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東勢賞螢吃什麼?觀光客必訪的大份量小吃部

走進東勢這個小鎮,就好像回到自己台南家鄉新化鎮一樣的簡單純樸,沒有市區的繁華擁擠,一般在這個季節來多半是為了東勢林場的螢火蟲們,不過這天我們是為了飽足一頓而來,目的地是一家小吃店跟一家咖啡店,何朝宗建築師事務所咖啡是前一篇已經先介紹過的。

沒吃過也一定聽說過!馬來西亞10大必吃國民美食

我去了馬來西亞三次,再加上沙巴就有四次了耶,因為深知馬來西亞必吃的美食真的太多太多了,我只能大概說一些個人每次去必吃的十大國民小吃。也感謝我的大馬華人朋友們,每次來都這麼熱情,親自開車載著我們到處覓食,真的真的獲益良多,吃到很多在地人才知道的巷弄美食呢!因為好吃的太多了,無法一一細數,只能把這次吃到的十種國民美食推薦給大家~

鬆餅、蛋糕、下午茶!桃園27間咖啡廳懶人包

也不是特別喜愛喝咖啡,但總保留幾家喝咖啡的地方作為口袋名單之內,每回想找地方坐下來休息時,或朋友來聊天就是很好的去處,不一定只是去喝咖啡更可以吃點簡餐或鬆餅,久而久之就累積不少店家,趁這機會將網誌內相關的部分整理一下,推薦給桃園喜歡咖啡香的朋友囉!

青葉董座姚成璋:想用各種拉近台菜與年輕人的距離

曾經創設台灣第一家台菜宴席料理餐廳的青葉餐飲集團,在台菜宴席市場佔有一席之地,近年來二代經營者姚成璋(現任青葉董事長)從老店出發,慢慢擴展觸角,將青葉的版圖延伸到西式自助餐、小酒館,近期又開設了青葉食堂及焱麻堂二家食堂,希望拉近年輕人與台菜的距離。

全日本最好吃的拉麵都在這!福岡必去的「拉麵競技場」

日本擁有各式各樣的特色美食博物館,舉凡章魚燒、明太子、烏龍麵等的主題博物館遍布全國各地,身為日本代表性美食-「拉麵」當然也不例外,如果想要一次吃到全日本最好吃的拉麵,那就一定要到位於福岡的「拉麵競技場」走一遭!

湯中有愛!東北雪國中的「米澤牛」蓋飯、拉麵

年前跑了一趟日本東北留下了許多深刻的印象,除了一生必去一次的藏王樹冰、白石城的人情味外,在吃方面就屬「米澤牛」最讓人「味」醉不已,也正式確立了「米澤牛」目前為止在我心中NO.1的地位。

親手「桿」出一碗碗有故事的麵 一口口都是想念的滋味

我聽著老婆婆桿著麵皮,唱起了山西的老歌,那滄桑又訴說着寂寞的歌聲,在我吃下麵的那一刻,彷彿都化成了鄉愁,那超越千里的鄉愁滋味,吃到口中,埋在心裡,我發現自己的眼眶溼了。

夜間營業限定!台大人的共同回憶 龍門客棧餃子館

雖然常覺得台灣人很愛排隊,不過排隊這件事其實放眼各國似乎一窩蜂都是差不多的狀況,在日本可以為了一碗拉麵排隊;在香港可以為了一盒曲奇餅排隊;在大陸可以為了火鍋排隊;但如果說排隊的美食是不是都一定是好吃的,我想這點見人見智。我是比較持中立態度就是,我總是盡可能的不要為了一碗麵或一碗飯讓自己陷入排隊人龍中,但偶爾還是無可奈何..

洋蔥冰淇淋煙燻旗魚?「米其林+三叉」主廚的驚奇料理

聽過米其林美食評鑑,那你知道「義大利星叉」嗎?來自義大利薩丁尼亞島的主廚Roberto Petzad,難能可貴的連續三年榮獲米其林一星級及義大利飲食權威Gambero Rosso Forks三叉的最高榮譽,近來他客座台北花園大酒店,帶來傳統薩丁尼亞在地風味。

與你相約「小晴日和」站 台日小夫妻的幸福手做料理

過年前還記得有一個假日,被這間『小晴日和』的名字?外表?小夫妻吸引到?專程特地來吃頓午餐!其實也不知道『小晴日和』開了多久,但最近很有趣的因為 instagram 被一些人的照片吸引到去一間店 ...玩 IG 沒多久,卻有時候花了更多時間在瀏覽上頭大家的照片 ...

日本三大烏龍麵之一秋田稻庭 道地沾麵台灣也吃得到!

