文、圖／小虎食夢網
巷子口、村子口傻傻分不清，很早前我就聽說「巷子口」的料理很美味，去村子口吃完眷村菜後我才發現原來兩家是不一樣的店....然後，今天要介紹的是「巷子口」食堂。
有時我會覺得101美是美，但我更愛從巷弄裡的小空間遠望101，那有一種偶遇、突然的驚喜，當然像這樣比較小、沒那麼高、沒那麼新的房子和101間的對比也讓人喜歡。
外觀看似新舊各半，台式混著日、洋之息，打開門就看見木櫃上吊著臘肉，一下又被嗅覺影響，加上旁邊的古老塑膠繩毬子一下時空往前倒退了二十年之久。
店裡的餐氛圍帶著我喜歡的古早味，卻又不至於破破爛爛，個人蠻喜歡的。
用餐空間不算大，約莫有三、四桌，坐上3、40人應該不成問題，椅子是用古早的花布套。
幾個角落都佈置得很有古味，讓人在下班之餘有一種放鬆用餐的輕快，就是現場昏暗了一點，對拍照不是太友善XD。
牆上有許多老闆四處收集來的復古品，還有我懷念的紅白機和SAGE的初代機!
基本上巷子口賣的是帶點創意的台菜，好些名字都蠻有趣的，比方說「巷子口黑黑黑」..
也不曉得何時養成的習慣，上小吃店、麵館都得來上一份豆絲，猜想是因為過世的老爸愛，從小跟著吃的原故。這邊的豆絲味道相對重一點，不管是調味還是豆味挺開胃，下酒也適合。
這就是「巷子口黑嘿嘿」，簡單說就是一糰黑嘛嘛就是了，主要的材料是皮蛋和豬肉末，加上蒜和蔥花等調味。
皮蛋是個人很愛的一個食材，但不太愛像這樣攪成泥，總覺得吃起來爽度不夠，那份皮蛋特有的味道也會差很多，但在巷子口也許是蔥花、蒜泥、肉末比例調整的很好，吃來口感、味道我都很喜歡，特別是泯下後那帶點粘勁的糾纏，皮蛋特有的味道和蔥花、蒜泥原本就搭，咀嚼的過程再多肉的甜香更有層次。
吃上兩口如果覺得口感有一點膩，也可以搭著附上的炸餛飩皮一起來，酥酥脆脆的餛飩皮和黏稠的皮蛋其實口感對比也不錯。
巷子口香麻雞炸功了得，皮的酥和雞腿肉的嫩口感絕佳，加上麻略多於辣的味覺讓人忍不住一直動筷，加上肉汁也頗多，非常適合下飯、配酒。
台式鐵板豆豉鮮蚵，說到鐵板還真得有一顆半熟的荷包蛋才像，豆豉鮮蚵的味道大致上就像大家的想像，但拌上半熟的蛋黃就是一絕，口感上多了一點滑、黏相當特別，鹹度、蒜味、豆豉香雖然略鹹但拌飯卻剛剛好。
糯米椒炒黑豬五花肉，以切條狀的五花肉，搭配很好吃的糯米椒和豆豉下去炒，據說這道是南部的家常菜，光是端上來的香氣就讓人受不了。切的比較大氣的五花(有一點像培根的口感)口感極好，吃來油甜香度都很帶勁，搭配鹹香的豆豉非常對味，即便有一點鹹還是一口接一口，轉換味覺間塞一隻甜香不嗆的糯米椒入口，味覺像是又活過來般，這道好吃得亂七八糟，大推加必點。
以前豬油飯是窮人家吃的，現在要吃上一碗好吃的豬油飯卻沒那麼容易，巷子口的這碗醬油下的略重，豬油的香氣相對較輕，卻也比較不那麼的容易膩，對於吃不慣太重口味的人來說也許更適合，飯也煮的不錯吃，來這吃上一碗也是必然的。
櫻花蝦高麗菜以前在別的地方吃過，但灑上這麼多、這麼大隻的櫻花蝦卻是少見，整體來說味道我覺得很OK，但蝦子有一點太大反而礙口，不過蝦子的油酥又確然非常討喜，油香和菜甜自然是沒話說的搭。
最後這道也是個人大推加必必必必點的「酥炸海麻吉」，其實它就是深海大魷魚。這道菜的特別是微Q帶點薄脆的魷魚外口感(只得一秒半)，更厲害的是咬下後像是會噴汁的細化口感，這和大家印象中脆Q的魷魚完全不一樣，那帶著魷魚甜的汁在咀嚼間非常的美味，加上本來就不錯的炸功提供了入口前一秒的油酥度，真的是好吃的亂八九糟。沒點，不要說小虎介紹來的XD。
巷子口食堂:
台北市大安區安和路二段35巷1號
電話:02 2708 2589
營業時間:11:30-14:30，17:00~21:30 （公休：每月第2、4的週日公休)
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