管他熱量高不高　這3家可頌麵包出爐時間總是大排長龍

旅遊中心／綜合報導

除了甜點控，相信你我身邊一定很多是麵包控吧！其實台灣有很多美味的麵包坊，從古早味到日本式口味都有，而近一年則是有一股可頌風潮，有3家店家的可頌出爐時間總是大排隊，有時動作太慢還買不到。

▲Gontran Cherrier（以下簡稱GC）之前推出的5款泡芙可頌。(圖／黃士原攝)

Gontran Cherrier
由法國人氣主廚Gontran Cherrier（GC）一手打造的同名烘培坊，其可頌有巴黎最好吃的稱號，台灣首店在7月11日正式開幕，除了開始供應原味及巧克力口味的可頌，以及各式麵包與甜點之外，也不斷推出各種新口味與限定版可頌，像是台灣茶可頌、玉山（蒙布朗）、九層塔蔬菜鹹派及肉鬆地瓜麵包（佛卡夏）是台灣限定，在夏天時推出泡芙可頌，松山站開幕時推出可洛尼尼、全麥可頌與黑芝麻可頌新品。

忠孝旗艦店
地址：台北市忠孝東路4段302號

板橋大遠百店
地址：新北市板橋區新站路28號B1

松山旗艦店
地址：台北市松山區市民大道六段131號（CITYLINK松山貳號店一樓）

▲八月堂招牌蜂巢可頌。。（圖／記者黃士原攝）

八月堂
主打「殿堂級可頌」的八月堂，可頌是當場現烤，技術是跟日本師傅學習，風格屬於日式可頌，所使用日本知名的鳥越麵粉品牌，八月堂行銷公關經理Kinna表示，也因此八月堂的可頌風格比較偏日式，可頌上面的鋪料變多較多，同時內層比較鬆軟、外層酥脆。Kinna也提到，招牌的蜂巢可頌是在外面再淋上糖水，因此外層除了酥脆，甜味也較多。

為了打造出兼具酥脆、鬆軟的美味可頌，八月堂使用的是歐洲天然奶油、日本百年品牌鳥越麵粉、ISO認證雞蛋，再運用獨家摺層手法，Kinna說，蜂巢可頌擁有64折層。

門市：
台北101店 B1F

台北市SOGO忠孝館B1

中和環球購物中心B2

台中中友百真A棟B2

台南新光三越中山店B2

高雄新光三越左營店B2

一禾堂麵包本舖
這間位在台北東區巷子裡的一禾堂麵包本舖與知名的稻禾烏龍麵同屬稻禾集團，從店門口的佈置就可感受到濃濃的日式氛圍。店裡所販售的麵包以日式麵包為主，也有部分法式糕點及經典麵包口味可以選擇。一禾堂的麵包都在店裡的烘焙廚房現場製作，不僅新鮮手作看得到，也讓店裡隨時瀰漫著一股迷人的麵包香。

說到一禾堂，當然就不能不提店裡的人氣商品海鹽奶油捲，限時限量出爐的海鹽奶油捲想吃可要有點耐心，而且還不能太晚來！到了現場如果麵包還沒出爐就要先領取號碼牌，每次出爐時間不一定，每人限購10個，平時大概5點左右就會賣完。

▲沒排隊吃不到的一禾堂奶油捲。（圖／記者于佳云攝）