台南特色早餐攻略 各式早餐讓你活力一整天

享受生活不無聊。規小孫

享受生活不無聊。規小孫 規小孫

旅行 · 美食 · 生活 · 愛 tour ✕ food ✕ life ✕ love 最愛隨心的旅行,最愛享受美好食物, 最愛用相機記錄生活,最愛最愛的人。

文、圖/規小孫

到台南玩千萬記得多數的民宿是不會提供早餐的!XD 這不是因為民宿小氣不細心,而是因為台南【早餐】太經典 從牛肉湯、鹹粥到五花八門的選擇,驗證了在台南不管是妳幾點出門,晚餐到宵夜、宵夜到清晨、清晨到中午,全都可以找到能夠覓食的店!而這些小吃就是台南的精華,所以台南的民宿是很了解自己的文化才放下這一塊服務,讓妳到台南玩,每一餐都在認識台南這個地方。

自己這兩年去了台南幾回,吃過的早餐種類,經典的從鹹粥、牛肉湯,到最近才去的豆奶宗沙茶蛋餅,和一直很喜歡的早午餐:ici cafe 總共計七間早餐選擇。特別挑選出來做個整理,等之後踩新店,也會陸續補充到這篇文章來,喜歡的人隨時可以來放口袋,帶去台南旅行!


魚皮、魚肚、土魠、虱目、鮮蚵 說真的我根本沒時間沒細分裡面到底有多少種,因為整碗挖起來,白粥部分根本只佔了5成,其他都是料!滿滿的,吃進嘴裡,你根本不會吃到任何一種有不新鮮或者腥味,就一整個讓你口腔中好滿足的新鮮海鮮,灑上的韭菜段、油蔥,更讓整碗鹹粥簡單卻不失記憶點,一吃就會讓人深深著迷。

[阿堂鹹粥]: 台南市西門路一段728號 (小西門圓環旁)\ am 05 - pm 12,售完為止

一碗虱目魚粥上桌,撲鼻而來的味道,清香、新鮮,虱目魚肉放入口中,新鮮到連原本不太吃魚皮這件事的朋友,整塊都咬進嘴裡。裏頭還有蚵仔,和那紅蔥頭、蔥末、香菜,混著那粥,真的讓人停不下來的一口接一口。


[阿星鹹粥]:台南市中西區民族路三段289號  \ AM 05 -PM 13 \ 06 220 0941


這天很基本的點了【沙茶蛋餅】,這道口味還是我第一次吃過,說真的還真好吃!不過份量大概是我們一般蛋餅的一半,所以建議可以點上兩份來分著吃。就如妳看到的這照片,一份的份量就如此,不過那蛋餅很香、很嫩,熱騰騰的配上沙茶,整個很適合我這個【台客文青】XD  一份【火腿蛋吐司】,更是深深擄獲我們的心,裡頭很簡單,就是聽到的火腿、煎蛋,應該還有抹上一點奶油,但是不多。

吐司因為新鮮現烤,所以表面摸得到那種烤過的酥,但不至於烤的太過,裡頭那煎蛋散發的蛋香,搭著那剛煎過的火腿,真的是讓我們好想每天早餐都來一份!


【豆奶宗】: 台南市中西區府前路二段175號 \ PM 22- AM 11


第二天早上睡飽弄弄過來,差不多九點多吧!想說營業時間是從半夜到隔天中午十二點,應該沒有問題。但偏偏沒想到的是,這牛肉湯竟只剩最後一碗!!!沒錯,就是這一碗!!!下一個客人來時,老闆說「沒了」,我們才知道自己多幸運!這牛肉(用的是台灣牛肉!)一看就是新鮮直接下去川燙一下,加入薑絲和原湯(感覺有中藥還是啥秘方,超好喝的湯頭)。完完全全吃到牛肉的嫩、湯頭的甜,一點都不膩、整碗喝光光!


[阿村牛肉湯:保安店] 台南市保安路41號    /06 229 3908 / 22:00-隔天中午(賣完為止)
[阿村牛肉湯:國華店]台南市國華街三段128號 /06 222 9446 /凌晨四點-隔天中午(賣完為止)


自己又遇到了只剩最後一份「牛肉」的窘境!(上次到阿村也是 XD )不過沒關係!因為除了牛肉 還有牛雜、牛腩,只要喜歡這些的,其實就不用侷限於牛肉而已。所以這天改成了兩個牛腩湯、一份牛肉,直接蔥爆。蔥爆超香的!牛肉嫩、新鮮,有彈,蔥爆蔥段也好吃,蔥和牛肉夾著吃,真的可以點白飯來配,但重點也不會太鹹!牛腩湯,湯頭好甜!!而且這種新鮮牛肉的好處就是湯頭鮮甜卻不用太多調味,直接可以喝到湯裡的清香,一旁也會有佐料、薑絲都可以自己拿來搭。


[文章牛肉湯]: 台南市安平區安平路590號 \ 06 228 4626\ 下午5點~隔日中午2點


山記魚仔店,之前經過台南府前路 就看到人潮滿滿!桌數算多,等候10分鐘左右就喊到了自己,明明看見很多魚湯,卻發現自己點不下去,原因無它,就是熱了、渴了。所以簡單的點了生魚片、手捲、燙青菜、鮭魚飯!真是好吃又簡單的~


[山記魚仔店]: 台南市府前路一段120號, 0600-1400, 06-211-0851

左右兩側那保留了這間老房子原始的牆,斑駁的痕跡像是一幅無限擴張的藏寶圖,又讓我想到那古老洞穴裡山頂洞人畫著的筆跡,垂直的頭頂與眼前,用著很是沉穩的藍,整個空間被一件件的收藏、老件,搭起了一個像是魔法空間的神祕角落。那鮮豔的黃,走到了每個人的位置,大膽的告訴妳,所有的『充電免費』!這完全是主人對於外頭很多沒有充電的咖啡店,一個宣示吧!XD 大方的讓人不得不豎起大拇指~

這天三個人各點了一份套餐,這是手作義式肉排,自己早就被那盤子吸引,還有上頭那很是隨性大方的食材擺放,每一個角度都很漂亮!圓園的太陽蛋,還有那常被人誤以為是洋蔥的馬鈴薯絲,說真的那馬鈴薯絲真的是很耗工的,只要有料理過馬鈴薯就可以知道,為了呈現這樣的薯餅,用著這麼細的工,吃起來更是細膩,馬鈴薯的香 完整的在口裡化開!!!

[ici cafe]:台南市中西區忠孝街93巷108號 \ 06 222 3053 \FB \ 9-18,二休

 

[享受生活不無聊。規小孫]

分享給朋友:

飼主崩潰...黑鴨妹被強「鴨」在地 黑白配?網友笑:醜小鴨要出生了

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

台中海景帳篷有獨立衛浴能爽吃麻辣鍋

快看車牌!「中3碼」玩劍湖山299元

旅行社下殺3折!免600元住五星飯店

義享天地55個餐飲品牌陸續公開

女客留負評要「再住一晚」!飯店回應

米粒吸滿濃郁醬汁!高雄超夯鴨肉飯

高雄海味小旅行朝聖烏魚子玻璃屋

「全台最高櫻花園」千棵櫻花大爆開

全台最大紫藤花園3/20提早開放

台南罪惡焦糖布丁有爆量珍珠!

熱門行程

Facebook 上等你來找