3年前曾想收攤！台北亞都麗緻「巴黎廳1930X高山英紀」今摘一星
2022《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳名單於今（30日）正式公布，此次名單最大亮點在於新增7間一星餐廳，包括台北5間、高雄2間，其中台北亞都麗緻大飯店內的「巴黎廳1930x高山英紀」此次摘下一星外，更同步獲得在台首次頒發的侍酒師獎。對此主廚高山英紀謙虛表示能獲獎最大原因是背後有扎實的工作團隊支撐。 (2022-08-30 17:46)
再也吃不到的美味！盤點2020年熄燈餐廳 70年歷史高記也說再見
2020年即將結束，受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大，許多知名老店撐不住而一家家歇業，今年就有41家餐廳宣布結束營業，包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等，許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。 (2020-12-19 10:30)
疫情衝擊！人氣名店青葉、高記都收了 2020年歇業餐廳超過30家
2020年即將結束，受到疫情衝擊的餐飲業這1年變動巨大，許多知名老店撐不住而一家家歇業，今年就有超過30家餐廳宣布結束營業，包括50多年歷史的青葉台菜、永康街名店高記等，許多記憶中的老味道已經再也吃不到了。 (2020-12-14 21:18)
優惠放大不只三倍！振興三倍券餐飲優惠整理包 最高可折抵6000元
政府興券三倍券7月1日開始接受預約及虛綁定，大家都想好怎麼運用了嗎？飯店與餐飲業者都推出各種超值優惠，有用多少三倍券就送多少現金券，也有直接折抵，《ETtoday東森新聞雲》整理目前已推出優惠方案，讓大家想一下該怎麼用。 (2020-07-01 21:20)
復刻酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯 台北亞都巴賽麗廳經典法菜回歸
台北亞都麗緻大飯店巴賽麗廳自6月11日起迎來全新菜單，許多經典法菜回歸，像是熱月龍蝦、干貝杜巴莉濃湯，以及復刻酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯VGE，致敬與世長辭的法國料理教父Paul Bocuse。 (2020-06-13 16:00)
最高增值150% 台北亞都全餐館3000元三倍券可抵4500元
台北亞都麗緻大飯店住房、餐飲振興三倍券享倍數放大再放大。指定客房專案入住可享1,000元振興券扺2,000元，以及全館餐廳自由選，3,000元振興券可抵用4,500元，增值150%的面額價值；而板橋凱撒則是用券消費餐飲單筆500元以上即享8折，住宿或餐飲消費單筆滿3000元以上，立即贈送3000元消費抵用券。 (2020-06-05 11:43)
憑米其林及五星飯店餐廳發票 天香樓、巴黎廳1930用餐最多享8折
台北亞都麗緻大飯店為活絡台灣餐飲消費市場，自6月1日起至6月30日止不分平假日，憑米其林餐盤推薦餐廳、米其林星級餐廳，或全台五星飯店內餐廳消費發票，到館內的天香樓、巴黎廳1930 x 高山英紀或La Brasserie巴賽麗廳用餐，即享出示之發票上的金額折抵，最多享用餐消費8折優惠。 (2020-05-28 11:22)
開業不到2年 東區法式創意料理餐廳「實習生」5/10歇業
