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日本人氣拉麵店攻略!拉麵種類、東京名店都收錄在這

日本的代表性美食之一「拉麵」。不論是種類還是風格都多得令人眼花撩亂。而此篇MATCHA小篇就為您解惑以及詳細介紹,拉麵的各個種類,還有點餐方法、吃法,以及推薦的東京名店!喜歡拉麵的您千萬不能錯過!

嘉義茶葉行裡的日式小食堂 清爽的家庭料理定食

還記得那天從「嘉義觀止」沿著 Google導航往「小間食堂」慢慢的走著..一路上馬路都很寬敞大條,甚至許多店家晚上是沒有營業的!經過了幾間婚宴餐廳、KTV,大約十來分鐘的步程就可到這裡。刻意選擇用走路的方式,是因為吃飽飯還可以順著路散步回飯店。一來省去了找停車位的麻煩,二來可以消化消化肚子。

濟州島周邊的夢幻4小島 彷彿走入童話仙境!

濟州島周邊有牛島、加波島、馬羅島、飛揚島等,跟濟州島一樣受到人們喜愛的魅力小島。如果以為濟州島附近的小島沒什麼特色的話,那就錯了。島中島的特色是,外人進入的機會少,因此那些小島要比濟州島更整潔乾淨,而且每個小島各具特色。

消失的美食回來了!花蓮「月之廬食堂」重現梅子雞滋味

等得好苦!消失三個月的梅子雞終於回來了!今年三月底新開幕的「月之廬食堂」,採用以前月廬的廚房團隊,重溫客家菜傳奇滋味,並與花蓮縣壽豐鄉當地農會合作,讓食材更為新鮮,而「碳烤梅子桶子雞」仍舊是店內招牌,帶有梅子酸甜滋味又鮮嫩多汁的雞肉,想吃都得先預定!

晶冠食堂兩週年推感謝祭 200元現折100元限時三天

東元集團餐飲事業旗下品牌Maido Ookini Shokudo的食堂系列第2家門市晶冠食堂,在2015年5月於新北市新莊區展店,提供道地日本家庭料理,5月為晶冠食堂滿兩週年,為回饋在地的支持,將於5月25日至5月27日舉辦三天感謝祭,現場推出滿200元現折100元活動。

福臨門7月再度客座文華東方 重現頂級傳統粵菜

今年已舉辦兩場米其林星級客座活動的台北文華東方酒店,7月12日至15日將再度邀請擁有「香港富豪食堂」之稱的《福臨門》客座獻藝,由福臨門(九龍)資深主廚張德強領軍,在雅閣中餐廳推出「粵食粵幸福-香港福臨門極品盛宴」,套餐3,980元起,而福臨門極品筵席盛宴每桌(10位)149,800元。

專訪大公開!日本如何打造「讓人不想下車」的觀光列車

水戶岡:就是打造出獨一無二的車廂。地方線多半是再利用既有的中古車廂,例如窗戶的位置或大小等,由於無法增加或變更的預算,根本不能變動,只能著眼於椅子、照明、地板或牆壁這些部分。若以一節車廂相當於3000 萬日圓來計算,約莫是內部裝潢,再加上改變外觀的顏色以及製作標誌或車號名。

炸蝦控注意!精選台北7間超誘人金黃「炸蝦」飯

美味的日式「炸蝦」,炸至金黃酥脆麵衣,讓人光想就食指大動!不止日本遠道而來開店的金子半之助、下町天丼秋光,還有一些隱身巷弄的小店都能吃到誘人炸蝦。《ETtoday東森新聞雲》特別精選台北7間日式料理店,在這裡都可以吃到「金黃炸蝦」,身為炸蝦控的你還不快收到口袋名單!

宜蘭文青風日式定食 吃得到在地蔬食、現撈魚獲!

宜蘭礁溪開了一家提供礁溪在地蔬食與現撈魚獲料理的日式和風定食,老闆是我的良師益友,有智慧的他總是給我不少建議與幫助;他從以前就很喜歡自己料理餐點,尤其最愛現撈魚獲的鮮魚料理,讓我們經常有機會吃到他的好手藝。如今,對料理很龜毛又很有想法的他終於開店了!

文華東方雅閣新主廚謝文到任 曾在福臨門服務逾10年

台北文華東方酒店三樓雅閣中餐廳新任主廚謝文上任,謝文師傅師出自香港富豪食堂「福臨門」,曾在餐廳裡服務10年,最擅長的粵菜屬於傳統風格,蜜汁叉燒更是他的拿手菜,其他還有桂花炒瑤柱、蔥燒海斑柳、蝦籽爆關東遼参等。

高雄文青咖啡館 精緻日式定食連食器都講究

前陣子到高雄看舞台劇表演的時候,朋友特別推薦了幾家咖啡店可以去走訪一下,雖然是個粗莽的漢子,但偶爾也是想有個寧靜的地方可以坐下來喝杯咖啡感覺一下文青味。

森林系女孩必去!濟州島當地限定3處特色森林

濟州島上有在別處看不到的極具特色的樹林,大致分佈在四個地方,是世界上唯一一處北方與南方邊界植物共存的樹林。濟州方言的「곶got」和「자왈jawal」的合成詞「Gotjawal」,該樹林是火山噴發時熔岩凝固後形成岩石塊,在岩石塊的縫隙間樹木生根形成的樹林。經年累月之後,樹木破石生根。

懶人包/明星開的30間餐廳!你一定不知道他們也有開店

許多明星除了自己的演藝工作之外,也有許多人有經營副業,其中,有些店生意非常好,有些卻乏人問津,《ETtoday東森新聞雲》特別整理30家藝人明星開的店,也許,下一次雲友們到這些店用餐時,就能看到偶像幫你服務喔!

