台北首家板前直火餐廳「FirePlay」租約到期 明年2/14熄燈
「FirePlay」是台北首家西式板前直火餐廳，主廚蘇濟恒（NICK SOR）運用熟稔的燒烤技術，烹製出簡單而純粹的料理。不過蘇濟恒昨日在個人臉書上發文，由於租約到期，餐廳明年2月14日熄燈。據了解，主廚在休息一段時間後，將會另尋地點開店。 (2025-12-03 17:52)
3位「玩火」名廚客座台南晶英 12道特色料理搶先看
台南晶英酒店再度邀請台東最難訂位餐廳AKAME主廚客座，一同參與的還有台中燒鳥店、FirePlay兩家餐廳主廚，今日晚上至14日的5個場次已全部額滿，12道菜色搶先看。 (2025-09-12 16:59)
3位「玩火」名廚客座台南晶英 餐會呈現12種風味
台南晶英酒店再度邀請台東最難訂位餐廳AKAME主廚客座，一同參與的還有台中燒鳥店、FirePlay兩家餐廳主廚，9月12日至14日午、晚宴共5個場次，12道美饌與精選佐餐酒，每位含服務費1萬1800元，7月30日中開放預訂。 (2025-07-28 11:50)
招牌火焰秀也帶來 全台最會玩火的男人11/13-15客座台南晶英
「你Fireplay了嗎？」講的是來自新加坡新銳主廚蘇濟恒(Nick Sor)所經營的「FirePlay Taipei」無菜單餐廳，主打直火料理，台南晶英酒店邀請蘇濟恒主廚在11月13日至15日客座ROBIN’S餐廳，推出全新直火菜單、席間還能欣賞招牌火焰秀，午餐6道式套餐每人3580元、晚餐8道每人4,280元，每餐期限定70位。 (2020-10-20 18:47)
最會玩火對上創意玩味主廚 「火味」十足的四手聯廚餐會
在疫情減緩之餘，N°168 PRIME敦化帶來了首波「火味」十足的四手聯廚餐會，由擅長創意玩味的N°168 PRIME敦化主廚歐俊辰「對戰」最會玩火的FirePlay Taipei主廚蘇濟恒，運用彼此獨有的料理風格。 (2020-05-29 22:55)
台灣首家「直火料理」餐廳 廚房裡只有「一個人」
近年來直火烹調是一種流行，台北去年底也開了第一家以「直火」為西式套餐Tasting Menu概念餐廳「FirePlay」，餐廳沒有菜單，也沒有繁複的料理手法和擺盤，只有好的食材與主廚熟稔的燒烤技術，烹製出簡單而純粹的料理，最特別的是FirePlay廚房裡只有主廚Nick一個人。 (2020-02-28 16:00)
「鼎泰豐」前進杜拜哈里發塔！ 只賣牛排蛋炒飯、雞肉小籠包
杜拜飲食種類豐富而多元，各國美食在此皆能找到。不過，海外旅行總是想念家鄉味，來到杜拜，哈里發塔下就有一間「鼎泰豐」，雖說在海外吃鼎泰豐不稀奇，但開在中東，完全不能用豬肉製作小籠包，僅能用牛、雞肉取代，如此可就少見了吧！ (2020-01-09 21:42)