2018年11月開幕的STAGIAIRE實習生餐廳，位於東區高級住宅區內，採雙主廚模式，將亞洲台、日、韓料理的元素融入法式料理中，不過開業不到2年，餐廳在5日晚間宣布將於5月10日結束營業。 (2020-05-06 09:42)
台北平價米其林「實習生餐廳」 法式料理融合台日韓創意
近期全新開幕的法式料理《STAGIAIRE實習生餐廳》，位於台北敦化SOGO巷弄裡，其主打輕鬆慵懶的用餐空間，以及平價美味的米其林星級美食，再加上年輕雙主廚與複合店的創意料理專門店定位，並且融合台日韓等亞洲元素於法式餐點內，令人有耳目一新的感受。 (2018-12-18 17:00)
情人與朋友共享美食！五星飯店期間限定的耶誕大餐人懶人包
再過不久就是聖誕節，聖誕夜更是情人與朋友共享美食節日，餐廳都推出許多期間限定的聖誕大餐，而五星飯店更是不會錯過這個商機，紛紛推出各種聖誕大餐，像是A CUT就把米其林二星客座菜色列入，巴黎廳1930今年將傳統法式料理中的經典元素，以創新烹調藝術，設計包含各項視覺與味覺饗宴的高端聖誕法式套餐。 (2018-12-09 11:00)
男帥女美雙主廚坐鎮！將台日韓元素融入法式料理
位於東區高級住宅區內的STAGIAIRE實習生餐廳，採雙主廚模式，將亞洲台、日、韓料理的元素融入法式料理中。男主廚Owen曾在舊金山、倫敦米其林三星餐廳服務，女主廚傳昭蓉曾是亞都麗緻巴黎廳副主廚，二個年輕人用創意，讓法式料理多了活潑氣息。 (2018-11-16 16:00)
台中預約制創意料理 「英雄餐廳」用在地食材中西融合
英雄餐廳是此次回到台中最期待的行程，也果然沒有失望，蕭淳元主廚來自南投，有台北侯布雄與日本BVLGARI餐廳、小笠原伯爵官邸等經歷，林凱維主廚則曾待過德朗、亞都麗緻巴黎廳，後來則是台中中山招待所的主廚，飯後閒聊時有提到他們過去是涉獵中餐的，彼此還詢問了一下有沒有什麼不錯的餐廳推薦。 (2018-09-28 15:00)
吃得到正宗法國菜 12家得到法國外交部認證的法式餐廳
由法國外交部串聯各地使館、法國旅遊發展署等合作單位舉辦的全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」即將於3月21日舉行，而台灣獲選參與的法式餐廳再增加至12家，這12家法式餐廳等於是拿到法國外交部認證，能在台灣吃到道地的法國菜，其中其中巴黎廳1930、法國小酒館、S.T.A.Y.已經連3年入選。 (2017-03-17 11:00)
情人節讓另一半吃最好 精選台北5家高級法式料理餐廳
情人節就快到了，想要跟另一半一起度過浪漫的情人之夜嗎？想要來場浪漫燭光晚餐卻不知選哪家餐廳嗎？有著浪漫氛圍與美味料理的高級法式餐廳可能是不錯的選擇，《ETtoday東森新聞雲》精選台北市5家高級法式料理餐廳，其中還有2家都是米其林三星主廚來台開設的餐廳，帶另一半來用餐絕對不會踩雷。 (2017-02-08 11:00)
約會不苦惱 牛排、夜景、法式料理38家餐廳超強懶人包
大家什麼時候會找去餐廳資訊呢？除了生日、結婚紀念日之外，很多時候是為了「約會」，相信很多人苦惱約會時要吃去哪兒吃飯，這次《ETtoday東森新聞雲》幫大家整理出「美味牛排餐廳」、「無敵夜景」及「浪漫法式餐廳」三大主題共38家餐廳，一次滿足大家的需求。 (2016-06-02 13:27)
巴黎廳1930推出寶島新菜單 選用超過15款在地食材
亞都麗緻巴黎廳1930法籍主廚克萊門‧培睿霖(Clement Pellerin)花費3個月時間，以福爾摩沙風土演繹A Tour of Taiwan！新套餐選用超過15款在地食材，如宜蘭胭脂蝦、台東洛神花、卑南鳳梨釋迦、屏東可可、高雄香蕉、苗栗草莓、南投紅玉紅茶到馬祖鱸魚，自即日起至5月15日限期推出，包含前菜、調酒、主菜及甜點12道料理，每人3,300元+10%。 (2016-04-12 00:19)
