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美國人氣烤肉對上日本冠軍沾麵 你想吃哪一道?

台灣餐飲市場一直不缺重量級角色!來自紐約的人氣烤肉餐廳麥笛昆Mighty Quinn’s Barbeque與日本美食網站「食べログ」排名第3名的麵屋一燈,台灣首店都將在4月18日開幕,美國人氣烤肉對上日本冠軍沾麵,你會想去排哪一家呢?

魚介湯頭、低溫烹調雞豬叉燒 麵屋一燈沾麵與眾不同

日本美食網站「食べログ」選出的最美味的50家拉麵店日之中拿到第3名的麵屋一燈,台灣首店即將在4月18日開始營運,麵屋一燈的特濃魚介沾麵又有冠軍沾麵之稱,其湯頭是由雞骨、雞腳、雞油、絞肉與5種不同魚介熬製而成,同時還有日本首創低溫烹調來製作的雞肉叉燒、豬肉叉燒,社長坂本幸彥很自豪的表示,在台灣目前還吃不到這種沾麵。

隱身迪化街!老台北人的早午餐 香中帶勁「四醬麵」

除了隔壁轉角對面的葉記小吃,老麵店也是某周刊所報導老台北人早午餐中,我還沒吃過的一間,其實在幾年前住附近時就知道這間小店,這次便順道一吃。賣的品項很簡單,乾麵、湯麵、餛飩麵、肉骨麵,要了一碗招牌的乾麵(35元),再來一碗肉骨湯(35元)。

辣得好過癮!2016泡麵大賞 精選21款韓國泡麵大評比

說到韓國你會想到什麼?絕對有韓國泡麵這個答案! 因為韓國的物價比起台灣貴了許多,在外面吃一餐正餐類真的隨隨便便就要台幣150起跳,長期生活在這的話要省錢真的是非常不容易><於是就在宿舍囤了便宜又方便的泡麵。隨著總類越來越多,心裡就產生了一種想吃遍全部泡麵的想法,這篇就這樣誕生了~

左營眷村家鄉味 不起眼鐵皮屋裡暗藏人氣外省麵館!

狹小不起眼的鐵皮屋,看得出來有些年代,中午時間不到,陸續有外省伯伯來這裡用餐,這裡有眷村人口中的家鄉味,也是左營有口皆碑的外省麵食店。左營是眷村大本營,早年國民政府遷台,許多軍眷跟隨來台,落腳於此,也因此形成外省美食聚集地,光是城峰路這一帶,就有數家外省麵店。

傳承50年的好手藝!爆漿奶皇包、吃的到整隻蟹的蟹皇粥

之前看到其他朋友對於『港點大師』評價很高,因為老闆就是以進口海鮮食材起家,自然對於用料很堅持,店家每天現包的港點絕非是食品工廠叫的冷凍包,為的是要讓客人吃到新鮮的美味,全面使用喜馬拉雅山玫瑰鹽,而且不添加味精與化學添加劑,除了美味也要吃的健康。

男人廚房經典「野餐」菜色 脆皮香料烤雞腿

雞肉是野餐料理中常見的食材,因為油脂較少,冷掉之後也比較不會有油膩感,淬釀醬油露是純釀造的醬油味道香醇,還能讓雞肉上一層完美的深色褐色,搭配上香料烤出一道色香味俱全又方便攜帶的美味烤雞吧 !

台中頂級日式燒肉店 一次品嚐「和牛」的10個部位!

從來沒有想過會有一整隻牛上桌!第一次一次把究極最上等級9+神戶種和牛一次吃透!AA9等級神戶黑毛純種和牛,牛舌、去骨前胸肉、橫隔膜、牛五花、沙朗、牛三角肉、上後腰臀蓋肉、菲力、下肩胛翼板肉、去骨牛小排 ...每一部位都充滿了迷人的油花,真的是【大人系日式燒肉】!太令人魂牽夢縈了 ^~^

華儷新加坡!加碼水上天堂民丹島 入住時尚五星飯店

全年溫度大約維持在攝氏20~32度之間,四季如夏, 溫暖而潮濕,日間平均最高溫攝氏31度、夜間平均最高溫攝氏23度。每年12月~2月是新加坡的雨季,東北季風會帶來豐沛雨量,是新加坡日夜溫差相差最大的時候。

米其林也推薦!以雞、蛤蜊為主的銀座拉麵店

拉麵我想是很多人到日本旅遊必吃的美食之一,但實際來幾次你就會發現日本的拉麵店實在太多有一點不知該從前一家下手好,於是乎參考日本美食的APP,參考台灣部落客的「吃」步,再不然就是親朋好友曾吃過的推薦。這次要介紹的這家有一點不一樣,它是米其林於2014年底公佈的2015年米其林中推薦的東京22家拉麵店之一。

東京必吃百年老店「大黑家」 超澎派海老天丼!

來到東京淺草,逛了雷門、仲介世通,飢腸轆轆,萍子推薦必定要來品嚐淺草百年老店-大黒家天麩羅,創立於昭和20年(1887年),推薦招牌天丼、海老天丼,奢侈擺放了四隻炸蝦,非常大隻,把飯都蓋住了,光看就很奢華,炸蝦與飯都滲透了濃厚的獨特醬汁,十份療癒。

燉煮48小時湯頭!宜蘭北方麵食館 現擀現做清爽牛肉麵

班長點名!所有人到宜蘭市三清路集合!不戴鋼盔,不帶碗筷,只要帶顆耐心等班長上菜!班長上什麼菜?沒有滿漢全席,沒有山珍海味,只有道地的北方麵食,值得您我耐心等待。要吃到北方麵食,不稀奇;但您可曾嚐過少油、少鹽、沒味素、不加化學成份的北方麵食?[班長點名]在宜蘭市十餘年了,我這個糊塗班兵現在才報到?就讓班長罰我撐爆肚皮吧!

