文、圖／Viviyu
常看vivi網誌的朋友一定都知道我很愛吃港式點心，到香港唯一想吃的就是港式點心，到上環蓮香居用餐，而在桃園想吃好吃的港點真的有點困難，之前看到其他朋友對於『港點大師』評價很高，因為老闆就是以進口海鮮食材起家，自然對於用料很堅持，店家每天現包的港點絕非是食品工廠叫的冷凍包，為的是要讓客人吃到新鮮的美味，全面使用喜馬拉雅山玫瑰鹽，而且不添加味精與化學添加劑，除了美味也要吃的健康。
這次來訪不是大家所熟悉的南崁誠品店，而是新開的桃園中正藝文店，店家前方有免費的停車格，開車或是騎車前往時不用擔心停車位。
從外觀看港點大師．中正藝文店，承襲原有的黑色沈穩色調，帶著神祕的感覺，要走進店內才可以感受到那時尚的氣氛。
港點大師傳承自香港名廚陳添老師傅五十多年來的港點好手藝、對料理的用心與嚴選食材的堅持。陳師傅自14歲在香港翠園餐廳做學徒，44歲出任日本百年老店聘珍樓點心總廚，返港後主持香港聘珍樓、名都酒樓點心房直至退休，榮聘為臺灣「芳雄鮮饌」顧問，為港點大師開發出一系列香港道地的民間美食，讓台灣饕客不用搭飛機，就可以品嚐正宗港點。
店內牆上有令我看了好久的有趣圖丫，好有趣的圖案，我覺得這系列應該可以做成LINE貼圖耶。
店內的座位數不多，但也有幾桌是可以容納人數較多，前往用餐最好預先訂位，尤其是假日時人潮較多。
餐廳中間有大樹支撐著的意向，枝繁葉茂的生長著。
在餐期有空檔時常會見到點心師傅正在手捏著點心，看的到製作過程。
目前有推出LINE@生活圈的優惠，只要加入就能享優惠，帳號是：@dvc6825u，用餐前可以先加入拿優惠。
加入店家的LINE還有免費兌換點心卷方法，集滿六點就獲得點心卷一張，也就是消費滿3000元就有優惠券。
店內主要是以供應港式點心為主，還分為幾個大類，像是蒸點、腸粉、青菜、炸點、砂鍋煲仔飯、粥品、煲湯和甜品，點餐方式直接劃好交給服務人員即可。
服務人員使用Ipad連線直接點單，還可以看到每一個品項的圖片，方便點菜。
飲料單則是推薦熱飲類，比較特別的像是牛蒡茶與蓮花茶，恆春港口茶是老人家會喜歡的茶飲，在一般港式點心餐廳比較少見到。
蓮花茶&牛蒡茶
如果是像我們一樣有帶小孩同行不知道該點什麼茶飲，我推薦蓮花茶是個不錯的選擇，因為家中也有買乾燥蓮花，所以孩子們都很喜歡這淡淡素雅的香氣。
牛蒡茶則是有濃濃的香氣也不含咖啡因，這款茶飲也不錯。
沖泡之後蓮花會綻放像是開花般的美麗，不管是視覺上或是味覺上都是很不錯的選擇。
如果是點一般熱茶還會附上沙漏，每次回沖最佳的口感，像是第一次回沖一分鐘(藍色沙漏)，第二次回中就等三分鐘以此類推，大約沖三次茶葉就已漸漸沒味道，這是個很貼心的設計。
臘味煲仔飯$150
說到港點怎麼能錯過煲仔飯，砂鍋上桌時在桌邊淋上醬汁，那滿室馨香的臘腸香味，讓人肚子是咕嚕咕嚕叫~
看看ANITA迫不及待想吃就知道，本來如果是我吃的話會習慣放久一些等到鍋巴出現，結果還來不及等待就開挖；使用的是泰國香米與品質良好的臘腸，吃一口就知道香氣十足。
蝦乾蘿蔔糕$120
蘿蔔糕一向是我的必點港點，每一家製作的蘿蔔糕略有不同，像港點大師就是加入蝦乾，使用低溫風乾的方式製作蝦乾，在吃的時候可以吃到蘿蔔清甜與蝦乾的鮮味，煎的金黃恰恰的外皮再蘸著獨家配方的小魚乾辣椒醬真是一絕。
