說到高雄肉圓,第一印象就是「蒸肉圓」,口味清淡不油膩,軟Q肉圓皮搭上獨特醬汁讓高雄人獨鍾這一丸清蒸好味道,許多高雄人長大後到外地求學工作時,總是念念不忘高雄蒸肉圓,內心大喊用「炊」ㄟ~加係雄賀呷ㄟ肉圓。 (2018-01-13 15:00)
也許你每年都飛好幾趟的日本,但你是否總是只待在東京、大阪、京都這幾個地方?這次,不妨趁著春節假期,飛到日本,來到鄰近日本瀨戶內海西部的幾個縣市,更深入地認識日本吧! (2018-01-12 17:41)
真隱藏版美食只有在地的才知道,台南東寧路郵局上有一間由阿公、阿嬤經營的小攤子,專賣現做麻糬、草莓大福,小小的攤子不太起眼,晚來卻要排40分鐘才吃得到!巷子裡的吃貨是否該吃發一探究竟? (2018-01-12 11:00)
這天來到高雄三天兩夜之旅,玩到半夜肚子餓,突然就想吃個肉蛋吐司配個紅茶拿鐵,當路上店家都熄燈休息,差點餓昏的時候,上網搜尋就找到這間咕嚕叫吐司囉,據說還有知名電視台來採訪過,到底味道怎樣,就來去品嘗看看啦 (2018-01-10 17:00)
這家【德義食品烈美街口碗粿】就在烈美街跟西安街的交叉路口,從早上就開始營業,招牌古早味碗粿蠻大一個,厚切的蘿蔔糕,現點現煎到兩面金黃,整個賣相就是相當誘人的啊!蘿蔔糕相當紮實,裡面還帶點豬肉末。 (2018-01-08 17:00)
除了甜點控,相信你我身邊一定很多是麵包控吧!其實台灣有很多美味的麵包坊,從古早味到日本式口味都有,而近一年則是有一股可頌風潮,有3家店家的可頌出爐時間總是大排隊,有時動作太慢還買不到。 (2018-01-08 16:53)
準備到京阪神旅遊的你們,除了大阪景點中除了道頓崛、難波之外還有哪些地方嗎?如果喜歡帶點懷舊感的玩具、食玩、零食,以及新潮的食玩,味覺糖,就到同為大阪商店街景點的「松屋町筋商店街」吧! (2018-01-06 17:55)
正宗煎包大王的位置就在忠勇街和義勇街交叉口,週邊也有許多公有汽車停車格可以停放。早餐時間前來經常是需要排隊購買,幸好店家處理的速度相當快,內用外帶都需要排,大約5分鐘就拿到餐點了。 (2018-01-05 10:00)
這是一家無名麵店,營業時間僅在平日晚上五點半至八點,實際到店品嘗乾麵時跟老闆們聊天才得知麵店已經經營六十多年了,姊妹們從爸爸手上傳承手藝,為維持六十幾年的好味道,拌麵的豬油堅持自家製作不假他人之手。 (2018-01-04 10:00)
在新北板橋黃石市場聚集了多樣豐富的庶民美食,其中,2間相鄰的炸蘿蔔糕和生炒魷魚更是市場裡最夯的排隊小吃,每到用餐時間,店門口總排了長長人龍,更是時常提早賣光收攤。而這2間開業多年銅板小吃,蘿蔔糕、米腸、芋粿Q和生炒花枝「點好點滿」也只要85元,是許多板橋人從小吃到大的共同回憶。 (2017-12-28 18:00)
2017年已經進入倒數階段,很多媒體也都開始回顧2017年的各種十大新聞或議題,除了政經時事之外,《ETtoday新聞雲》也幫愛吃的大家回顧一下餐飲界在2017年發生的的十大新聞事件。 (2017-12-28 08:01)
就過幾天就即將告別2017年,不免俗也來回顧一下這一年新開幕的餐廳有哪些,《ETtoday新聞雲》整理出新開幕50家餐廳的超級懶人包,而其中引起最大的話題就是6月開幕的一蘭拉麵,即使過了半年之後,用餐時間還是要排隊30分鐘以上,香雞城重新開幕也引起一股風潮,新的店址提供更多座位,讓大家可以好好坐下來品嚐。這50家餐廳吃過幾家? (2017-12-26 20:00)
合春圓仔 從民國40年開始擺攤,直至現在的店面已經開了66年,是林園人從小吃到大的美味記憶,虎麗第一次吃到就忍不住買冷凍湯圓回家。自家嚴選糯米浸泡3小時製作的湯圓好軟Q,雖然製作過程繁複費時,但老闆還是堅持手工製作湯圓、親自熬煮配料及糖水,難怪很多人都愛這家的點心! (2017-12-26 10:00)
