時空倒退回到20年前的台北 「巷子口」的古早味餐點

小虎食夢網

小虎食夢網 小虎

如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~"

點評:在這種復古風情的餐廳用餐真的很像回到過去呢~

文、圖/小虎食夢網

巷子口、村子口傻傻分不清,很早前我就聽說「巷子口」的料理很美味,去村子口吃完眷村菜後我才發現原來兩家是不一樣的店....然後,今天要介紹的是「巷子口」食堂。

有時我會覺得101美是美,但我更愛從巷弄裡的小空間遠望101,那有一種偶遇、突然的驚喜,當然像這樣比較小、沒那麼高、沒那麼新的房子和101間的對比也讓人喜歡。

外觀看似新舊各半,台式混著日、洋之息,打開門就看見木櫃上吊著臘肉,一下又被嗅覺影響,加上旁邊的古老塑膠繩毬子一下時空往前倒退了二十年之久。

店裡的餐氛圍帶著我喜歡的古早味,卻又不至於破破爛爛,個人蠻喜歡的。

用餐空間不算大,約莫有三、四桌,坐上3、40人應該不成問題,椅子是用古早的花布套。

幾個角落都佈置得很有古味,讓人在下班之餘有一種放鬆用餐的輕快,就是現場昏暗了一點,對拍照不是太友善XD。

牆上有許多老闆四處收集來的復古品,還有我懷念的紅白機和SAGE的初代機!

基本上巷子口賣的是帶點創意的台菜,好些名字都蠻有趣的,比方說「巷子口黑黑黑」..

也不曉得何時養成的習慣,上小吃店、麵館都得來上一份豆絲,猜想是因為過世的老爸愛,從小跟著吃的原故。這邊的豆絲味道相對重一點,不管是調味還是豆味挺開胃,下酒也適合。

這就是「巷子口黑嘿嘿」,簡單說就是一糰黑嘛嘛就是了,主要的材料是皮蛋和豬肉末,加上蒜和蔥花等調味。

皮蛋是個人很愛的一個食材,但不太愛像這樣攪成泥,總覺得吃起來爽度不夠,那份皮蛋特有的味道也會差很多,但在巷子口也許是蔥花、蒜泥、肉末比例調整的很好,吃來口感、味道我都很喜歡,特別是泯下後那帶點粘勁的糾纏,皮蛋特有的味道和蔥花、蒜泥原本就搭,咀嚼的過程再多肉的甜香更有層次。

吃上兩口如果覺得口感有一點膩,也可以搭著附上的炸餛飩皮一起來,酥酥脆脆的餛飩皮和黏稠的皮蛋其實口感對比也不錯。

巷子口香麻雞炸功了得,皮的酥和雞腿肉的嫩口感絕佳,加上麻略多於辣的味覺讓人忍不住一直動筷,加上肉汁也頗多,非常適合下飯、配酒。

台式鐵板豆豉鮮蚵,說到鐵板還真得有一顆半熟的荷包蛋才像,豆豉鮮蚵的味道大致上就像大家的想像,但拌上半熟的蛋黃就是一絕,口感上多了一點滑、黏相當特別,鹹度、蒜味、豆豉香雖然略鹹但拌飯卻剛剛好。

糯米椒炒黑豬五花肉,以切條狀的五花肉,搭配很好吃的糯米椒和豆豉下去炒,據說這道是南部的家常菜,光是端上來的香氣就讓人受不了。切的比較大氣的五花(有一點像培根的口感)口感極好,吃來油甜香度都很帶勁,搭配鹹香的豆豉非常對味,即便有一點鹹還是一口接一口,轉換味覺間塞一隻甜香不嗆的糯米椒入口,味覺像是又活過來般,這道好吃得亂七八糟,大推加必點。

以前豬油飯是窮人家吃的,現在要吃上一碗好吃的豬油飯卻沒那麼容易,巷子口的這碗醬油下的略重,豬油的香氣相對較輕,卻也比較不那麼的容易膩,對於吃不慣太重口味的人來說也許更適合,飯也煮的不錯吃,來這吃上一碗也是必然的。

櫻花蝦高麗菜以前在別的地方吃過,但灑上這麼多、這麼大隻的櫻花蝦卻是少見,整體來說味道我覺得很OK,但蝦子有一點太大反而礙口,不過蝦子的油酥又確然非常討喜,油香和菜甜自然是沒話說的搭。

最後這道也是個人大推加必必必必點的「酥炸海麻吉」,其實它就是深海大魷魚。這道菜的特別是微Q帶點薄脆的魷魚外口感(只得一秒半),更厲害的是咬下後像是會噴汁的細化口感,這和大家印象中脆Q的魷魚完全不一樣,那帶著魷魚甜的汁在咀嚼間非常的美味,加上本來就不錯的炸功提供了入口前一秒的油酥度,真的是好吃的亂八九糟。沒點,不要說小虎介紹來的XD。

巷子口食堂:
台北市大安區安和路二段35巷1號
電話:02 2708 2589
營業時間:11:30-14:30,17:00~21:30 (公休:每月第2、4的週日公休)

"小虎食夢網
如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~"

 

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

6大樂園「3月優惠」懶人包

2人就能包棟!金瓜石最新Villa開箱

淡水紫藤花園開花了!交通、票價速覽

身分證對中2碼 夏慕尼請吃波士頓龍蝦

手搖飲「全品項買1送1」限時1天喝

身分證拿出來!3間飯店壽星優惠快看

北投「行義路溫泉區」新面貌開箱!

最新10款抹茶、焙茶甜甜圈來了!

神秘白飯再度回歸!爭鮮2款限定商品開賣

松山人愛店、名列台北三大麻油雞!

熱門行程

桃園100碗,名人推薦,百碗精選!

跟隨名人的腳步,享受美食魅力!百碗明星之選,每一碗都是精心挑選。來桃園,親評每一口美味。

Facebook 上等你來找