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20多年老店「西羅殿」首入榜 這4家台南牛肉湯獲米其林指南推薦

百萬YouTuber網紅批評「我們牛肉湯不輸日本A5和牛」引發爭議,但同時也讓台南牛肉湯成為熱門話題,除了地方粉專整理的一大串口袋名單,米其林指南也有收錄4家牛肉湯店家,《ETtoday新聞雲》就幫大家整理米其林指南對他們的觀點。

全台最美市集新品牌到台北!70攤位有台南米其林、首次出攤百年老店

不用遠跑台南,在台北就能吃得到、喝得到、買得到台南在地美食與文創!由全台最美森山市集策展團隊企劃,打造全新品牌「屾屾市 she n market」,將於9月9日至10日兩天於台北華山紅磚六合院區舉辦屾屾市市集,集合70組台南品牌,包括從沒出攤過的台南百年老店,讓北部民眾感受台南美食與文創魅力。

到台南旅遊必吃牛肉湯 盤點4家米其林指南青睞的店家

擁有「美食之都」封號的台南,是許多國人旅遊的好去處,而來到台南就一定要品嚐在地特色的「牛肉湯」,不過台南的牛肉湯數量多達數百家,不知該如何挑選店家時,不妨考慮被列入「必比登推介」與「入選餐廳」的4家店。

六千、文章都沒上榜 盤點4家受到米其林指南青睞的台南牛肉湯

今年《米其林指南》首度把台南納入評選,被列入「必比登推介」、「入選餐廳」的店家就有44家,從虱目魚料理、米糕、豬心冬粉到碗粿等各式小吃都有入榜,至於台南代表性美食「牛肉湯」也有4家被列入,不是六千牛肉湯,也不是文章牛肉湯,讓我們來看看米其林評審怎麼評價這4家牛肉湯。

靠「阿」吃台南美食不踩雷 Google地圖搜尋關鍵字還有:無名

台南一向有「美食之都」稱號,到台南旅遊就是排滿各種吃喝行程,有位甜點主廚就在臉書上貼文表示,到台南如果一時不知要吃什麼,直接在在Google地圖搜尋「阿」,就會出現一連串美食名單,例如阿堂鹹粥、阿村牛肉湯、阿明豬心冬粉、阿江鱔魚意麵等都是「阿」字輩。

台南人準備開逛!5/8早餐生活節登場 上百間知名美食一次吃到爽

台南將首次舉辦「台南早餐生活節」,由「森山市集」團隊所舉辦,以「水交社文化園區」為原點,5月8日及5月9日為期兩日的市集即將開跑,引入上百間知名品牌齊聚一堂,還有市集、藝文表演、互動式工作坊三大亮點。

集結100多個品牌!台南早餐生活節5/8登場 還重現美而美經典漢堡

一直擁有全台最豐富的早餐飲食文化的台南,建城即將滿400年,曾經成功打造大受好評的「森山市集」團隊,這次以水交社為原點,集結北、中、南100多個品牌打造「2021早餐生活節」,5月8日至5月9日連續兩天在台南水交社文化園區盛大舉行,歡迎全台熱愛美食的朋友在母親節假期帶媽媽一起來吃早餐。

古厝裡吃職人燒肉!台南人氣美食大搜查 手拌紅蟳米糕飄香一甲子

台灣美食南北風味大不同,若要選出一個美食之都,絕對非台南莫屬。相較於其他城市,台南美食最讓我印象深刻的,是態度,許多餐廳都相對低調與堅持,從選材用料、烹調手法到指導客人吃法,都很有自己一套,從路邊小攤到五星飯店最高景觀餐廳,呈現方式不同,但都好吃的讓我點頭稱是。

府城專屬古早味!國華街牛肉湯 喝一半「加酒、醋」更清甜

台南國華街裡的知名美食很多,這家《阿村牛肉湯》就是其中一間,而在保安路小西門裡也有個二代店,不過在地人比較推薦這家,所以我就先來嚐嚐看!店家本身有固定的週二公休日,而且從清晨四點營業到中午左右,所以在當日離開台南前,就從住宿處慢慢走到此用餐,享受一碗熱騰騰的在地牛肉湯。

到台南旅遊必逛的一條街 國華街10家必吃人氣美食

台南國華街登上日雜誌封面在這幾天引起不小的話題,其實國華街在台南早就因為美食聚集而聞名,像是富盛號碗粿、阿松割包、邱家小卷米粉等知名美食都在附近,其他老饕們到台南必吃的美食名單也很多都在國華街上,《ETNEWS新聞雲》整理出10家國華街人氣美食,下次有機會到台南時來朝聖一下吧!

台南美味牛肉湯哪裡找?63家必吃店家報你知

台南特色美食小吃百百種,其中「清燙牛肉湯」更是獨有的經典美食代表!台南市政府觀光旅遊局近日推出《台南清燙牛肉湯指南》手冊,自1月16日起供民眾免費索取,附有牛肉湯指南地圖,收錄63家台南牛肉湯店家資訊,不僅是牛肉湯入門知識寶典,更可作為美食工具書。

讓人懷念的家鄉味 到台南旅遊必吃牛肉湯、炒鱔魚麵

如果旅遊目的地是台南,那一定要去品嚐牛肉湯及鱔魚麵這兩大在地美食。巴豆妖整理出各五家、合計十家的人氣店家給大家參考看看,當然,這並不是絕對,說不定還有只有在地人知道的隱藏版店家,如果網友願意推薦,記得告訴巴豆妖。

台南超澎派的早餐大集合!讓你一早起來就元氣滿滿

清晨5點錢櫃剛K完一夜的歌,拖著疲憊的身體準備回家去,時間既然如此剛好,先去夏林路來碗「六千牛肉湯」吧。沒喝過的朋友這時通常會用驚訝的表情猶豫要不要去,但等到那鮮甜美味的牛肉湯一入口,結果都是整碗喝光,端著碗再去跟老闆娘要求加湯。

台南特色早餐攻略 各式早餐讓你活力一整天

到台南玩千萬記得多數的民宿是不會提供早餐的!XD 這不是因為民宿小氣不細心,而是因為台南【早餐】太經典 從牛肉湯、鹹粥到五花八門的選擇,驗證了在台南不管是妳幾點出門,晚餐到宵夜、宵夜到清晨、清晨到中午,全都可以找到能夠覓食的店!

安平市場三靈殿前超限量水煮牛頰 早上7點後吃不到

哈...這篇食記,是抱著可能會被老爸、叔叔以及安平人抗議危險下寫的,不過因為那個【水煮牛頰】實在是好吃到讓我非常驚艷,覺得不分享又對不起各位老饕親友,所以就在老爸被我盧了很久,終於點頭答應帶我去吃回來沒幾天,我就背叛他了。

「阿村牛肉」牛肉炒飯肉甜、蒜帶勁 更勝人氣牛肉湯

這家在台南相當有人氣、名氣的阿村牛肉湯是行前我最怕吃不到的店家,因為據說想吃它得「透早」起床,我完全無法想像貪睡如豬的我能不能戰勝睡魔...最後證明在吃和睡這兩件人生大事、樂事上,吃戰勝了睡。

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