這次換兒女來犒賞媽媽 母親節餐飲優惠懶人包

為了感謝媽媽對子女的愛護與辛勞,在母親節有沒有計劃吃大餐或美食呢?在這個感恩的節日,各家飯店與餐廳業者都推出餐飲優惠,《ETtoday東森新聞雲》把多家資訊整理一家讓大家參考看看。

天母日式料理店超澎湃無敵丼飯 旗魚味噌湯免費喝到飽

在天母如果說起多摩食堂,應該沒有人會不知曉吧!這一家不只是平價、美味,那個大份量的丼飯一端出來,每一個人無不「哇」一聲,接著拿出手機先好好的照相一番,這就是在多摩用餐的時景,然而那個用旗魚背骨煮的無限食用味噌湯也是讓天母人津津樂道的超值。

文青魂在燃燒!濟州島8個人氣跳蚤市集攻略包

不知從何時開始,濟州島上的跳蚤市場日漸多了起來。每逢週末,不管在哪個區域,至少都會看到一兩處,逛逛跳蚤市場也很有意思。

晶華迎接畢業季 持教師證或學生證可享自助餐廳89折

旅遊中心/綜合報導 畢業季節即將來臨,台北晶華酒店整合館內外各餐廳及宴會廳的資源,即日起推出多款謝師優惠專案,從兩人到百人以上的宴席都有,5月1日至6月30日推出「美哉校園」活動,持教職人員執照或學生證前往栢麗廳、泰市場、或義饗食堂享用平日午晚餐,不限人數一律89折優惠。 除此之外,還推出了「謝師宴」雙重加碼活動,凡於活動期間、揪團20人以上、謝師宴餐費即享79折,再加碼臉書分享晶華酒店指定文章100次以上,即可以69折之謝師宴餐費。同時間,分享力量大、二重禮、凡於7月及8月間至上述三間自助餐

台南日式老屋餐廳 有乳液飲品、可以喝的漱口水

難得平常天有個悠閒,自從當了朝九晚七的上班族之後,就很少有機會平日在外面閒晃了,摸魚除外啦XD終於換我來新化插旗了,也終於有人願意載我一程了ya~應該有不少人都已經來過了吧!突然覺得自己很落伍,來到新化還會想到藥膳鹽酥雞、雞蛋糕,還有近期很夯的漱口水、乳液⋯⋯等。

台北高CP值百元豚骨拉麵!道地日式風味還可以客製化

請容許我開門見山的說,這碗應該是目前台北cp值最高的拉麵,是的,基本款只要100元,但請別把他和台式拉麵相提並論,這是不一樣的無論湯頭或麵條都極夠水準,完全對得起100元的價格,甚至足以冠上「物超所值」之名。

打造台版「兼六園」!宜蘭首間日式庭園飯店6大必玩重點

位於宜蘭五結鄉的「綠舞國際觀光飯店」,是今年最受矚目的新開幕飯店之一,其中和風味十足的綠舞日式主題園區已開放旅客遊玩。除了有媲美日本兼六園的日式庭園設計,讓每一個角落都超好拍之外,更有許多吃喝玩樂體驗活動,本篇精選6大必玩重點,讓你待在園區一整天還玩不過癮!

台中網路人氣拉麵店 湯頭濃郁可以免費加麵!

記得應該是兩三年前開始,日本拉麵不斷有店家跨海到台灣開分店引起一波拉麵熱潮,現在變成了台灣人開拉麵店成為一股新風潮,而且要不就是屋台或隱密巷弄或深夜食堂,不過有些吃來吃去都會覺得不同店家不同位置,端上桌的卻好像都是SOP製作出來的,只是台灣人開的拉麵店這兩年也進步不少,其中也不乏更加用心追求日本拉麵水準的好店。

嘉義深夜食堂 平價日式串燒店有水果肉串!

傍晚吃過燒肉之後處於飽腹狀態,直到晚上九點多在飯店喝完咖啡才出門,畢竟久久來一趟嘉義,還是覺得要來個簡單的宵夜,西區附近的草魚粥沒開店,莫名就來到文化路夜市,小小逛了一下,珍珍海產粥還是滿滿客人,幾家文化路宵夜場如阿霞、郭家、豆奶攤、年輕人出來開的東市場魯熟肉..等。

坐擁無敵海景、翠綠大草坪 濟州島2間人氣咖啡廳!

在濟州島生活以後,就能發現來濟州島旅行的人,各有不同的旅行方式。探索大自然的人,尋找人氣觀光景點的人,喜歡在偶來小徑和環林山路散步的人,喜歡在沒沒無聞的鄉村裡享受個人的悠閒時光,和孩子一起尋找體驗活動和看動物的人,熱愛美食一天可以吃6餐的人等等,旅行的方式可謂是變化萬千。

台南復刻版南洋風食堂 有夢幻彩虹起司吐司!

金福氣台南也有囉!!在台中好像是還蠻夯的店喔!!雖然這已經不是新聞,但是胖比是第一次來嚐鮮,收藏在口袋名單中好一陣子了,聽到這店名,默默的就很想加一句,福氣啦~印象中在高雄這類的南洋餐廳還蠻多家的,在台南感覺比較少見吼?

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