之前因為某些原因,老K有一陣子比較少吃小吃,不過喜歡的東西還是很難忘情,所以最近又開始找尋美味的小吃了。位於大龍夜市的大塊肉羹也是之前一直想來的一家店,雖然他位於夜市內,不過其實他早上就有營業了。 (2015-04-07 17:00)
巷子口、村子口傻傻分不清,很早前我就聽說「巷子口」的料理很美味,去村子口吃完眷村菜後我才發現原來兩家是不一樣的店....然後,今天要介紹的是「巷子口」食堂。 (2015-04-07 10:00)
還記得之前一風堂、山頭火等拉麵店來台引起的拉麵熱潮嗎?中間曾經熄火一陣子,不過就在2014年底時,又掀起一波日本拉麵登陸風潮,札幌炎神拉麵、世田谷拉麵及鬼金棒拉麵相繼來台展店,其中札幌炎神拉麵、世田谷拉麵都落腳在東區,若加上原本的Nagi豚王、麵屋武藏、屯京拉麵、山頭火及一風堂 (2015-04-03 20:13)
忘了是多久前,我常出沒地區的松山運動中心、延吉街附近出現了一家不太起眼的拉麵小店。起初我只是覺得這家拉麵店的口號很好笑:"No Ramen, No Life" 這豈不是《重金屬搖滾雙面人》裡頭的 “No Music, No Life" 的改編嗎? (2015-04-03 10:00)
曾瘦身三十公斤的杜佳穎教大家吃了不怕胖的「紅蘿蔔起司蛋糕」,有滿滿的紅蘿蔔纖維與天然的甘甜香;還有完全不怕黑心油,只用蒸熟的鮭魚,放進麵包機,按下攪拌、烘烤鍵,沒有油煙就做出百分百的鮮魚香鬆 (2015-03-31 14:42)
上次朋友問我來到秋田旅遊,令我最回味無窮的料理是什麼? 這個答案絕對是「烤米棒鍋」了!日本秋田擁有純淨的水源,利用在地優質水源種出的秋田小町米非常有名,這種小町米好吃且黏性很好,烤米棒即是將新產的稻米搗爛後捲在木棒上,再放到炭火上烤焦... (2015-03-30 17:00)
雖然常覺得台灣人很愛排隊,不過排隊這件事其實放眼各國似乎一窩蜂都是差不多的狀況,在日本可以為了一碗拉麵排隊;在香港可以為了一盒曲奇餅排隊;在大陸可以為了火鍋排隊;但如果說排隊的美食是不是都一定是好吃的,我想這點見人見智。我是比較持中立態度就是,我總是盡可能的不要為了一碗麵或一碗飯讓自己陷入排隊人龍中,但偶爾還是無可奈何.. (2015-03-30 12:00)
只要是桃園人應該有很大比例聽過桃園的福利川菜,近幾年旗下的年輕路線新品牌開飯川食堂似乎頗受好評,在台北目前有四家分店,趁著在京站看電影時到B3碰碰運氣,下午剛好有一桌兩人座位不用等,頗Lucky~ (2015-03-29 17:00)
在日本許多地區,都有自己獨樹一格的鄉土料理。這些料理有些相當精美,也有一些展露出農村親民的一面。位於岩手縣雫石町的雫館餐廳,就是以當地的食材,料理出一系列具有鄉土特色的傳統美食。 (2015-03-29 13:01)
最近幾個月,熊跟喵一路從跨年開始,有好多時間都在日本的京都大阪度過,也讓熊跟喵對於關西的食物有些不同的感受,也很喜歡那裏的感覺。 (2015-03-27 13:01)
前些日子,跟好友曾傑森下嘉義去辦點私人的事情,剛好回程時有點時間所以可以在當地打牙祭,因此決定想找家有名的雞肉飯來回味嚐看看!其實原本想吃的那家阿樓師不巧休息,不過計程車運將說隔壁的「阿明火雞肉飯」也很不錯,而我們決定在爭取時間而且想快點祭拜一下五臟廟的前提下... (2015-03-26 10:00)
聽過米其林美食評鑑,那你知道「義大利星叉」嗎?來自義大利薩丁尼亞島的主廚Roberto Petzad,難能可貴的連續三年榮獲米其林一星級及義大利飲食權威Gambero Rosso Forks三叉的最高榮譽,近來他客座台北花園大酒店,帶來傳統薩丁尼亞在地風味。 (2015-03-25 19:54)
