滷得入味卻不死鹹。 (2021-01-04 15:00)
圓山大飯店成立於1952年,至今已超過半世紀,在倉庫裡有許多屆齡退休的老傢俱,圓山大飯店董事長林育生認為文化是讓圓山重生的重要關鍵,所以圓山大飯店首次聯手國立台灣工藝研究發展中心共同合作「ReStart 跨域超越傢俱再生計畫」,透過藝術創作新秀的設計讓老傢俱重獲新生。 (2020-12-29 20:34)
今(21日)是一年一度的冬至,北市兩間老字號湯圓店一早就湧入眾多購買人潮,《ETtoday新聞雲》記者分別前往台大附近的「臺一牛乳大王」、永康商圈的「政江號」,排隊人龍目測至少20公尺,民眾不畏低溫毛毛雨天氣,就為了吃碗熱呼呼的湯圓,應景一下,更有民眾表示:有任務在身,要買給同事、上司。 (2020-12-21 14:01)
提到永和樂華夜市美食排隊名店,絕對不會錯過這間天使雞排樂華店Angel Chicken,從高雄紅到台北的超大厚實雞排,比臉還大片的雞排75元,銅板價美食,咬下一口可見雞肉纖維,外皮非常酥脆,不油膩,爆漿juice多汁雞排,剖面比50元硬幣厚度厚的雞排,料多實在。 (2020-12-14 12:00)
北投一日遊秘境,從捷運新北投站步行15分鐘即可抵達,萍子推薦北投地熱谷公園Beitou Thermal Valley,免門票搭配附近景點北投圖書館、北投溫泉博物館,玩透透,北投地熱谷是大屯山群區域內水溫最高的溫泉,溫泉水質屬鹽酸酸性泉,酸鹼度很高有腐蝕性,長年蒸氣瀰漫飄渺,宛如仙境,北投親子景點必去。 (2020-12-07 12:00)
被老饕列為台北第一名超好吃豬腳飯《老牌張豬腳飯》,位於延三夜市超人氣排隊名店,主販售古早味豬腳飯,豬腳是分部位賣,從蹄膀、中段、腿庫、腳蹄到豬皮都有,必吃腿庫肉、筍絲、白飯加滷汁,豬腳滷的相當徹底軟爛,入口即化超銷魂,曾被康熙來了、一袋女王、綜藝大熱門、小明星大跟班等節目推薦。 (2020-11-30 12:00)
看準台灣零食龐大商機,這一鍋餐飲集團與3家知名食品業者強強聯手,合作開發系列聯名產品,以這一鍋最受老饕歡迎的三大招牌湯底:御膳麻辣鍋、老火湯、一品酸菜鍋,將皇室秘藏口味轉變成辦公室涮嘴零食,11月起陸續於全台全聯門市上架販售,一次滿足零食控的味蕾。 (2020-11-27 13:09)
萍子推薦《鄭記豬腳飯》位於北門站旁美食,擁有Google評價超過2千多星評價,必吃豬腳肉飯110元、東坡肉飯110元、無刺虱目魚肚飯150元,以陳年老滷滷製入味的豬腳,搭配酸菜、高麗菜、滷鴨蛋等菜色豐富,每塊肉深褐色澤,滷的Q彈皮肥滑嫩,好銷魂,無限免費提供筍絲大骨湯,是台北推薦的在地小吃。 (2020-11-23 12:00)
家族旅遊第一晚的餐點,就選擇鄰近住宿《良文旅2館》附近的《友誠蝦仁肉圓》打牙祭,讓W爸媽先嚐嚐道地的台南肉圓滋味!店家相距孔廟與延平郡王祠步行不到10分鐘,本身在地經營超過70年,擁有超過一甲子以上好口碑,而且價格便宜用料也實在,都是新鮮手作的懷舊美味! (2020-11-17 10:00)
在地飄香的好味道再遠都想嚐上一口,彰化花壇鄉公有零售市場內有間超過一甲子的羊肉老店,販賣最新鮮的溫體羊肉,冬天和大夥兒在一塊來碗熱呼呼的羊肉湯,不僅暖胃也暖心。 (2020-10-25 12:30)
談到泡湯,台北人腦中第一個浮現的是「北投」,有30家溫泉店家可選擇,跑一趟還能順遊天狗庵、普濟寺等古蹟。其中,座落於北投半山腰上的大地酒店,泡湯還能欣賞「白雪紛飛」的情景,在不能出國的當下,猶如身在日本般詩情畫意。 (2020-10-23 12:56)
台南火鍋經典必吃的絕對是有著古早味的沙茶爐了!正宗的廣東沙茶爐以炸過的扁魚、蝦米搭配大骨高湯熬製的底鍋,不但清爽又涮嘴,是台南人一年四季都能吃得火鍋。 沙茶火鍋除了重「湯頭」外,其靈魂人物「沾醬」絕對也是讓人為之著迷的好味道。台南沙茶爐知名的店家可不少,當然也各有千秋,有的以湯頭致勝,有些則是以沙茶醬致霸。 (2020-10-21 12:00)
台南最韓的道地韓國料理,「譚歐巴」韓風料理,想吃銅盤烤肉、部隊鍋、牽絲起司蛋捲、海鮮煎餅、石鍋拌飯真的不用飛韓國!遠離市區一點點只要驅車30分鐘到新營,不但可以滿足你想吃韓式料理的心願,價格比起市區更是親民呢! (2020-10-10 15:00)
飄香一甲子的美味!台南有間傳承三代的鱔魚意麵,是許多在地人從小吃到大的回憶;招牌的鱔魚意麵是來店必嚐美食,酸甜醬汁更顯魚肉鮮甜,還有香濃好吃的花枝意麵也不能錯過,重點是給料相當大方,吃完都很有飽足感,古早好味道讓人一嚐就上癮。 (2020-10-10 11:58)
台南安平區家樂福對面的纓風鮨味壽司鍋物新2代概念館(安平店),主打健康鍋物259元起,有機蔬菜、白飯、飲料無限量供應,想吃浮誇海鮮丼飯、日式壽司也可以。最強的浮誇海鮮丼吃的到滿滿海味,這次就帶大家來大喀波士頓龍蝦、天使紅蝦,用視覺系的浮誇海鮮先餵飽手機跟肚子吧! (2020-10-07 15:00)