台中深夜居酒屋 手掌大生蠔、限量鹽烤牛舌

這邊的餐點選擇還頗多的,串燒當然是最主要值得期待的選擇,不過酒水也很不錯,如果只看串燒的話,其實價格並不算貴,因為多是2串一起的定價,跟吳留手串燒有點像,比較高價的只有幾款『牛肉類』串燒,不然幾乎都是在百元下或百元出頭這樣而已。

夜店冠軍牛肉麵 有大塊牛腱、牛筋還有牛肉丸子

一碗原本只是夜店裡的員工宵夜的牛肉麵,經過改良後首度參賽即拿到台北國際牛肉麵節的紅燒組冠軍,一度也是18 cafe的招牌菜色,但現在18 cafe已歇業。還好研發這款牛肉麵的侯圳生現在又到了楓木餐酒館擔任主廚,想吃冠軍牛肉麵一樣吃得到!

複製不來的滋味!韓國超鮮美「偷飯賊」醬油螃蟹

如果你問我,到韓國必吃的一樣料理是什麼,我不會說是炸雞,我會說是醬油螃蟹。因為你想得到的韓式料理在台灣可能都吃得到了,但是醬油螃蟹這東西,真的只有韓國才能吃到好吃又新鮮的。所以如果你那樣問我,我的答案會是「醬油螃蟹」。

漢來飯店蓋飯嘉年華開跑 推出極黑和牛丼等5種

漢來飯店弁慶日本料理「蓋飯嘉年華」提前在今年春季推出,料理長五味澤和實一口氣推出燒豚丼、明蝦櫻花蝦丼、極黑和牛丼、溫冷山掛丼、鮮鮑酒蒸蛤蜊丼5種不同的蓋飯料理。其中,極黑和牛丼、明蝦櫻花蝦丼最受歡迎,是弁慶「蓋飯嘉年華」年年熱買的主力菜色。

男人廚房經典菜! 季節限定的「油菜花炒牛肉」

春天是油菜花盛開的季節,許多農民會利用休耕的時候來種植油菜花;油菜花不但可以為地方帶來觀光效益,也能直接當作有機肥,更重要的是油菜花本身特有的香氣拿來入菜也是很適合的喔,可惜油菜花的產季稍微短暫了一點,所以你也快點把握這品嘗油菜花的季節,別讓這短暫的美味就這樣溜走了喔。

不只赤丸白丸 一風堂4/1起再推4款全新拉麵

一風堂登台即將屆滿4年,在4週年的前夕,將推出四款全新拉麵,分別是「芳醇醬油」、「一風堂黑」、「淡麗塩」、「濃醇味噌」,4月1日開始推供。另外,全台灣8間店鋪於4月1日至4日一早開店時間及下午5點,將各提供40碗新口味拉麵免費吃。

人氣破表 想吃這3家滷肉飯請「排隊」

最能代表台灣的小吃是什麼?除了臭豆腐之外,大多數人的答案會是滷肉飯,全台各地小從路邊小攤、大到飯店餐廳,都能吃到一碗香噴噴的滷肉飯,別以為所有的店家賣的滷肉飯想吃隨時吃得到,在大台北地區有3家超人氣店家,想吃他們家的滷肉飯一定要排隊。

外酥內軟、湯汁四溢!加上酸甜泡菜的「臭豆腐」

聽到《瑞穗臭豆腐》這個名字,可能很多人會以為它位在花蓮,其實它就位於台中啦!不用越過中央山脈就吃的到了哦!為什麼會取名《瑞穗臭豆腐》呢?是因為它的老店原本是在花蓮瑞穗,後來整個原封不動的搬到台中,所以就延用原來的名字了…

名古屋一定要吃的「鰻魚飯三吃」 爽口秘訣是拌青蔥

愛知縣養殖鰻魚數量居日本之冠,鰻魚飯三吃因此成為獨特的美食文化,特色是將鰻魚切的小小塊的鋪在白飯上,不管是原汁原味享受、拌上青蔥和哇沙米,或是把湯倒入飯碗裡變成湯泡飯,都讓人不禁一口接著一口,直到碗底清空!

首爾平價烤肉店!大分量牛肉包生菜的微甜夢幻滋味

東大門歷史文化公園站這邊,因為有多棟購物大樓(Doota,美利萊,Hello APM,Good morning City,Maxtyle),和平市場那一邊還有很多批發的,因此這邊常是聚集觀光客的重要一區。個人也算是每次來首爾都一定會來東大門歷史文化公園站(很多人都說這裡是東大門)。

民生社區老字號 肥瘦適中超噴香「魯肉飯」

這家民生社區裡的「嘉義香菇肉羹專賣店」Wisely吃了三次,但妙的是每回去都點不同的餐點來吃,而評比之後最喜歡的居然不是他們的肉羹而是魯肉飯!雖然賣的內容很簡單沒有斜對面的小吃店多樣化,但是如果就兩家的味道評比,其實這家的魯肉飯是我所喜歡的口味。

吃得到紅蟳、龍蝦、鮮蚵!台中海鮮火鍋店新開幕

最近路過公益路二段靠近環中路附近,看到了一間新開的鍋物,名字取名叫做リ鍋,看起來似乎跟之前吃過的リ味館有些許的關連性,但外觀真的頗為隱密的,如果不特別留意,很可能就這樣與一間很好的海鮮火鍋餐身而過了唷。

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