愛知縣養殖鰻魚數量居日本之冠,鰻魚飯三吃因此成為獨特的美食文化,特色是將鰻魚切的小小塊的鋪在白飯上,不管是原汁原味享受、拌上青蔥和哇沙米,或是把湯倒入飯碗裡變成湯泡飯,都讓人不禁一口接著一口,直到碗底清空! (2016-03-25 13:01)
人生就是這麼巧,在前往九州前,去租了一部漫畫《燒肉第一家‧富沢顺》,正好畫得是九州的燒肉店,場景就在九州北端的小倉。看完讓人大嘆日本的燒肉文化如此博大精深,好像到九州不吃燒肉枉來一趟。爺上網搜尋了一下,如果要便宜又要好吃,最好還有日本電視節目背書,唯一選擇「多牛」!! (2016-03-09 10:00)
下午茶除了甜點之外是否有其它選擇?Outing Café & Bar時尚小酒館於今年春季推出「經典的微醺午後」系列菜單,有別於蛋糕、鬆餅林立的下午茶點心,主打每日馬祖新鮮直送的白酒淡菜鍋,搭配酥脆炸薯與手工精釀啤酒或白酒,尤其是店門口有一大片的樹蔭,配上淡菜鍋頗有歐式美味情調。 (2016-03-04 20:39)
位於宜蘭蘇澳田中央,長像就和宜蘭多數民宅差不多的「稻香園」,若非熟客帶路或是曾經去過,實在很難相信會有這樣的一家餐廳,米兒因緣際會來過二次,其中一次就是蘇澳瓏山林渡假飯店推薦的館外美食,在飯店安排下,我們不但參觀了老闆的穀倉,了解所謂的合鴨米是怎麼回事,還品嘗了這裡的好菜。 (2016-03-02 10:00)
問我對這家店的第一印象是什麼,我會亳不思索的回答是老闆。老闆人個性相當阿莎力,外表像個小男生,卻是不折不扣的女生,看起來相當年輕,資歷卻很豐富,在此之前是在路邊攤做生意。十月初這家店成立,在這期間遇到請不到服務生的窘境,在我們用餐的當天,老闆一人兼服務生和廚師,相當忙錄呢。 (2016-02-27 17:00)
微旅行的行程由香山在地達人帶路,探訪景點有87年歷史全台鐵路沿線唯一全檜木打造「香山火車站」、體驗十大經典車道佳作的17公里海岸線體驗鐵馬樂活、走訪香山玻璃聚落,尋訪285年歷史的古官道、欣賞大師將玻璃藝術與生活的結合作品、傳承4代近百年的國際米粉體驗新竹米粉的製作過程。 (2016-02-25 19:33)
你看過買魚用搶的嗎?明發定置漁場以「台灣野生現撈魚」的好滋味聞名,老闆鄭明發表示,現在市面上充斥著進口、養殖及冷凍漁獲,反而讓大家都忽略了野生鮮魚的價值。台灣四面環海,漁業資源其實相當豐富,鄭老闆創業第26個年頭,在海上設置的定置漁網,每次能捕獲的漁量以噸計算。 (2016-02-23 11:01)
該店就位於公益路二段與永春東七路的十字交叉口,不論走哪條路都會在十字路口看到招牌,還蠻好找的,附近也有不少地方都可以停車,營業時間從下午4點到晚上12點,但可以吃到1點才打烊喔,所以晚上10點後想吃宵夜,來這邊還可以吃到熱騰騰的熱食。 (2016-02-15 17:00)
身處海島國家的台灣,擁有豐富的海洋資源,各式海鮮料理琳瑯滿目,而國人最愛的海鮮種類有哪些呢?DailyView網路溫度計蒐集近半年來網友熱烈討論的各種海鮮料理,整理出品項及網友最常提到可吃到這些生猛海鮮的地方,愛吃海鮮的人可千萬別錯過! (2016-02-07 14:39)
沖繩縣是日本長壽的地區代表,女性的平均年齡已逼近87歲,男性也超過78歲,百歲人瑞更高達數百人。除了新鮮空氣、悠閒步調,新鮮天然的優質食材也是功不可沒,如果這輩子沒吃過久米島上的海葡萄、大明蝦,真的別說你吃過海產啊! (2015-12-30 15:48)
來自美國的知名牛排館莫爾頓牛排館(Morton's of Chicago,The Steakhouse)台北店在12月12日開始試營運,12月28日正式開幕。其實,莫爾頓牛排館觀察台灣市場已經有6至7年了,亞洲區營運總監David Martin說,台灣人很愛吃牛排,這一點他覺得很棒,尤其是牛排市場持續成長,而在2015年結束前 (2015-12-28 11:01)
