賞螢火蟲吃美食!嘉義養生風味餐 媽媽的絕妙好廚藝

麻吉小兔吃貨旅行團 麻吉小兔

愛吃愛玩的好朋友,組成吃貨旅行團,一起出發去吃喝..

點評:那白斬土雞也太誘人!

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

文、圖/麻吉小兔

看到嘉義瑞里茶壺民宿粉絲團po出瑞里紫藤花,又讓我想念起瑞里,阿里山瑞里的春天非常精采,有櫻花、紫藤花、螢火蟲,真的非常適合上山走走。

多年前來過茶壺餐廳用餐後,對老闆娘手藝印象深刻,也常推薦給親朋好友們,尤其每次5月螢火蟲季節都會來拍攝,也會趁機來吃吃美食,茶壺餐廳就位於瑞里大街上,是來到瑞里絕對不可錯過的美食餐廳,光是看到門口貼著主廚老闆娘「林王美鳳」,入圍「全世界中國菜廚技大賽-美國紐約總決賽」就可知道,老闆娘的廚藝,可是Pro等級、International的呢!

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

茶壺餐廳主要經營的,便是以在地當季食材新鮮烹飪的養生風味餐,全都是老闆娘親手料理,融入老闆娘的創意和美學,而且堅持少油、少鹽、少糖的健康理念,又好看、又好吃、又清爽健康,讓我們這餐吃的相當驚喜,不斷發出讚歎聲。

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

原本剛到茶壺餐廳的第一印象,就是在地乾淨清爽的合菜餐廳,一旁老頭家還招呼泡茶給我們喝,來阿里山地區真的很棒,走到哪都有好茶喝,住這裡也太幸福了,不過看到黑板上的菜單,光看菜名竟然就餓了起來。

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

這裡提供許多美味山產,白斬雞、筍干紅燒肉、山葵溪蝦、龍鬚菜、溪魚、爆炒山豬肉…,天啊,都是我的最愛耶,光是看完一輪,口水就要流滿地了。

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

一道道好菜上桌,不只是讓人食指大動,擺盤也讓我們拍不停,唉,拍照跟吃美食真的很兩難,又要拍、又想吃,不過忍耐一下,就可以提供流口水的美照,為了大家犧牲一下下,沒關係啦。

【白斬土雞】

不用懷疑,真的跟看起來一樣好吃,跟我熟識的好友都知道,只要出現土雞、白斬雞,我一定必點、必吃,這道白斬土雞就是又滑又油又嫩又香,但又很爽口,太愛了啦!

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

那微微結凍的雞油凍,咕溜咕溜的吸引著大家,真是太邪惡了!

【筍干紅燒肉、南瓜】

這道紅燒肉,真是我的最愛,本來偏愛白斬土雞的我,這回紅燒肉吃好多塊,回來還是念念不忘,跟新鮮在地筍干一起紅燒,吃起來特別清爽,一點也不油膩,而且筍干甘甜不苦又清脆,南瓜更是格外清爽。

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

【涼拌山豬皮】

切得好薄的透亮山豬皮,吃起來好脆好Q彈,夏天清爽好下飯。

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

【涼拌龍鬚菜蔬果沙拉】

我超愛這道夏季涼拌菜,蘋果、番茄、蔬菜、新鮮龍鬚菜以和風醬汁涼拌,好開胃、好舒服啊!

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

【紫蘇梅豆腐】

這道紅燒豆腐吃起來微微酸甜,又很香嫩,也是一道好下飯的料理。

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

【酥炸溪蝦、地瓜、野菜】

溪蝦口感不只香脆,也不會覺得太燥,搭配地瓜野菜更添清爽。

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

【竹筍排骨湯】

竹筍新鮮甘甜,搭配排骨本來就是絕配,老闆娘又加了枸杞,增添香氣,也更加養生。

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

【野薑花烘蛋】

這真的非常非常特別,麻吉小兔第一次吃到野薑花烘蛋,又喜歡、又驚喜,從頭到尾不斷嘖嘖稱奇(真是沒見識的城市鄉巴佬),入口散發淡淡清爽的野薑花香,聽說野薑花還是老闆娘剛採回來的,烘蛋也能變得好優雅,好文青呀!

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

茶壺餐廳從最早的小吃店到今,已有二十多年歷史,因為老闆娘的好手藝,餐廳越開越大,也成了遠近馳名的瑞里代表餐廳。傳承的小老闆熱情介紹著媽媽的拿手料理,言中滿是驕傲,而我們不只是吃到美食,也吃到媽媽的用心呢。

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

你看看、你看看,這桌有多豐盛、多好看、多美味,而且十人一桌8菜一湯才2500元,太過分了吧!各位攝影團好友,為何上回來拍螢火蟲沒吃呢???(就在我們住宿隔壁,結果晚上還吃泡麵QQ),沒關係,這回小兔先來幫大家探路試吃,真的超級推薦!千萬記得,明年再訪瑞里,除了拍螢火蟲,可也不要錯過這麼棒的美食。

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

茶壺餐廳隔壁就是自家的茶壺民宿,打造的相當清爽舒適,茶壺也有推出住宿+美食行程,所以不一定要等螢火蟲季,有空就上山來放空休息一下吧!(欣賞一下民宿環境照片吧!)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

▲阿里山瑞里茶壺餐廳、茶壺民宿。(圖/麻吉小兔提供)

阿里山瑞里茶壺餐廳 / 茶壺民宿

官方粉絲團
電話:05-250-1806 / 0920-836638
地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村100之6號

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