日本三大烏龍麵,指的是秋田縣的稻庭烏龍麵、香川縣的讚岐烏龍麵與群馬縣的水澤烏龍麵,本篇所要介紹的秋田稻庭烏龍麵是江戶時代中期,以當地生產的小麥所研發製作出來的麵食,至今已有上百年以上的歷史,與大家印象中的粗圓外型烏龍麵不太一樣,稻庭烏龍麵則是很像陽春麵般的細扁樣。

青葉台菜進軍川菜平價麵食館「焱麻堂」

曾經創設台灣第一家台菜宴席料理餐廳的青葉餐飲集團,在台菜宴席市場佔有一席之地,為了搶攻年青族群 ,在台北東區設立川菜食堂「焱麻堂」,麵食90元就吃得到。青葉餐飲集團董事長姚成璋表示,焱麻堂是青葉集團進軍大眾市場的第一步。

辣死你媽?!馬來西亞必吃的9種在地美食

因為地緣及歷史關係,馬來西亞文化及與語言融合了印度、中國及當地原住民,尤其是在吃的部份,你可以在這看到許多熟悉又陌生的食物,當然也有傳統馬來人愛吃的道地美食,尤其是名為Nasi Lemak(椰漿飯),可說是最能代表馬來西亞的料理。

家族傳承的古早味麵店!大骨熬煮高湯將原味簡單呈現

鳳山的老店美食好多噢...這家無招牌麵店開了37年,虎麗第一次吃到!(๑¯∀¯๑)網路上好像也有叫它「趙家麵店」,店面本人真的沒有招牌,不過人潮多很好找啦~~這家古早味麵店的主食有四種....麵、米粉、粄條、米苔目,簡單卻很實在XD從老趙傳到小趙手上,近四十個年頭...日復一日熬煮大骨湯,只用最單純的方式調味。能吃到食物原味就是古早味特有的魅力呀!(=´ᴥ`)

將義大利小漁村搬來! 手工揉製披薩餅皮有用心的味道

我的髮型設計師 Benny 的哥哥,原本是工程師,後來辭去工作轉行賣手工窯烤披薩。頭一次聽 Benny 講這件事的時候,我還有些驚訝。一方面是他的哥哥竟然跟弟弟走如此不同的人生道路,另一方面是想到這巨大的生涯轉變需要多麼堅定的決心,不由得佩服起來。

在地人都愛這一味 又香又滑的威南記海南雞飯 

許多人造訪新加坡時,都會入境隨俗來上一盤海南雞飯。除了文東記、天天等品牌之外,還有一間「威南記海南雞飯」,是許多在地人的最愛,也成為九五惡妻造訪新加坡的目標餐廳之一。

大心新泰式麵食往南拓新點 高雄漢神巨蛋店2/10開幕

就在日式拉麵大舉進攻台灣之際,屬於本土品牌的瓦城集團在2014年5月推出新品牌「大心」泰國麵食料理,在阪急美食街眾多日式料理中殺出一條血路,開幕後排隊人潮不斷,即使經過半年後,用餐時間仍會看見排隊人龍。而繼台中店之後,大心即將到高雄拓點,高雄漢神巨蛋店預計2月10日開幕鎮。

從台中紅到台北 醃超過20天的超鮮甜酸菜白肉鍋!

正宗東北瀋陽風味老舅的家鄉味,自然發酵的酸白菜酸中帶香,湯頭美味肉質也很棒,熊喵私心推薦的愛店。

傳承人氣店家頭城龍記牛肉麵 牛肉比湯匙還大塊

這碗 黔龍坊牛肉麵牛肉麵可不簡單,它可是傳承自赫赫有名的頭城龍記牛肉麵,雖然已經好久沒再嚐過龍記的美味,無法比較兩者的美味,但這碗無庸置疑,也是非常夠水準的。

穿梭時光回到過去 在懷舊氛圍中享用素食下午茶

我蠻喜歡文化中心站附近一帶,有公園又有好些特色小店,在這邊亂行亂逛很舒服。就是在亂逛的時候,遇到門面已經很吸引的緩食茶。帶點老時光的懷舊感,亂中有序的陳設顯出店子的個性,看餐牌有鬆餅也有麵食,菜菜子也有素食選擇,所以隔天就去吃了。

油亮薄脆有嚼勁還有淡淡炭香 到香港絕不能錯過燒鵝

香港燒鵝的美味聞名已久,而深井的能記燒鵝更是箇中翹楚,友人形容甚至比許多知名燒鵝店還要美味許多,來到香港絕不能錯過的極致燒鵝。

壽豐鄉的傳統牛肉麵 牛肉入口即化、湯頭溫潤微辣

從十年前還是學生時代時就知道有這家巧媳婦麵館,但當時學生生活吃不起牛肉麵,大概都是去邱媽媽買滷肉飯解決一餐,遲至今小雨蛙民宿老闆推薦才想起這家麵館,終於可以嚐嚐看牛肉麵的滋味,以前我到底怎麼渡過生活的呀…哈。

視覺、味覺雙重享受 益田居酒屋必點的玫瑰生魚片

因為偶爾在不同城市生活,加上有晚睡熬夜的習慣,所以每個地方都會有自己喜歡的宵夜攤,其實現在越晚開的人氣宵夜店越難吃到,也不知道怎麼會這麼多人跟我一樣晚上不睡覺,而這家在台南海安路上的【東京益田居酒屋】,是我回家偶爾就會想來排隊坐坐的店...

大溪爆漿牛肉餡餅 燙嘴的濃郁香氣讓人一嘗再嘗

以前住大溪時最常吃的外食應該就是二畝園,因為離家近的關係想吃外食就步行去用餐,大概有三年不曾到此用餐,這天經過大溪交流道想起這好味道,立馬前往回味一下。

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