▲佐和手創鍋物。（影片授權／IG@chs.food提供）
▲純白色的牛奶湯底，由多樣蔬菜、日本昆布及高大牧場鮮奶熬製而成。（圖／翻攝自佐和手創鍋物粉絲專頁）
記者郭宣暄／綜合報導
冬日寒風刺骨，身為火鍋控的你，是不是天天都想大啖熱騰騰的火鍋卻又擔心過於負擔呢？高雄這間鄰近三多商圈的「佐和手創鍋物」主打鍋底湯頭是每日現熬，採用日本昆布加上大量蔬菜熬煮，風味清爽甘甜；菜盤少了市售的火鍋料，選用市場新鮮直送的季節蔬菜，種類豐富，吃的到食材的原始鮮甜味，營養均衡又健康！
▲濃郁的牛奶鍋越滾越香，蔬菜的香甜和蛤蜊、肉片的鹹香味都融入鍋中，顧客能自行添加牛奶也頗有樂趣。（圖／IG@hsuxyu_9提供，請勿任意翻攝以免侵權）
清爽的手熬湯為店內的一大亮點，但是鍋物控你絕對不能錯過超人氣的濃郁牛奶鍋！「佐和手創鍋物」的「元氣牛奶鍋」是使用高大鮮奶與昆布高湯調和而成，特別的是純白色香濃的湯底已添加半瓶鮮奶，當熱呼呼的牛奶鍋送上顧客面前，會再附上一瓶高大牧場鮮奶，可隨個人喜好調整濃度，當然也能加在附餐飲料的古早味紅茶裡，吃牛奶鍋配上鮮奶茶，鹹甜兩種口味的牛奶一次滿足！
▲海鮮嚴選鍋399元，可任選一樣肉品搭配新鮮肥美的草蝦、白蝦、蛤蠣及小卷。（圖／翻攝自佐和手創鍋物粉絲專頁）
▲加價四十元或八十元可更換風味鍋底，元氣牛奶、田園南瓜湯底均使用半瓶高大牛奶，而冬日限定的麻油鍋還附上了小米酒提味。（圖／翻攝自佐和手創鍋物粉絲專頁）
日系簡約的佐和以純樸的精神熬湯，不使用現成高湯粉，主菜盤不放置市售火鍋料，鍋底雖然比一般火鍋吃來清爽，天然簡單的湯頭卻是店家一點一滴的熬煮，希望顧客吃得安心健康，感受最純粹的美味。
佐和手創鍋物
電話：07-3389885
地址：高雄市苓雅區仁智街85號
營業時間：11：30-14：30，17：30-22：30 （週二公休）
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