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古早味融入日式靈魂!台南私房菜日式老滷虱目魚肚 肉燥飯太銷魂

本身師從台北名店「小六食堂」,再結合在地的特色與用料,推出結合台日風味的定食料理,像是離緣肉厚切炸豬排、秘製鹽烤五花肉與私房日式老滷虱目魚肚都很厲害,,並且價格很親民食材用料作法也不馬虎,讓這頓成為我此行用餐品嚐最滿足的一餐。

新冠疫情、難保證旅客安全!日本最美「宮島水中花火大會」永久停辦

日本又一個代表景點因為疫情而劃下句點。每年夏天廣島縣必看風景「宮島水中花火大會」,主辦單位經過討論決定中止活動,讓這場持續近半世紀的夏日代表風景就此謝幕。

飄香超過50年!台南赤崁樓旁的道地古早味鍋燒意麵

鍋燒意麵應該是5-6年級生從小吃到大的平民小吃,最常就是放學在學校附近的冰果店(像是小豆豆)、泡沫紅茶店來上一碗,煮好後倒入用木架端著的小鋁鍋,非常滿足。

賞螢火蟲吃美食!嘉義養生風味餐 媽媽的絕妙好廚藝

看到嘉義瑞里茶壺民宿粉絲團po出瑞里紫藤花,又讓我想念起瑞里,阿里山瑞里的春天非常精采,有櫻花、紫藤花、螢火蟲,真的非常適合上山走走。

吃龍蝦、嗑海膽!痛風也甘願 雙北5間超澎湃海鮮鍋物

冷冷的冬天就是要吃鍋!在火鍋店林立的台北,店家除了靠湯頭和大份量肉盤吸引饕客目光外,現在更要比誰的海鮮夠「青」、夠澎湃,從頂級波士頓龍蝦、海膽鍋到有40隻蝦的痛風鍋,豐富的海鮮選擇和份量就是要滿足每一張愛吃的嘴。《ETtoday新聞雲》就整理了雙北5家討論度高且很有話題的海鮮鍋物,等你用胃來一一征服!

平價台北南港海鮮鍋 超人氣「痛風海膽鍋」

位在南港研究院路上的【三國群鍋】其實我們聽捷哥說過很久了,因為是她表哥開的平價火鍋店,而且小捷念書時還在店內打工過,知道我們愛吃鍋,一直推薦店裡超人氣【痛風海膽鍋】以及海鮮給我們,不過囔囔好久,卻一直都沒機會去。

台北日式食堂 吃得到日本廣島頂級黑毛和牛!

有著超級美麗大理石紋路的日本和牛,經過百年發展出的和牛養殖與血統登記制度,早已經是掛保證的夢幻美食,油花分布細緻均勻、肉質優雅鮮嫩甜美、入口即化,小兔在日本吃過後就深深著迷,每次到日本必定不會錯過各地區的和牛。

花蓮深夜食堂的平價正統握壽司 一貫最低30元!

使用完全不輸高檔日本料理餐廳的嚴選食材,但每貫握壽司價格卻只有NT$:30、40、60、80,看到Menu我真的非常非常驚訝,實在便宜到太誇張,就算立馬點個一條龍也不用擔心口袋不夠深。

板橋新開幕海鮮蒸氣火鍋 吃得到波士頓龍蝦

之前在東湖吃到一間讓我非常喜歡的【蒸氣火鍋】不但印象深刻,而且回味再三,當時跟帥哥店長交換LINE成了朋友,最近店長通知我板橋開了一家【蒸天下蒸氣火鍋】,邀請我有空可以去,聽到有新的蒸氣火鍋海鮮餐廳,立刻揪了住板橋同事還有吃貨團一起去嘗鮮。

沒預約吃不到!汐止神秘隱藏版無菜單創意甜點

【貝克街 BaCo Street 私人會所】嚴選優質食材,結合料理與甜點技術,融入創意想法,以無菜單呈現,每套約有6-7道甜點,只開放五六日3天約10個場次

黑漢堡牛肉有3公分厚!汐止超人氣平價美式漢堡 

「浩克漢堡」餐點料理有創意、有特色,漢堡麵包是黑的,但是吃起來很酥脆,跟脆皮口感差不多,搭配內餡非常好吃,視覺上也頗有衝擊力

台中日式清新風小麵館 招牌春梅紅燒牛肉麵!