你一定很難想像在山林中綠樹環繞,鳥取有這麼一間超人氣甜點店-大江ノ郷自然牧場cocogaden開在這裡,這裡的採用好山好水,每款鬆餅等甜點都採用這裡的在地食材,非常用心又可口,萍子吃過後念念難忘,非常推薦。 (2015-12-28 10:00)
沖繩著名的特色海葡萄,是一種看起來類似小串葡萄,嘗起來像海藻的特殊食品,沾帶有酸味的桔醋醬吃,自然能嘗到鮮甜的海鮮味。沖繩的沿海一帶,有數處種植海葡萄的「海葡萄田」,使用海水種植的方式,可以體驗現採現食,再品嘗使用海葡萄製作的冰淇淋,相當享受。 (2015-12-20 13:01)
嵐山的排隊名店「廣川」是間名列米其林一星的日式鰻魚店,而在食べログ的日本全國うなぎ店排名中、廣川也名列前茅。原就很有名的「廣川」因2014年發生的「拒絕台灣人訂位」的新聞更聲名大噪,此事件後來變成一場羅生門,不過讓更多人知道了廣川這間米其林餐廳,排隊人潮似乎也更多了。 (2015-12-09 12:00)
自從候布雄來台開了第一家打著「米其林」名號的餐廳之後,目前全台灣算起來應該有7家和國外米其林餐廳同名同系列的餐廳,就連「曾經」得過米其林的牛排館,來台展店開幕宣傳時,都刻意忽略已經被摘星的事實,強打米其林招牌,可見「米其林」這三個字對台灣消費者有多大的吸引力。 (2015-12-02 10:00)
位於宮城縣的松島町,自古以來便以「松島」美景聞名全日本。散落在松島灣的260多座大小島嶼上,生長著黑松與紅松,成為海上優雅的景致。在這片湛藍的海域沿岸,還可以看見許多牡蠣的養殖場。得天獨厚的水域環境及溫度,讓松島牡蠣成為宮城縣的一大特產,在路邊處處可以看見販售牡蠣料理的餐廳。 (2015-11-30 09:01)
時序進入十一月深秋,早晚開始有涼意,每到這個季節是薑母鴨店最忙碌的時候。月初才剛開幕的薑母鴨,生意強強滾,看來食客也懂得在這波冷氣團南下前趕來進補。老闆之前從事房地產,受限大環境景氣,轉而來做薑母鴨火鍋,為了突顯薑母鴨興眾不同,特地向台南養殖業者合作,將紅蟳和薑母鴨做創意結合 (2015-11-28 17:00)
日系品牌陸續進軍,台灣的豬排大戰打得火熱!為了對抗日系品牌,王品旗下日式豬排「品田牧場」引進丹麥豚,並且推出一番披薩豬排、火辣旬果豬排及味噌蘿蔔泥豬排新主餐,其中豬排變身披薩的主餐一番披薩豬排十分受到年輕人歡迎,上市後點餐率最高。 (2015-11-24 16:38)
一欉欉的立體物排列成群,乍看下就像兵馬俑,原來是金門當地特產-石蚵。金門國家公園17日表示表示金門海岸曲折多樣,具有豐富之自然資源,民眾以石柱方式養殖石蚵,也成為金門獨特風光。該粉絲也還表示,這是一條水路,也是蚵民專用道路。 (2015-11-18 10:53)
提到高雄的烤生蠔不得不提到雄出沒岩燒生蠔,近期發展的不錯,已經開了許多家分店,連食尚玩家、東森新聞都曾來報導過。 (2015-11-14 17:00)
在《羅東夜市排隊人氣美食攻略地圖》裡,可以立即找到羅東夜市數十攤人氣美食的位置。來宜蘭遊玩,晚上最愛逛逛夜市了。除了蘭陽夜市與東門夜市,人氣最旺的就是羅東夜市。 (2015-11-02 12:00)
大家應該都有吃過陶林日式涮涮鍋,但是這家屏東分店不一樣,他們家供應限量的深海魚耶!莎麗好喜歡吃魚,尤其是擁有鮮甜滋味的漁獲,聽說店長都親自去海釣,超酷XD因為捕獲的魚種完全free style,給客人超多驚喜!而且限量,要預約才能吃得到~ (2015-10-27 17:00)
摩周湖,是日本透明度最高的湖泊,而其湖面在天晴時反射的藍則有「摩周藍」之稱…因為這特有的藍和幾乎不含雜質的清澈度,也有「摩周藍寶石」之稱,在2001年列為北海道遺產。 (2015-09-25 15:00)
台灣人愛吃鮭魚,不管是烤的、煎的還是做成壽司,都是許多人的喜愛美食。不過,很少人知道台灣每年進口上萬噸的鮭魚中,有超過3成都是由美威集團供應,為了提升品牌知名度,美威集團在台灣創立鮭魚專賣店品牌「美威鮭魚SupremeSalmo」,陸續設立兩家輕食門市,提供各種美味鮭魚料理。 (2015-09-15 18:56)