不出國也能品嚐正宗法國菜 10家法國外交部認證的餐廳
由法國外交部舉辦的第二屆「味覺‧法國 Good France」晚宴已於3月21日舉辦，台灣獲選參與的法式餐廳也一舉由4家擴大至10家，其中巴黎廳1930、法國小酒館連2年入選，其他還有文華東方的Cafe Un Deux Trois，米其林三星主廚侯布雄來台開設的L'ATELIER De Joel Robuchon Taipei，以及南部頂級餐廳的THOMAS CHIEN(簡天才)法式餐廳。 (2016-03-30 11:01)
第2屆味覺法國 巴黎廳1930、法國小酒館、STAY再入選
去年(2015)法國外交部舉辦首屆「味覺•法國 Good France」，由世界名廚亞倫•杜卡斯(Alain Ducasse)領軍組成國際評審團，吸引超過150國、1300位主廚共同參與這場盛宴，第二屆「味覺•法國 Good. France」晚宴將於3月21日正式舉辦，台灣獲選參與的法式餐廳也一舉由4家擴大至10家，其中巴黎廳1930、法國小酒館、S.T.A.Y.連2年入選。 (2016-03-08 08:45)
有法國的味道 獲得法國外交部認證的4家餐廳
去年的3月19日，由法國外交部舉辦、串聯五大洲150個國家與1,300位法式料理主廚，於當天晚上提供獲得認證的相同型式菜單的「味覺‧法國 Good. France」饗宴，台灣有4家入選，其中其中包括三星主廚來台開設的「STAY」、曾獲2014年亞洲最佳女廚陳嵐舒開設的樂沐、亞都麗緻的巴黎廳1930，以及位於台南的法國小酒館。 (2016-02-07 19:11)
彷彿置身巴黎！法國年輕主廚打造夢幻法式饗宴
面對接下來的情人節，熊跟喵其實想了頗久，到底要推薦一些怎樣的餐點，才能讓大家有過節的大餐氣息，卻又不要因此而錢包破洞，說實在話，在經濟不算景氣的狀況下，熊跟喵還是覺得吃東西要有種物有所值，卻又不能百分百只在意價錢（不然實在很難保證品質），而這次要帶來的亞都麗緻巴黎廳1930，就是熊跟喵心目中的一個不錯選擇。 (2015-04-10 10:00)
玻璃糖果罐裡吊著魚！這道「怪料理」超吸睛
玻璃製的糖果罐裡裝著一塊魚肉，還有一片樹葉，這究竟是什麼料理呢？亞都麗緻集團今（17）日舉辦媒體春酒，請來天香樓主廚楊光宗及巴黎廳1930主廚克萊門‧培睿霖（Clement Pellerin）進行PK秀，以「魚」為主食材，展開杭州菜及法國料理的PK。其中這個「罐裝魚料理」就是出自巴黎廳新任主廚克萊門之手。 (2015-03-17 17:21)
台4家餐館入選3/19全球饗宴味覺‧法國 3家訂位已滿
能想像與全球上萬個熱愛法國美食的主廚及饕客，在同一天、同樣的時間，一同品味能代表法國美食文化的料理，一起向美好的法國餐飲致敬嗎？3月19日將舉辦全球性的「味覺‧法國 Good. France」饗宴，串聯五大洲150個國家、1,300位法式料理主廚，於當天晚上提供獲得認證的相同型式菜單，而台灣入選的餐廳就有4家 (2015-03-09 21:48)
亞都麗緻巴黎廳推頂級假日早午餐 松露、鱈魚都入菜
亞都麗緻巴黎廳1930首次於5月24日~7月27日獨家推出「假日早午餐」單人優惠價格 NT$ 1,850元+10%，由法籍主廚 Clement Pellerin融合異國料理的風格，結合創意與精選食材，展現假日早午餐料理。前菜包括巴黎、精彩、海鮮盤和佩里戈爾式蛋捲。主菜則是味增醃漬圓鱈魚，再搭配以紅味增為主角熬製成的湯品。 (2014-05-23 23:06)
