飄香超過一甲子!高雄純手工自製「湯圓」老店

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式..

點評:一年四季想吃好吃的湯圓只要來這報到就可以~

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

合春圓仔 從民國40年開始擺攤,直至現在的店面已經開了66年,是林園人從小吃到大的美味記憶,虎麗第一次吃到就忍不住買冷凍湯圓回家。自家嚴選糯米浸泡3小時製作的湯圓好軟Q,雖然製作過程繁複費時,但老闆還是堅持手工製作湯圓、親自熬煮配料及糖水,難怪很多人都愛這家的點心!來這裡一年四季都可以吃湯圓,夏天吃剉冰、冬天吃鹹湯圓和甜湯圓,女孩們偶爾也可以喝點涼湯滿足一下甜食胃。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲現點現煮的湯圓口感非常軟Q,每一種配料都加也只要40元。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲手工鹹湯圓 大碗5粒 NT$60/小碗3粒 NT$40,虎麗超級愛合春圓仔的的手工鹹湯圓,現場吃完之後還特地買了一箱冷凍湯圓回家過冬至(笑)。如果本身也喜歡鹹湯圓,建議直接點大碗的,5粒份量吃起來比較滿足!

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲鹹湯圓使用自家熬煮的大骨湯底,加入油蔥酥、芹菜特別香醇。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲湯底會灑上嚴選自中藥行的五香粉、胡椒粉提升香氣,還有還有份量十足的茼蒿增添口感。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲大顆飽滿的鹹湯圓好扎實,一口咬下能嚐到軟Q的湯圓皮,選用瘦肉特製的肉餡充滿清香味,微鹹滋味讓人忍不住一口接一口!

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲圓仔湯 小碗 NT$40,熱騰騰的甜湯圓有三種吃法可以選擇,這款搭配自家煮的桂圓湯底,加上手工湯圓和滿滿配料更澎湃。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲湯圓是手切不規則大小,口感軟嫩綿密帶點Q度。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲合春圓仔自家煮製的多種配料全都會加,非常適合嘴巴怕無聊的吃貨們品嚐,一口料、一口湯圓真的很有飽足感!

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲濃郁香醇的桂圓湯喝起來甜甜的很暖胃,配料豐富吃得滿足。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲特別費時熬煮的蜜芋頭外層綿滑,咬下去有扎實口感,慢慢散發出濃醇芋香。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲圓仔湯小碗 NT$40 ,熱的甜湯圓還可以加入鮮奶享用,這個非常受到女孩們的歡迎,濃濃的奶香滋味讓人忍不住吃光光。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲合春圓仔特別使用高牧鮮奶,味道比較濃厚香醇。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲因為虎麗吃的這款甜湯圓是做熱的,鮮奶會先另外用電壺加熱並打出綿密奶泡,口感更滑順。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲多種配料一樣全部加進去,份量給得很足。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲濃郁香醇的奶味完全是奶製品控的愛!建議可以請老闆加麵茶一起享用,更能提升風味。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲米糕粥 NT$40(冬季限定/隱藏版料理),沒有在菜單上的米糕粥是隱藏版料理,加了滿滿配料好豐富,這樣一碗只要40元還蠻佛心的!虎麗本身很愛米糕粥,合春圓仔自家熬煮的甜粥頗美味,推薦吃貨們試試~

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲吃米糕粥時可以請老闆加一點米酒,這樣會更加提味喲!

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲軟綿滑順的米糕粥很涮嘴,吃到桂圓會有濃郁香氣,加上豐富配料吃起來不無聊,非常適合咀嚼控。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲綜合冰 小碗 NT$40 + 蛋黃 NT$5,合春圓仔一年四季都可以吃到清涼剉冰,冬天的時候來挑戰吃冰最過癮!吃完鹹湯圓再來一份剉冰剛剛好,如果喜歡月見冰口感,推薦另外加點一顆生雞蛋。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲剉冰加了全部的配料,每一種都是店家手工煮製,口感和甜味比較實在。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲剉冰口感還蠻細的,剉上滿滿一大碗完全沒在客氣的!

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲淋上自家熬煮的糖水。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲喜歡古早味口感的可以在點餐時加價選擇麵茶,搭起來還蠻match的!

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲蛋黃遇到冰的瞬間會凝結,吃起來增添蛋香味。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲豐富的配料和湯圓愈嚼愈涮嘴,透心涼的剉冰和糖水融合,吃起來清甜不膩,是吃冰控的好選擇。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲菜單MENU。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲鹹湯圓一包 NT$90(10粒)

25包免運費,運費黑貓計算(冷凍宅配)<請詢問合春圓仔>訂購方式:電話或粉絲團私訊

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲小湯圓一包 NT$50

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲自製小湯圓。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲合春圓仔外觀。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲停車非常方便,附近就有林園立體停車場。

▲高雄超過一甲子的合春圓仔。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

冬天限定的鹹湯圓讓人吃不膩,合春圓仔手工製作肉餡和湯圓皮,口感相當軟Q扎實,而且份量十足吃完很飽!如果喜歡甜食的話也別錯過圓仔湯,熱騰騰的香甜滋味吃了很暖心。

推薦給想要吃鹹湯圓和甜湯圓的你們^^

合春圓仔
合春圓仔FB粉絲團
地址 高雄市林園區福興街25號
營業時間 週一至週日 12:00-23:00(公休時間請參考粉絲團)
電話:07-641 7866
附近林園南路上有林園立體停車場

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