鍋物控你絕對不能錯過超人氣的濃郁牛奶鍋!「佐和手創鍋物」的「元氣牛奶鍋」使用高大鮮奶與昆布高湯調和而成,純白色香濃的湯底已添加半瓶鮮奶,當熱呼呼的牛奶鍋送上顧客面前,會再附上一瓶高大鮮奶,可隨個人喜好調整濃度,當然也能加在附餐飲料的古早味紅茶裡,鹹甜兩種口味的牛奶一次滿足! (2017-12-25 19:01)
最近一場「鄉民宴」起引不小話題,不過一桌1萬3千元的辦桌菜色竟然有鄉民覺得最好吃的是冰棒。不過,飯店其實也很CP值很高的菜色,像是台南晶英酒店在過年大年初三推出阿舍宴,16道大菜、共27款佳餚,每桌10席,價格1萬6800元+10%,因為熱烈迴響滿額,所以台南晶英在大年初四加開安可場,目前還有名額可以預訂。 (2017-12-25 17:46)
「曾有客人一來就說:『我要50個鍋貼』,我就問,你確定嗎?」李建娥苦笑說,原來,鍋貼是「貼鍋」的口誤,客人講習慣了,他們也就將錯就錯。過去在山東,大家會在大灶鐵鍋煮湯時,順便在鍋緣貼上麵團,蓋鍋讓水氣半蒸半烤,25分鐘後湯煮好,饅頭也出爐了,配著湯一塊兒吃。 (2017-12-24 12:30)
自從透明奶茶、藍色可樂之後,不少店家也打破餐飲的藩籬,做出讓人拍不停的視覺美食,無論是飲料還是甜點,一上桌,都讓人發出WOW的聲音。 (2017-12-23 20:02)
內行老饕才知道的蝦捲老店,保留傳統古早味,一賣就是68年,現點現炸,每天限量供應,外皮酥脆不油膩,內餡鮮美用料實在,許多在地人都是從小吃到大 (2017-12-23 15:00)
有台灣米倉之稱的「彰化」,是台灣本島面積最小、人口最多的縣,許多人想到彰化的話,就會聯想到鹿港老街、八卦山等知名的景點,但每次去都是這些地方,難道都不會膩嗎?其實在彰化的大村,不只出產甜美的葡萄,以下這幾處在地人的私房景點,也別漏勾喔! (2017-12-23 11:30)
小時候我們都曾幻想自己能住進童話世界裡,現在,你有機會美夢成真了!在遺世獨立的白川鄉合掌村、五箇山合掌村,一棟棟合掌造彷彿童話中才會出現的夢幻小屋,令人嚮往不已。同時,一年一度的白川鄉合掌村冬季點燈活動也即將來臨! (2017-12-20 17:20)
年底了,快來趟輕旅行吧!這次台灣好行的木柵平溪線呼應環保趨勢,特別推出限量版的電子套票。用一張卡就可以玩遍平溪,深入探訪慢步調的悠閒生活、吃吃道地茶點,甚至可以直接體驗電子天燈的施放活動呢! (2017-12-20 13:01)
位於高雄仁武區的喜涮涮羊肉爐,已經營業超過4年,過去主打288元「羊肉爐+薑母鴨」吃到飽,就算地理位置稍偏,仍有許多死忠的客人,日前因為成本調漲,改成350元吃到飽,且不收一成服務費,價格一樣佛心,且特別的是,店裡除了鍋物外,每天還有各種熟食,且有提供牛肉、豬肉等肉片,供給給不想吃羊的客人,CP值非常高。 (2017-12-20 11:30)
厚鮮奶加黑糖波霸就是王道!最近手搖飲料店掀起一股黑糖珍珠鮮奶風潮,台中的老虎堂黑糖專賣、台南的東洲黑糖奶舖都是最近IG很紅的店,而藝人納豆新創手的手搖飲料品牌「良辰吉時」最近也推出超級浮跨的「啵爆黑糖厚鮮奶」,也在IG掀起一股拍照打卡風潮。 (2017-12-19 22:21)
小芳廚房 是虎麗吃飯的秘密基地,吃到現在大約也有4-5年了,原本老闆娘是開在美術館附近的大芳超市前,後來就搬到翠華路上繼續營業,餐廳蠻靠近左營果貿社區的。來這裡推薦必吃麻油蛋炒飯,濃醇的香氣讓人一吃就愛上,幾乎是虎麗每次必點的料理,連續吃三天也不膩(笑) (2017-12-18 12:00)