台中IKEA附近竟然沒什麼簡便小吃,忽然眼神瞄到這家寫著「滿麵春風」,看來是個麵食館,那就它吧!主要招牌是春梅紅燒牛肉麵,也有乾麵類以及牛肉湯、家常湯、小菜、香菇肉燥飯…等等。料理區是開放式,竟然幾乎感覺不到油煙,排氣做的很好,整個廚房很乾淨,看了就很舒服。

汐止市場古早味美食 香酥多汁的台式炸雞、手工大腸圈

汐止黃昏市場靠近汐止火車站,隱藏很多美食小吃,人氣很夯的「阿義炸雞」,隨時都是大排長龍,使用的是放山雞,算是台式炸雞,香酥多汁,便宜又好吃

非常傳統古早味的台南米糕 灑上魚鬆、肉燥!

蒸煮軟Q適中的糯米飯,淋上道地台南口味的香滷肉燥,再搭配魚鬆、小黃瓜,最重要的還是肉燥這一味,各家米糕好不好吃,幾乎就取決在肉燥上了

新北開胃清爽「涼麵」 再來一碗大骨熬的味噌湯!

在汐止住了十幾年,早期搬來曾經吃一依次,但已經沒啥印象,最近因為在『台北吃貨老饕美食社團』中看到團友PO出,又勾起我的記憶,夏天涼麵最開胃。

夏日限量5鍋!台北老饕私房餐廳「沙鍋魚頭」

看著招牌上大大寫著「炒年糕、砂鍋魚頭」,就知道這是招牌菜,口味之好,立馬來分享一下。位於景華路上的大陳島小吃,老實說外觀真的非常不起眼,如果不是有長輩帶路,平常就算經過也不會想進去吧,沒想到這裡可是許多老饕、政商名流、藝人、職籃隊的最愛。

台北19間烤鴨餐廳懶人包 酥脆迷人的好滋味!

之前寫【2017台灣鴨霸王最好吃烤鴨】時,剛好整理了一下自己在北部吃過的幾家烤鴨,其實烤鴨控的我到處吃,台灣烤鴨也吃了二十幾間,可是工作太忙,所以就有一搭沒一搭的寫,不過很常有親友問,趁機來把曾經吃過的烤鴨做個整理,方便給大家參考。

在地人就愛這味!台南37年老店的「鱔魚意麵」

每個台南人都有自己心中最合口味的「鱔魚意麵」,信義的鱔魚意麵真的非常好吃,即使現在第二代老闆掌鍋,依然香氣十足,鱔魚炒得又脆又鮮,醬汁調味也很恰到好處,總之是我最愛的鱔魚意麵,1980年開業至今,跟隔壁上富小吃店一樣天天生意搶搶滾。

龍山寺近百年人氣老冰店 八寶冰的料多到漫出來!

每次到龍山寺拜拜,小兔就會到一旁廣州街覓食,而且必到1920年開業至今的【龍都冰菓專業家】,是在地台北人非常熟悉的人氣經典老冰店,冬天甜湯也是非常受歡迎,店家用料實在、口味好,才能歷經百年不衰。之前電影艋舺也有入鏡,這些老店也算是見證艋舺的百年風華吧。

台南傳承47年的好味道 滷味配啤酒最對味!

北部的朋友一到假日,特別喜歡往台南跑,可能是喜歡慵懶的生活步調,可能是喜歡能把你曬成小麥色的陽光,可能是喜歡台南人的熱情,當然一定是喜歡台南的小吃美食。

台北近百年的魷魚羹老店 保留魷魚鮮味、口感脆中帶勁

龍山寺美食有家艋舺老店,就是創立於1921年的【兩喜號魷魚焿】,因為台南都是土魠魚焿、虱目魚焿、花枝焿…,很少有魷魚焿,只有燙魷魚,小兔是到台北才吃到魷魚焿,而且很多間口味都很好吃,至少台北的焿湯不會太甜膩,吃起來比較清爽,另外沙茶魷魚焿也不錯。

台北南港傳統「豆花」店 夏天來一碗超消暑!

位於南港軟體園區後方新民街一帶隱藏許多美食小吃,而且大多是平日中午限定,前篇介紹了人氣小吃店【海鮮米粉】,每回吃完海鮮米粉,小兔就會跟同事走到隔壁的【王媽媽古早味豆花店】,外觀很簡單,裡面也有座位,傳統的豆花口感很好,配料也都很好吃,熱熱的中午來一碗很消暑。

加大不加價!南港上班族美食 鮮甜「海鮮米粉」

因為公司在南港軟體園區附近,偶爾中午也會在這邊覓食,對於上班族來說天天外食還是以平價美食為主,南軟附近藏了不少高CP值的小吃餐館,可惜大部分只有營業週一~週五中午限定。

基隆在地人吃這一間營養三明治 現炸酥脆麵包超香!

如果你還以為基隆廟口的營養三明治很有名那就太弱了,真正在地基隆人會告訴你,位於七堵崇智街的【七堵家傳營養三明治】才是王道。

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