滑嫩似豆腐的銷魂口感!大骨熬煮豬血湯香氣足、柔嫩大腸零腥味

DARREN蘋果樹

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Darren 蘋果樹(阿樹いっき) 喜歡美食旅遊日本酒廟宇文化 經歷: 1.SSI 國際清酒唎酒師、JSA 日本酒評鑑師 2.2018 年桃園夜市美食評審、2019 年桃園上好攤評審 從無名小站開始..

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

撰文攝影/Darren蘋果樹旅遊玩樂誌、整理/實習記者邵筱鈞

信義大安區美食推薦這家「大鼎豬血湯」,破2000則網路評價4顆星,被鄉民稱為台北最好喝豬血湯,其實部落客會知道大鼎豬血湯,是因為寫了桃園大鼎豬血湯,就有粉絲留言說台北也有大鼎豬血湯分店,這天剛好就跟朋友順道來吃看看。

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大鼎豬血湯 位置
大鼎豬血湯大安店地址就在台北大安區延吉街249號,店面位置剛好在延吉街以及光復南路456巷口,捷運出信義安和站走路大約10分鐘,店面創立於民國68年,招牌上的豬八戒是大鼎豬血湯的商標,以前在桃園都戲稱是二師兄豬血湯,門口就有「大鼎豬血湯」的介紹。

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

大鼎豬血湯 用餐環境
大鼎豬血湯大安店的用餐環境明亮寬敞,比起桃園的大鼎豬血湯大間很多,而且生意也不錯,非正餐時間還有不少客人用餐,大鼎豬血湯有報章雜誌報導過,就連牆面上也有許多明星名人的照片簽名,40多年的小吃店積累不少人氣,店內的服務人員也都穿著統一服裝,算是挺有規模的小吃店。

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

大鼎豬血湯 菜單價位
大鼎豬血湯菜單價位表,有湯類、飯類、麵類、肉類、菜類等等大項,來到大鼎豬血湯當然必點大腸豬血湯,還有菜色照片可以參考。

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

大鼎豬血湯 沾醬料區

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲沾醬料區,各種沾醬料有夠齊全,還有供應特製酸菜可以加,上面還寫著超酸的。

大鼎豬血湯 必點推薦
這次點了豬血湯、滷肉飯以及花椰菜,看了一下店家Google評論,發現有不少鄉民也有推薦焢腳輪飯、軟骨肉飯。之前在寫桃園的大鼎豬血湯也有不少人說一碗90元的豬血湯,很貴吃不下去之類等等,其實我覺得是好吃的,而且份量也給的很多,他們家的豬血湯真的滑嫩到有點像豆腐,難怪會有天然紅豆腐的稱呼。

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲豬血湯頭是用大骨熬煮,然後加入沙茶以及店家特製醬料調味,大腸口感柔嫩沒有腥味。

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

▲滷肉飯小碗只要35元,上面滿滿帶著油脂的滷肉,滷汁微甜不會死鹹,旁邊還有豆棗可以下飯。

▲▼大鼎豬血湯 台北延吉街豬血湯滑嫩似豆腐超強,信義大安區美食。(圖/部落客Darren提供)

大鼎豬血湯

地址:台北市大安區延吉街249號
電話:02-2706-3088
營業時間:10:30-20:00

Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》粉絲專頁

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