小魚乾辣椒醬
不嗜辣的朋友可別輕易嚐試，我一次都只敢蘸一些些辣味十足，而且小魚乾拌炒很香，目前還有推出瓶裝銷售。
鮮蝦腐皮捲$150
好的腐皮是這道菜的重要主角，所以老闆選擇進口最好的腐皮來成就這道好吃的料理，一咬下就知道這腐皮超酥脆，裡頭包著整隻的蝦仁，咬的時候外皮還會『卡滋卡滋』作響，蘸些醋會更好吃。
金衣蟹皇粥$220
吃的到整隻的螃蟹，蟹黃的香氣明顯可以吃的到，融合在粥裡的米粒中，入口即化的口感，價格也不貴。
我喜歡吃的時候再加點蔥花增添香氣，一大碗可以分成四小碗的份量喔~
大閘蟹蟹皇燒賣$150
這款燒賣在別的港點店比較少看到，吃的時候感覺肉味和香菇味比較突出，小孩搶著吃。
原隻鮮蝦餃$140
用澄粉做的外至呈現出透明的色澤，看的到裡面的整隻蝦仁。
整尾的蝦仁不添加硼砂和增色劑，吃的到蝦仁的原味，這款一向是我超愛的港點。
潮州蒸粉果$120
外面是手作ＱＱ粉果皮，口感吃起來像麻糬，裡面包著大量鮮美多汁的雞肉、蝦、豬肉、香菇，最特別的是加入花生，口味非常特殊，硬花生咬下去有脆脆的香氣，混合著粉果皮一起咬很不錯。
烏魚子燒賣$150
以「新和春醬油」以及「喜馬拉雅山玫瑰鹽」調料製作的豬肉內餡上，放了以高粱酒烤香的烏魚子上桌時絕對是視覺的焦點，感覺到奢華的呈現，本來以為這樣的搭配應該很奇怪，沒想到入口其實很搭，而且吃的到烏魚子的鹹香滋味。
懷舊炸兩腸粉$140
上桌時請務必要趁熱享用，就連器具也是特別挑選，事先將器皿加熱，讓炸兩腸粉可以維持溫度，薄而透的腸粉皮結合著酥脆的油條好好吃，好脆好香。
野米珍珠雞$140
才剛上桌就聞到香氣十足的荷葉香，打開之後看到中間點綴的黑色野米，是來自美國北加州的紫色野米，營養價值高且添加了香氣。
嚴選手工自製蝦乾、冬菇、雞肉、豬肉…等數種食材，以荷葉包覆，蒸熟之後吃的到荷葉的香氣混合其中，料多又豐富比起肉粽還好吃，今年端午節可以用這替代嗎？嘻~
豉汁蒸鳳爪$120
看這鳳爪的顏色就知道是滷的原味，蒸的很軟輕易可以將骨頭分開，鳳爪很入味。
鼓汁蒸排骨$120
肉質很軟且有入味，肥嫰適中的口感，味道很不錯。
流沙奶皇包$120
蒸的白白胖胖的招牌甜點絕對是店內必點招牌點心，也很適合當作甜點來享用。
剝開之後就可以見到這爆漿的奶皇流出，使用新鮮鴨蛋黃和流沙的奶香結合在一起真的很濃郁，吃的時候要小心噴漿喔~是我們當天秒殺的第一名，推薦必點。
內用需另加一成服務費，雖然價位比一般的茶餐廳高一些些，但吃的而手工捏製且是使用健康食材，讓大家可以吃的安心也美味。
港點大師．中正藝文店
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地址：桃園市桃園區中正路1467號
電話：03 317 5966
營業時間：午餐：11 : 00 ~ 14:00(最後點餐時間為13:30)；晚餐：17 : 00 ~ 21:00(最後點餐時間為20:30)
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