新竹觀光亮點！幾十噸魚從天降　看誰手腳快先搶先贏

▲拍賣時間總上演一場搶魚大作戰。（圖／記者趙于婷攝）

記者趙于婷／新竹報導

你看過買魚用搶的嗎？位於新竹香山的「明發定置漁場」以台灣野生現撈魚的好滋味聞名，老闆鄭明發表示，現在市面上充斥著進口、養殖及冷凍漁獲，反而讓大家都忽略了野生鮮魚的價值。台灣四面環海，漁業資源其實相當豐富，鄭老闆創業第26個年頭，在海上設置的定置漁網，每天能捕獲的漁量以「噸」計算，因此都以最優惠的價格販售。

明發定置漁場位在新竹17公里海岸線附近的海山漁港，鄭老闆表示，每天會依海水潮汐出海收網，將好魚捕撈上岸，定期都有漁獲回港，並直接現場限量販售。但鄭老闆也感概的說，在過去生態還沒被汙染的時代，一天可捕獲至少100多種的野生魚類，現在大概只能捕到4、50種。


▲蓄勢待發的搶魚人群。（圖／記者趙于婷攝）


▲旁邊會有專人替你處理剛到手的魚貨，但是人多可能就要花點耐心等待。（圖／記者趙于婷攝）

不過，由於是第一手的野生好魚，不僅品質新鮮，價錢更是比市場便宜許多，不少人口耳相傳，每次總會吸引眾多人潮搶購，就好像電視上常看見許多婆婆媽媽圍著大減價的花車一樣，「搶魚」成了他們定期必做的事情之一。但這種好康，可不是天天有的，由於常常有客人不小心撲空，對此，鄭老闆提醒，可打電話至漁場，老闆都會親自錄下語音留言告訴大家下一次的拍賣時間。

熱心的鄭老闆也會在結帳時，告訴每一位顧客選的漁該怎麼料理最好吃，此外，他的漁獲都是用海水洗的，因此可以完全鎖住魚的鮮甜味，他特別提醒顧客，買回去的魚先不要急著用水洗，可以先冰冷凍，要煮之前退冰後，稍微用清水洗一下就好，以免魚的鮮甜味都隨著水流光了。


▲鄭老闆特地展示他定置的海上漁網模型。（圖／記者趙于婷攝）

明發定置漁場
地址： 30094新竹市香山區海山港路1號號
電話：03 537 3452