日本食品店鋪中唯一得到「Best Of New York」獎賞的日本世田谷拉麵,台北忠孝店24日正式開幕,社長前島司也特地來台參加開幕 。世田谷拉麵台北首店共推出,世田谷招牌拉麵、豚骨拉麵、豚骨麻油拉麵、豚骨麻辣拉麵、豚骨風味沾麵等口味,價格在台幣180-290元之間。 (2015-03-24 15:43)
前陣子因為天氣偏冷一口氣吃了不少間火鍋,但因為年節加上不斷跑日本所以一直沒分享,年過了就開始要還帳了。今天先介紹這間應該很多人都吃過的「牛老大」,之所以會先寫它完全是因為他改變了我一些想法,至於是什麼事就讓我們看下去。 (2015-03-24 10:00)
日本三大烏龍麵,指的是秋田縣的稻庭烏龍麵、香川縣的讚岐烏龍麵與群馬縣的水澤烏龍麵,本篇所要介紹的秋田稻庭烏龍麵是江戶時代中期,以當地生產的小麥所研發製作出來的麵食,至今已有上百年以上的歷史,與大家印象中的粗圓外型烏龍麵不太一樣,稻庭烏龍麵則是很像陽春麵般的細扁樣。 (2015-03-23 17:00)
冬天就該吃火鍋,特別是新年這個團圓的日子,大伙圍在一起吃個熱呼呼的火鍋更是適合。年假期間跟著家人一起圍鍋,年後就和同事一起圍爐開工吧。今天小虎就為大家介紹一家台北、北部比較少見的「沙茶鍋」。 (2015-03-22 12:00)
不止在娛樂圈,現在台灣的飲食圈也開始掀起一股韓流風。之前的韓式烤肉到韓式咖啡店,而現在台北君悅酒店邀請韓國首爾柏悅酒店主廚全在浩來台客座凱菲屋,為期二個星期,在3月19日到4月5日提供顧客道地的韓式料理,像是碳烤韓式牛小排、石鍋拌飯、海鮮煎餅、濟州辣炒豬頸肉等共20多道菜。 (2015-03-21 00:02)
九五惡妻對於越南胡志明市的美食一直難以忘懷,除了許多在台灣從未吃過的食物之外,還有許多「看起來跟台灣一樣,但是吃起來很不一樣」的食物。其中一項,就是又油又香的煎糕(Bột Chiên Đạt Thành)。 (2015-03-19 20:11)
因為地緣及歷史關係,馬來西亞文化及與語言融合了印度、中國及當地原住民,尤其是在吃的部份,你可以在這看到許多熟悉又陌生的食物,當然也有傳統馬來人愛吃的道地美食,尤其是名為Nasi Lemak(椰漿飯),可說是最能代表馬來西亞的料理。 (2015-03-19 13:01)
這家肉圓店原本不是我和朋友Jason鎖定的目標,但無奈原先想吃的店家剛好休息,所以就誤打誤撞來到了這家老店莊北門肉圓用餐。不過,甫到店家門口,看到販售的肉圓口味也真的著實讓人感到好奇,除了常見的原味、紅麴之外,居然還有抹茶與巧克力口味!所以,立馬就入內各點一份來嚐嚐,想試試那味道究竟有多特別。 (2015-03-19 10:00)
沒到過西門町的"無敵家義泰料理",就別再和我說台灣沒有好吃的海南雞飯啦!!!請看首圖就知道!!!玩樂主播我可是豁了出去,在鏡頭前完全沒再顧形象的~連最後一粒米都要給它扒的乾乾淨淨~嘿嘿嘿~ (2015-03-18 17:00)
人生際遇就像「吃」,想吃不一定吃的到,但轉一個彎沒準碰到另一個「美味關係」。這一天本來想去中山市吃那間當初當市場評審時吃到覺得不錯的麵攤,但到了才發現星期一休市...。幸好老天垂憐讓我意外在巷弄間找到一間非常好喝的米粉湯。 (2015-03-17 10:00)
為了前往某人想看的水晶教堂,離開舊台南市區後一路向北,途中乾脆行經麻豆和學甲,順路吃吃東西再前往北門。下午來到麻豆,已經吃不到只營業到中午的助仔碗粿,所以改吃碗粿蘭,碗粿蘭的生意做很大,聽說年營業額有破億。 (2015-03-15 17:00)
馬來西亞檳城(Penang)這個舊時光與現代感交錯的美麗城市,令人回味無窮的還有吃不盡的小吃美食,因為檳城不僅被稱為「香料之鄉」,演繹出來的食物總有相當獨特的味道。然而第一次來到這裡,有哪些是非吃不可的料理呢? (2015-03-13 11:01)